Even een kort oogstbericht vanaf Schiermonnikoog. Het is heerlijk hier en fijn om weer eens tegen n ander landschap aan te kijken.
Openingstijden voor de komende periode: Tussen 1 december en 1 april wordt het theehuis verbouwd. Er komt namelijk een nieuwe uitbater. Dat betekent ook dat het theehuis gesloten is, ook in het weekend. Voor ons betekent het dat ook wij aangepaste openingstijden hebben: Van dinsdag t/m vrijdag van 09.00–17.00 uur. Op zaterdag, zondsg en maandag zijn we gesloten. Dus als je voorheen in het weekend oogstte, kom de komende maanden doordeweeks. Mocht je echt in de problemen komen met oogsten, laat t me weten dan verzinnen we een list.
Evaluatie seizoen 2025 Niet vergeten, zaterdagmiddag 13 December 2025 houden we de evaluatie van seizoen 2025 in het tuinhuis/workshopruimte van 14.00-16.00 uur. Meld je aan via stadsboerinrotterdam@xs4all.nl. Dan weet ik hoeveel thee/koffie ik moet zetten.
Deze week te oogsten/ pakken (nieuw te oogsten in paars) even hetzelfde als vorige week:
Boerenkool ( bed 12) max 10 bladeren per persoon. Pluk van een aantal planten de onderste bladeren zodat het hart nog lekker door kan groeien zie https://youtube.com/shorts/9VbWkTHKTiE?si=H6T9t4HDLG5gQRlj. Dan hebben we de hele winter boerenkool en in het vroege voorjaar boerenkoolbimi’s.
Zoete aardappel (paviljoen, 1 per persoon), zolang de voorraad strekt. Hoop dat we volgend jaar toch een beter oogst hebben. Maar goed, elk jaar gaat het een stukje beter. Houd moed! En er liggen veel kleintjes. Als ik zeg je mag er 1, en ze zijn heel klein, pak er dan een paar zodat je tot het gewicht komt wat een normale zoete aardappel heeft, komt.
Kleurenwortels& zomerwortels (bed 11), beetje laat maar we kunnen oogsten op de beide bedden voor het paviljoen. Haal een spitvork bij de pastinaken en steek voorzichtig de. wortels omhoog. Zie: https://youtu.be/BI5VWZ9cy1k
Pastinaak (bed 10 en 13), voor de sterken onder ons: pak de spitvork die bij de knolselderij staat en graaf de pastinaak voorzichtig uit, is best een klus zo in de klei, 1 per persoon).
Rucola (bed 17, snij de blaadjes 2-3 cm boven de grond af, hartje laten zitten, twee handjes per persoon), zie https://youtu.be/j1EaWMUAvyM
Aziatische mesclun (bed 17, gebruik je als salade, pak een hand blaadjes en snij die 2-3 cm boven de grond af. Laat het hartje zitten, twee handjes per persoon). https://youtu.be/j1EaWMUAvyM
Palmkool (bed 12) Palmkool oogsten we als volgt: pluk van een aantal planten de onderste bladeren zodat het hart nog lekker door kan groeien zie https://youtube.com/shorts/9VbWkTHKTiE?si=H6T9t4HDLG5gQRlj. Het HART dus laten zitten. En als er witte vliegjes opzitten, even in een teil met zout water zetten en afspoelen. Als er vliegjes in zitten weet je zeker dat je groente biologisch is 🙂
Puntarella (bed 10, tegen de fruittuin aan, nekje zoeken en afsnijden) , Italiaanse andijvie. In Italie krijgt puntarella een dikkere knol aan de onderkant maar hier blijft het een rank kropje. Lekker bitter. Eet het als andijvie. Oja, en je neemt de hele plant mee, het gaat bij Puntarella vooral ook om het onderste witte deel.
Voor de gene die nog geen spruitjes hebben geoogst: Spruitjes (bed 12, het linkse bed beginnen we mee, 20-25 spruitjes per persoon). Zie https://youtube.com/shorts/jgAqionFUKc?si=bUnstRGS2aLWj2Qu Sommige spruitplanten hangen over de grond, laat ze vooral liggen want als je m overeind probeert te zetten breekt ie makkelijk af. Ik zie dat er rap geoogst wordt, maar er staan 150 planten en dat betekent dat er echt voldoende moet zijn voor 150 mensen. Heb je vorige week geoogst, laat ze dan staan voor andere oogstgenoten.
Wat wordt de akker weer heerlijk overzichtelijk! Het heeft afgelopen weekend gevroren en het knopkruid is mooi dood gevroren. De Nieuwzeelandse spinazie staat ook te bibberen, maar de rest van de oogst heeft de vorst prima doorstaan en stond vanochtend heerlijk op te warmen in de zon.
Deze week is onze laatste werkweek. Het wordt koud en nat en pauzes houden in de heliiotroop is alleen nog fijn als de zon schijnt. Woensdag zijn we er nog maar vrijdag al niet meer, want ik ga vrijdag meteen uitwaaien op Schier (zin in!). Natuurlijk zal ik elke week even komen kijken hoe het gaat met de akker en de groentes, als was het maar om het oogstbericht te kunnen schrijven. Maar de komende 2 maanden zullen we niet structureel op de akker zijn. Ohhh daar heb ik veel zin in, lekker in winterrust. De spieren weer wat laten verslappen, en de geest weer wat ruimte geven. Jullie kunnen de hele winter dooroogsten als jullie dat willen en als het meezit krijgen jullie elke week een oogstbericht en als dat niet zo is, hoor je daar over. Wel is het zo dat het theehuis verbouwd gaat worden tussen 1 December en 1 Maart en dus gesloten is. Opwarmen met een kopje soep of koffie kan in die tijd niet.
CSA Conferentie Soms vergeten we het even -vooral als we druk zijn in het seizoen- maar we zijn onderdeel van een grotere beweging die bij wil dragen aan een gezonder en eerlijker voedselsysteem. Zo is onze Tuinderij lid van VELT https://velt.nu/, Toekomstboeren https://toekomstboeren.nl/ en van het CSA netwerk https://www.csanetwerk.nl/#brxe-crfvjg. Van deze laatste vereniging hadden we afgelopen weekend de landelijke conferentie. Het is ontzettend leuk om andere ploeteraars te ontmoeten en elkaar een hart onder de riem te steken. Er waren zo’n 150-170 mensen (vooral tuinders/boeren), en het is fantastisch om te zien dat er veel jonge boeren en tuinders aanwezig waren, die niet alleen nieuw elan inbrengen maar ook veel nieuwe ideeën en praktijken. Zo was ik zondag op Gelukkige Groentes die van no-dig langzaam richting low-dig gaan zodat ze meer gebruik kunnen maken van groenbemesters en zo de bodem nog gezonder houden. En gebruik maken van de nieuwste inzichten zoals het laten snelrotten van groenbemesters met behulp van gefermenteerde ingredienten. Het komt uit Duitsland en heeft een naam die ik even vergeten ben. En nee het is anders dan bokashi. Ik hou van die gedrevenheid van de jongere generatie om dingen verder te onderzoeken. Zou ik ook graag doen als ik wat minder hard hoef te werken. En natuurlijk hebben we veel gepraat over Jongerius en eigen opkweek. We staan niet alleen. En uberhaupt zitten wij in onze groep van Zuidhollandse tuinders met wie wij veel samenwerken en met wie we ook samen gaan inkopen (naast dat de Voorplanters ws een deel van ons plantgoed gaat voorkweken). Een warm netwerk.
Evaluatie seizoen 2025 Op zaterdagmiddag 13 December 2025 houden we voor de oogstgenoten die dat willen een fysieke evaluatie van seizoen 2025 in het tuinhuis/workshopruimte. Dus jullie zijn van harte welkom. We beginnen om 14.00 uur en sluiten uiterlijk om 16.00 uur af. Jullie krijgen volgende week ook een on-line survey met vragen over 2025, net als vorig jaar. Wil je naar de fysieke bijeenkomst komen, meld je dan aan via stadsboerinrotterdam@xs4all.nl. Dan weet ik hoeveel thee/koffie ik moet zetten.
Deze week te oogsten/ pakken (nieuw te oogsten in paars)
Boerenkool ( bed 12) max 10 bladeren per persoon. Pluk van een aantal planten de onderste bladeren zodat het hart nog lekker door kan groeien zie https://youtube.com/shorts/9VbWkTHKTiE?si=H6T9t4HDLG5gQRlj. Dan hebben we de hele winter boerenkool en in het vroege voorjaar boerenkoolbimi’s.
Zoete aardappel (paviljoen, 1 per persoon), zolang de voorraad strekt. Hoop dat we volgend jaar toch een beter oogst hebben. Maar goed, elk jaar gaat het een stukje beter. Houd moed! En er liggen veel kleintjes. Als ik zeg je mag er 1, en ze zijn heel klein, pak er dan een paar zodat je tot het gewicht komt wat een normale zoete aardappel heeft, komt.
Kleurenwortels& zomerwortels (bed 11), beetje laat maar we kunnen oogsten op de beide bedden voor het paviljoen. Haal een spitvork bij de pastinaken en steek voorzichtig de. wortels omhoog. Zie: https://youtu.be/BI5VWZ9cy1k
Pastinaak (bed 10 en 13), voor de sterken onder ons: pak de spitvork die bij de knolselderij staat en graaf de pastinaak voorzichtig uit, is best een klus zo in de klei, 1 per persoon).
Rucola (bed 17, snij de blaadjes 2-3 cm boven de grond af, hartje laten zitten, twee handjes per persoon), zie https://youtu.be/j1EaWMUAvyM
Aziatische mesclun (bed 17, gebruik je als salade, pak een hand blaadjes en snij die 2-3 cm boven de grond af. Laat het hartje zitten, twee handjes per persoon). https://youtu.be/j1EaWMUAvyM
Palmkool (bed 12) Palmkool oogsten we als volgt: pluk van een aantal planten de onderste bladeren zodat het hart nog lekker door kan groeien zie https://youtube.com/shorts/9VbWkTHKTiE?si=H6T9t4HDLG5gQRlj. Het HART dus laten zitten. En als er witte vliegjes opzitten, even in een teil met zout water zetten en afspoelen. Als er vliegjes in zitten weet je zeker dat je groente biologisch is 🙂
Puntarella (bed 10, tegen de fruittuin aan, nekje zoeken en afsnijden) , Italiaanse andijvie. In Italie krijgt puntarella een dikkere knol aan de onderkant maar hier blijft het een rank kropje. Lekker bitter. Eet het als andijvie. Oja, en je neemt de hele plant mee, het gaat bij Puntarella vooral ook om het onderste witte deel.
Laatste Spaghetti pompoen (paviljoen)
Voor de gene die nog geen spruitjes hebben geoogst: Spruitjes (bed 12, het linkse bed beginnen we mee, 20-25 spruitjes per persoon). Zie https://youtube.com/shorts/jgAqionFUKc?si=bUnstRGS2aLWj2Qu Sommige spruitplanten hangen over de grond, laat ze vooral liggen want als je m overeind probeert te zetten breekt ie makkelijk af. Ik zie dat er rap geoogst wordt, maar er staan 150 planten en dat betekent dat er echt voldoende moet zijn voor 150 mensen. Heb je vorige week geoogst, laat ze dan staan voor andere oogstgenoten.
Shiitakes (in koelbox) groeien alleen tussen 8-25 graden dus ze staan nu even stil maar aan het eind van de week, zijn ze er vast weer.
Jawel, we zijn de akkers en de bloementuin alweer winterklaar aan het maken. Vorige week heeft stagiair Melissa nog de laatste bedden gefreesd en op de bloementuin zijn we druk doende geweest met het afdekken van de bedden met blad en hebben we nieuwe snippers gestort. Wat ziet dat er dan weer prachtig uit! We hebben de laatste weken nogal huisgehouden: de tomaten zijn eruit, een deel van de dahlias is er uit, het laatste gras is gemaaid. De winter komt er aan. Ik was net op de akker en zag aan het knopkruid dat het aan de grond zelfs al heel licht gevroren heeft!
Aanstaande woensdag gaan we met het team het seizoen evalueren en weldra krijgen jullie ook weer een enquete danwel een evaluatie moment. Waarschijnlijk komt er ook een fysieke bijeenkomst voor de oogstgenoten om terug te kijken, zet zaterdagmiddag 13 December alvast maar met potlood in je agenda.
Vorige week bekeken we de film ’Six inches of soil’ in het kader van Film.Food.Fest en er waren wel 25 mensen (volle bak). De film riep discussie op en daar was ie precies voor bedoeld. Dus dat gaan we vaker doen. En zaterdag werd in Rotterdam de Voedselraad geinstalleerd (zie https://www.linkedin.com/company/rotterdamse-voedselraad/posts/?feedView=all), en natuurlijk waren we daar bij aanwezig. Want een voedselraad komt op voor een gezonde, eerlijk en toekomstbestendige voedselketen, en dat is meer dan nodig.
Deze week te oogsten/ pakken (nieuw te oogsten in paars)
Spruitjes (bed 12, het linkse bed beginnen we mee, 20-25 spruitjes per persoon). Zie https://youtube.com/shorts/jgAqionFUKc?si=bUnstRGS2aLWj2Qu Sommige spruitplanten hangen over de grond, laat ze vooral liggen want als je m overeind probeert te zetten breekt ie makkelijk af.
Zoete aardappel (paviljoen, 1 per persoon), zolang de voorraad strekt. Hoop dat we volgend jaar toch een beter oogst hebben. Maar goed, elk jaar gaat het een stukje beter. Houd moed!
Kleurenwortels (bed 11), beetje laat maar voor het gaat vriezen gaan we op het linkerbed (met je rug naar de tunnels) oogsten. Haal een spitvork bij de pastinaken en steek voorzichtig de zomerwortels omhoog. Zie: https://youtu.be/BI5VWZ9cy1k
Pastinaak (bed 10 en 13, voor de sterken onder ons: pak de spitvork die bij de knolselderij staat en graaf de pastinaak voorzichtig uit, is best een klus zo in de klei, 1 per persoon).
Rucola (bed 17, snij de blaadjes 2-3 cm boven de grond af, hartje laten zitten, twee handjes per persoon), zie https://youtu.be/j1EaWMUAvyM
Aziatische mesclun (bed 17, gebruik je als salade, pak een hand blaadjes en snij die 2-3 cm boven de grond af. Laat het hartje zitten, twee handjes per persoon). https://youtu.be/j1EaWMUAvyM
Palmkool (bed 12, alleen het bed waar een vlag staat, t andere bed moet nog groeien!) Palmkool oogsten we als volgt: pluk van een aantal planten de onderste bladeren zodat het hart nog lekker door kan groeien zie https://youtube.com/shorts/9VbWkTHKTiE?si=H6T9t4HDLG5gQRlj. Het HART dus laten zitten. En als er witte vliegjes opzitten, even in een teil met zout water zetten en afspoelen. Als er vliegjes in zitten weet je zeker dat je groente biologisch is 🙂
Puntarella (bed 10, tegen de fruittuin aan, nekje zoeken en afsnijden) , Italiaanse andijvie. In Italie krijgt puntarella een dikkere knol aan de onderkant maar hier blijft het een rank kropje. Lekker bitter. Eet het als andijvie. Oja, en je neemt de hele plant mee, het gaat bij Puntarella vooral ook om het onderste witte deel.
Laatste Spaghetti pompoen (paviljoen)
TE KOOP: Shiitakes (in koelbox)
Bloemen Opperdepop
Kruiden In ruste
Recept van de week Puntarella pasta. Rita kwam met dit heerlijke recept met puntarella, pasta, pecorino en ansjovis (makkelijk te vervangen door gebakken shiitaes met shoyu). Het is in het engels maar als je alleen al de plaatjes kijkt, wijst het recept zich van zelf. Zie https://foragerchef.com/puntarelle-pasta/ In dit recept zie je ook dat onze puntarella niet die mooie knoppen heeft. We doen ons uiterste best om ook die knoppen te telen maar dat is ons ng niet gelukt. We blijven proberen. Dit recept is trouwens een recept voor het blad.
Wat een heerlijk weer was het vorige week! We hebben op woensdag even alle klimaatdoeken buiten gehangen, gedroogd, opgerold en opgeborgen. En we konden zelfs nog heel even schoffelen, zo lekker scheen de zon. Zoals jullie gezien hebben, hebben we de tomaten gerooid en de groene tomaten op de kraam / paviljoen gelegd. Thuis rijpen ze reuze-goed af in tegenstelling tot in de tunnels. Ook hebben we de zoete aardappelen geoogst. Eindelijk. Stond al een tijd in de planning maar ik wilde steeds het mooie weer nog even meepakken. We zullen ze deze week langzaam op de kraam zetten. De oogst was niet top maar ook weer niet heel slecht: voor iedereen is er 1 zoete aardappel (zucht!).
En verder zie je dat de bloementuin in 1 week al haar bloemen is verloren. Zo gaat het elk jaar: het ene moment staan er nog volop dahlias en het volgende moment is alles klaar. Dus we gaan langzaam afscheid nemen van dit prachtige seizoen.
NIET VERGETEN: Food Film Festival Op woensdag 12 November draaien we in de workshopruimte de film ’Six Inches of Soil’. De film begint om 19 uur in de workshopruimte en we sluiten rond 21 uur af. Voor wie wil aanschuiven, is er vooraf om 18.30 uur een kom soep&lekkers van Tuinderij de Stadsboerin (€5,-pp), graag aanmelden via stadsboerinrotterdam@xs4all.nl. Film en water en thee gratis, drankjes betaling bij de bar.
Toestanden in de biologische wereld Onze plantenleverancier Jongerius is er plots mee opgehouden. Niet failliet schijnt, maar gewoon, gestopt. Het verhaal gaat dat de grond voor een heel goede prijs verkocht kan worden, maar dat is slechts een van de verhalen. Jongerius leverde duizenden plantjes aan ons per jaar: alle kolen, bladgewassen, bieten, prei, ui wamen bij hen vandaan. De tuinderswereld is in rep en roer. Kijk maar eens naar een aflevering van BinnensteBuiten: elke tuinderij die zij bezoeken, heeft gele kratten staan van Jongerius. We zitten bij elkaar (Bioboeren, CSA netwerk, Toekomst Boeren) om te zien hoe dit varkentje gewassen kan worden. Is niet eenvoudig. Voor ons betekent het voor de korte termijn dat we zelf meer moeten gaan voorkweken. De kas staat in het voorjaar al vol met alle vruchtgewassen, dus misschien moeten we een tunnel opofferen aan voorkweken van de kolen en bladgewassen. En verder gaan we met andere tuinders kijken of er elders een soort van doorstart komt, een collectief, een verwarmde kas, en delen we onze kennis zoveel we kunnen. Wel vervelend, want het kost meer tijd en arbeid en daar hebben we al niet heel van. Wordt vervolgd.
Deze week te oogsten/ pakken (nieuw te oogsten in paars)
Zoete aardappel (paviljoen, 1 per persoon), zolang de voorraad strekt. Hoop dat we volgend jaar toch een beter oogst hebben. Maar goed, elk jaar gaat het een stukje beter. Houd moed!
Zomerwortels (bed 11), beetje laat maar voor het gaat vriezen gaan we op het linkerbed (met je rug naar de tunnels) oogsten. Haal een spitvork bij de pastinaken en steek voorzichtig de zomerwortels omhoog. Zie:https://youtu.be/BI5VWZ9cy1k
Pastinaak (bed 10 en 13, voor de sterken onder ons: pak de spitvork die bij de knolselderij staat en graaf de pastinaak voorzichtig uit, is best een klus zo in de klei, 1 per persoon).
Rucola (bed 17, snij de blaadjes 2-3 cm boven de grond af, hartje laten zitten, twee handjes per persoon), ziehttps://youtu.be/j1EaWMUAvyM
Aziatische mesclun (bed 17, gebruik je als salade, pak een hand blaadjes en snij die 2-3 cm boven de grond af. Laat het hartje zitten, twee handjes per persoon). https://youtu.be/j1EaWMUAvyM
Palmkool(bed 12, alleen het bed waar een vlag staat, t andere bed moet nog groeien!) Palmkool oogsten we als volgt: pluk van een aantal planten de onderste bladeren zodat het hart nog lekker door kan groeien zie https://youtube.com/shorts/9VbWkTHKTiE?si=H6T9t4HDLG5gQRlj. Het HART dus laten zitten. En als er witte vliegjes opzitten, even in een teil met zout water zetten en afspoelen. Als er vliegjes in zitten weet je zeker dat je groente biologisch is 🙂
Puntarella (bed 10, tegen de fruittuin aan, nekje zoeken en afsnijden) , Italiaanse andijvie. In Italie krijgt puntarella een dikkere knol aan de onderkant maar hier blijft het een rank kropje. Lekker bitter. Eet het als andijvie. Oja, en je neemt de hele plant mee, het gaat bij Puntarella vooral ook om het onderste witte deel.
Laatste Spaghetti pompoen (paviljoen) 1 pompoen per huishouden.
Groenselder (bed 19, 1 per persoonsaandeel, je mag kiezen of je een paar stengels meeneemt, of de hele plant, afsnijden bij de wortel). Groenselder is het groene zusje van bleekselder. Wij bleken niet, dus worden de stelen groen.
TE KOOP: Shiitakes (in koelbox)
Bloemen Opperdepop
Kruiden Oo de kruiden laten we met rust zodat ze de winter kunnen overleven. Alleen het ABC kruid kan je nog plukken voor de heliotroop. De bloemkes kan je plukken en door je eten mengen. Kijk maar eens op internet wat je ermee kan doen. Het kruid geeft een bepaalde heetheid, of tickling zoals Sichuan pepertjes. Medicinaal: Mocht je last hebben van een droge mond, dan kan je ABC kruid gebruiken.
De akkers worden weer lekker overzichtelijk door het weer en onze opruimactiviteiten; eindelijk hebben we de dominantie van het onkruid doorbroken! De zomergroentjes maar ook de bloemen en kruiden geven er langzaam de brui aan, terwijl de wintergroenten er heerlijk vitaal bijstaan. De voorraad Red Kuri pompoen is op, en we zijn begonnen aan de laatste kisten spaghetti pompoenen. Zo te zien aan de voorraad en op de akker, zijn er afgelopen weekend veel oogstgenoten geweest.
Let op: alleen oogsten bij de groene vlaggen! Dat blijft een punt van aandacht. Dit weekend heeft iemand ruim geoogst bij de winterwortel (geen groen vlaggetje) en mocht je shiitakes hebben gepakt, laat het me weten en betaal. @Ad: die van jou heb ik doorgekregen. Weer even de puntjes op de i allemaal.
Marketing en PR Vanochtend ben ik op bezoek geweest bij RotterdamdeBoerop en Herenboeren de Vlinderstrik, om te onderzoeken hoe we onze energie wat kunnen bundelen op het gebied van marketing en PR. Altijd een goed idee. En toevallig hadden ze bij de Vlinderstrik honderden meter drip irrigatieslangen liggen. En laten wij die nou net nodig hebben voor onze tunnels. Dus gelijk een goede deal gemaakt.
Nu we het toch over marketing hebben: we zijn al aan het werven voor 2026, dus maak je vrienden, familie en collega’s warm om oogstgenoot te worden en nodig ze uit voor een rondgang op de akkers en geef ze een rondleiding. Beter nu dan in Maart als er niets staat. Op de site kunnen nieuwe mensen zich al aanmelden (via een button!) https://stadsboerinrotterdam.nl/ . Over een paar maanden zal ik jullie vragen of je weer oogstgenoot wilt worden in 2026 en over een paar weken krijg je een evaluatieformulier. Jullie hebben altijd voorrang.
En Hans was er weer woensdag en vrijdag. Hij loopt en fietst weer, bijna als vanouds maar nog net niet helemaal. Dat omt vast goed. Maar fijn dat ie er weer is.
Openingstijden Met dit weer en de vroege donkerte komt het voor dat er op donderdag, zaterdag of zondag nauwelijks bezoekers zijn in het theehuis. En dan willen ze wel eens het hek eerder sluiten. Dus zorg ervoor dat je op donderdagen, zaterdagen en zondagen, bij donker weer, voor 15 uur je groenten oogst. Op woensdagen en vrijdagen tot 1 December zijn wij er en zijn we gegarandeerd open tot 17 uur.
Food Film Festival Op woensdag 12 November draaien we in de workshopruimte de film ’Six Inches of Soil’. In deze film volgen we drie startende Britse boeren die zich verzetten tegen het industriële voedselsysteem. Van kleinschalige groenteboer tot rundveehouder en akkerbouwer: Adrienne, Ben en Anna tonen de uitdagingen én de voldoening van landbouw die niet alleen minder schaadt, maar actief onze bodem en onze gezondheid herstelt. Kijk met ons mee! De film begint om 19 uur in de workshopruimte en we sluiten rond 21 uur af. Voor wie wil aanschuiven, is er vooraf om 18.30 uur een kom soep&lekkers van Tuinderij de Stadsboerin (€5,-pp), graag aanmelden via stadsboerinrotterdam@xs4all.nl.
Film en water en thee gratis, drankjes betaling bij de bar. Food.Film.Fest. is een filmfestival van Voedsel Anders, gedragen door lokale groepen,organisaties en vrijwilligers. Er zijn vertoningen in heel Vlaanderen en Nederland. Voor meer info zie https://www.voedselanders.nl/foodfilmfest-2025/
Deze week te oogsten/ pakken (nieuw te oogsten in paars)
Pastinaak (bed 10, voor de sterken onder ons: pak de spitvork die bij de knolselderij staat en graaf de pastinaak voorzichtig uit, is best een klus zo in de klei, 1 per persoon). Het gaat hier om de pastinaken op bed 10, en dus niet op bed 13).
Rucola (bed 17, snij de blaadjes 2-3 cm boven de grond af, hartje laten zitten, twee handjes per persoon), zie https://youtu.be/j1EaWMUAvyM
Aziatische mesclun (bed 17, gebruik je als salade, pak een hand blaadjes en snij die 2-3 cm boven de grond af. Laat het hartje zitten, twee handjes per persoon). https://youtu.be/j1EaWMUAvyM
Knolselderij (bed 13) Trek de hele knol uit de grond, eventueel met behulp van een spitvork (geen oogstfilmpje nog).
Palmkool (bed 12, alleen het bed waar een vlag staat, t andere bed moet nog groeien!) Palmkool oogsten we als volgt: pluk van een aantal planten de onderste bladeren zodat het hart nog lekker door kan groeien zie https://youtube.com/shorts/9VbWkTHKTiE?si=H6T9t4HDLG5gQRlj. Het HART dus laten zitten.
Puntarella (bed 10, tegen de fruittuin aan, nekje zoeken en afsnijden) , Italiaanse andijvie. In Italie krijgt puntarella een dikkere knol aan de onderkant maar hier blijft het een rank kropje. Lekker bitter. Eet het als andijvie.
Roodlof , voor de liefhebber, ook mooi bitter, (bed 19, nekje zoeken en afsnijden, 1 krop per persoonsaandeel), zoek de grootste uit, degene die bijna op doorschieten staat. Aan de buitenkant zien ze er lelijk uit misschien maar van binnen zijn ze glorieus!
Spaghetti pompoen (paviljoen) 1 pompoen per huishouden. Voor de nieuwe oogstgenten onder ons: spaghetti pompoenen eet als ipv gewone spaghetti. Doorsnijden, zaden eruit, de helften met de snijkant naar beneden en laten garen. Met een vork door het pompoenvlees gaan en zo vorm je de spaghetti.
Groenselder (bed 19, 1 per persoonsaandeel, je mag kiezen of je een paar stengels meeneemt, of de hele plant, afsnijden bij de wortel). Groenselder is het groene zusje van bleekselder. Wij bleken niet, dus worden de stelen groen.
De struingroenten rubriek vervalt. Je ziet op de akker/kas/tunnel vanzelf waar een groen vlaggetje bij staat. Daar mag je nog oogsten.
Te koop: Shiitakes (in koelbox)
Bloemen De dahlia’s en de andere bloemen lopen op hun einde door al die nattigheid. Dus pluk een klein bosje, dan heeft iedereen nog wat plezier.
Kruiden In de warme en koude kruidentuin heb ik alle vlaggetjes weggehaald zodat de planten zich kunnen concenteren op het overleven in de winter. NIET MEER PLUKKEN. In de tunnels mogen jullie de Thaise, groene en rode basilicum nog plukken (zie https://youtube.com/shorts/adkGVsfa90s?si=u9OUna6dRS11wjLk ). Voor de heliotroop staat achter de dahlias (aan de bosrand) ABC-kruid. De bloemkes kan je plukken en door je eten mengen. Kijk maar eens op internet wat je ermee kan doen. Het kruid geeft een bepaalde heetheid, of tickling zoals Sichuan pepertjes. Medicinaal: Mocht je last hebben van een droge mond, dan kan je ABC kruid gebruiken.
Recept van de week Hartige taart met groenselder en oesterzwammen (kan ook prima met shiitakes) (vegetarisch). Deze week eten we groenselder. Leuk weetje: groenselder (die wij op de akker hebben staan) en bleekselder (die je in de supermarkt vindt) zijn hetzelfde gewas. Het enige verschil is dat bleekselder ‘gebleekt’ wordt tijdens de groei: door de plant in te pakken krijgt ‘ie geen zon en blijft dus wit. De smaak van bleekselder is daardoor een stuk milder dan de groene selder die in de volle zon heeft gestaan. Wij vinden die pittige smaak van de groenselder wel lekker en hebben deze week een recept uitgekozen waar het gewas – voor de verandering – een hoofdrol speelt. Je hebt een hele struik nodig en dus niet maar een paar stengels. Deze hartige taart met groenselder en oesterzwammen is echt de moeite waard! Je kunt het deeg voor de taart zelf maken, maar ook kant-en-klaar hartige taart deeg gebruiken. Bak ze! https://kievitamines.nl/gezonde-recepten/hartige-taart-met-bleekselderij-en-oesterzwammen/
Zojuist keek ik even bij week 44 van vorig jaar. Dat zag er heel anders uit dan nu. Vorig jaar waren we al weken aan het eten van de wintergroenten, bij gebrek aan voldoende zomergroenten. Het weer nodigt wel uit om wintergroenten te gaan eten moet ik eerlijk zeggen. Vorige week hadden we meer dan 60 mm regen in de regenmeter, en dat zal deze week niet veel anders zijn. Dus trek je regenlaarzen aan want het is Code Modder! Om te herfst te vieren mogen jullie knolselderij en palmkool gaan oogsten, en kunnen onze smaakpapillen zich langzaam overgeven aan winterkost. Qua werkzaamheden zijn we vooral achter de schermen bezig met bemesten (paardenmest uitrijden) en bokashi maken voor seizoen 2026. Zwaar werk, ik heb er nog spierpijn van.
Openingstijden: Onze openingstijden staan altijd onderaan het oogstbericht. Op woensdagen en vrijdagen zijn wij er gewoon maar de andere dagen zijn afhankelijk van de openingstijden van het theehuis. Nu is het met dit gure weer soms zo dat er geen kip het theehuis bezoekt en bij slecht weer gaan ze heel soms wat eerder dicht. Dus regent het pijpenstelen, is er code geel of oranje, wees dan lekker op tijd en zorg dat je voor 15 uur geoogst hebt.
Deze week te oogsten/ pakken (nieuw te oogsten in paars)
Knolselderij (bed 13) Trek de hele knol uit de grond, eventueel met behulp van een spitvork (geen oogstfilmpje nog).
Palmkool (bed 12, alleen het bed waar een vlag staat, t andere bed moet nog groeien!) Palmkool oogsten we als volgt: pluk van een aantal planten de onderste bladeren zodat het hart nog lekker door kan groeien zie https://youtube.com/shorts/9VbWkTHKTiE?si=H6T9t4HDLG5gQRlj. Het HART dus laten zitten.
Puntarella (bed 10, tegen de fruittuin aan, nekje zoeken en afsnijden) , Italiaanse andijvie. In Italie krijgt puntarella een dikkere knol aan de onderkant maar hier blijft het een rank kropje. Lekker bitter. Eet het als andijvie.
Rode kool (bed 3, nekje zoeken en afsnijden, 1 per huishouden), ja ze zijn er weer de rode kolen en wat een joekels!
Roodlof , voor de liefhebber, ook mooi bitter, (bed 19, nekje zoeken en afsnijden, 1 krop per persoonsaandeel), zoek de grootste uit, degene die bijna op doorschieten staat. Aan de buitenkant zien ze er lelijk uit misschien maar van binnen zijn ze glorieus!
Laatste ronde Red kuri pompoen (paviljoen) 1 pompoen per huishouden (opbouw wintervoorraad)..
Spaghetti pompoen (paviljoen) 1 pompoen per huishouden. Voor de nieuwe oogstgenten onder ons: spaghetti pompoenen eet als ipv gewone spaghetti. Doorsnijden, zaden eruit, de helften met de snijkant naar beneden en laten garen. Met een vork door het pompoenvlees gaan en zo vorm je de spaghetti.
Groenselder (bed 19, 1 per persoonsaandeel, je mag kiezen of je een paar stengels meeneemt, of de hele plant, afsnijden bij de wortel). Groenselder is het groene zusje van bleekselder. Wij bleken niet, dus worden de stelen groen.
Nieuw Zeelandse spinazie (bed 6) Bij de NZ spinazie oogst je de toppen (net als bij basilicum) zodat de zijscheuten lekker gaan groeien. Per persoon ongeveer een zak spinazie/ 3 handen vol. https://youtube.com/shorts/WCkIjdvwQQE?si=3lTsFMpCg68K-LtI
De struingroenten rubriek vervalt. Je ziet op de akker/kas/tunnel vanzelf waar een groen vlaggetje bij staat. Daar mag je nog oogsten.
Te koop: Shiitakes (in koelbox)
Bloemen Dahlias 3-4 dahlia’s in je bosje bloemen. Herfstasters, wuifgras, kokardes, verbena, zinnia’s (grote en kleine). Let op de groene vlaggetjes.
Kruiden In de warme kruidentuin: rozemarijn, franse dragon, citroen thijm, gewone thijm, salie, olijfkruid, citroen verbena (voor de thee) en bonenkruid voor eigen gebruik. En in de koude kruidentuin staat munt (Zwiterse en Marokkaanse), bieslook, marjoraan/oregano, citroenmelisse, wat dille en koriander waar je van mag plukken. In de tunnels mogen jullie de Thaise, groene en rode basilicum plukken zodat ze blijven produceren (zie https://youtube.com/shorts/adkGVsfa90s?si=u9OUna6dRS11wjLk ). Voor de heliotroop staat achter de dahlias (aan de bosrand) ABC-kruid. De bloemkes kan je plukken en door je eten mengen. Kijk maar eens op internet wat je ermee kan doen. Het kruid geeft een bepaalde heetheid, of tickling zoals Sichuan pepertjes. Medicinaal: Mocht je last hebben van een droge mond, dan kan je ABC kruid gebruiken.
Wat hebben we afgelopen week veel gedaan! Niet normaal. Straks lopen we nog helemaal in de pas. De knoflook voor 2026 is geplant, winterrogge gezaaid, vele m3 paardenmest omgezet voor compostering, tonnen aan onkruid weggehaald, kilometers gras gemaaid, de deuren van het paviljoen gekrijtverfd, de rucola, mesclun, mosterdspinazie geschoffeld, de bollen uit de bloementuin gehaald, nieuwe meerjarige bloemen planten aangeschaft, de rekken van de kapucijners weggehaald, grond voor de bodemanalyse geoogst voor de compost voor volgend jaar. Kortom lekker bezig. Ook tijdens de meewerkdag hebben we veel gedaan. Nog even en we kunnen duimen gaan draaien.
Bindsla Zoals jullie hebben gezien heeft de bindsla zich niet gesloten waardoor het losse kroppen zijn geworden. Minder lekker, minder bitter maar ook zonde om weg te gooien. Dus heb je zin in iets dat naar andijvie smaakt, pak dan een bindsla van bed 19 en gebruik het als andijvie.
Shiitakes zijn er eigenlijk dagelijks met dit weer. In de koelbox in het paviljoen. Even afwegen en betalen via online bank of cash (€2,00/100 gram). Ze zijn verrukkelijk en heel gezond bovendien.
Deze week te oogsten/ pakkenDe pompoenen slaan we op in ons voorraadhok. Dus als de kisten in het paviljoen leeg zijn, kan je altijd even een kruiwagen pakken en een nieuwe kist uit het voorraadhok pakken. Wel graag het hok goed afsluiten want de ratten en muizen staan te popelen om binnen te komen. Het voorraadhok is het groene hok dat rechts staat als je door het hek heen komt.
Rode kool (bed 3, nekje zoeken en afsnijden, 1 per huishouden), ja ze zijn er weer de rode kolen en wat een joekels!
Roodlof (bed 19, nekje zoeken en afsnijden, 1 krop per persoonsaandeel), zoek de grootste uit, degene die bijna op doorschieten staat. Aa de buitenkant zien ze er lelijk uit misschien maar van binnen zijn ze glorieus!
Open bindsla (bed 19, nekje zoeken en afsnijden), niet gesloten maar toch lekker als een soort van andijvie.
Basella spinazie (kas), ook wel Poi of klimspinazie genoemd. Proef even voordat je oogst omdat het niet ieders smaak is. Graag de kas eur weer sluiten als je naar buiten gaat.
Zomerprei (bed 10, op dat bed bij de bankjes en fruittuin, en alleen daar), 2 preien per persoonsaandeel. Pak de spitvork, en haal de prei er voorzichtig uit. Graag de hele prei meenemen en snij nou niet dat groen er af! Is voedselverspilling! https://youtube.com/shorts/UQkbimWhVbc?si=_bKv9ACXXtuUQefP
Red kuri pompoen (paviljoen) 2 pompoenen per huishouden (opbouw wintervoorraad)..
Spaghetti pompoen (paviljoen) 1 pompoen per huishouden. Voor de nieuwe oogstgenten onder ons: spaghetti pompoenen eet als ipv gewone spaghetti. Doorsnijden, zaden eruit, de helften met de snijkant naar beneden en laten garen. Met een vork door het pompoenvlees gaan en zo vorm je de spaghetti.
Koolrabi (bed 8, 1 per aandeel). Ze zien er lelijk uit, aangetast door slakken en koolgalmug maar de smaak is nog puik.
Groenselder (bed 19, 1 per persoonsaandeel, je mag kiezen of je een paar stengels meeneemt, of de hele plant, afsnijden bij de wortel). Groenselder is het groene zusje van bleekselder. Wij bleken niet, dus worden de stelen groen.
Nieuw Zeelandse spinazie (bed 6) Bij de NZ spinazie oogst je de toppen (net als bij basilicum) zodat de zijscheuten lekker gaan groeien. Per persoon ongeveer een zak spinazie/ 3 handen vol. https://youtube.com/shorts/WCkIjdvwQQE?si=3lTsFMpCg68K-LtI
INDIEN ZE ER ZIJN GROENTEN/STRUINGOED:
Tomaten Ossenhart, Sweeties en de andere tomaten (tunnel 1 & 2, spaarzaam plukken ). De ossenhart tomaten zijn hard gegaan dus als je vorige week hebt geoogst, laat ze dan vooral staan voor degenen die er vorige week niet waren. De Ossenhart is rijp als ie zacht is, de sweety als ie rood is. Op de een of andere manier staan er een paar Roma tomatenplanten tussen de sweeties, die mag je ook plukken. Ossenhart https://youtu.be/TIYgvQfcFuQ ; sweeties https://youtu.be/WC3tcsNKLi4 .
De stamslaboontjes! Er zitten weer heerlijke verse boontjes aan, plots, knapperig en lekker!
Laatste Edamame boontjes (paviljoen). Even weken en vervolgens koken. Nog steeds heerlijk.
Pattisons (naar behoefte). Neem mee als je ervan houdt, en laat het liggen als het je niet bekoort.
Ook leggen we soms aubergines en pepers op de kraam om de planten aan de gang te krijgen/houden, en deze week als het meezit ook de eerste zoete aardappelen YES!.
Laatste groene en gele courgettes (paviljoen en bed 14) . Ja hoor, de eindeloze courgette stroom is bijna op! Alleen courgettes groter dan 20 cm oogsten, en heel voorzichtig de courgette te oogsten door het nekje af te snijden.
Snijbiet (bed 19, 3-4 bladen per persoonsaandeel), verspreid je oogst over verschillende planten.
Bloemen
Dahlias 3-4 dahlia’s in je bosje bloemen. zie https://youtube.com/shorts/o-bHed3ttBM?si=WVrUoRCiHrp4Qi6s voor de instruktie. Dahlias staan voor de heliotroop en in de bloementuin. In de bloementuin heb ik niet genoeg bordjes en groene vlaggen om bij alle dahlia’s bedden te zetten maar je mag ook in de bloementuin dahlia’s plukken.
Herfstasters, wuifgras, kokardes, verbena, zinnia’s (grote en kleine). Let op de groene vlaggetjes.
Kruiden In de warme kruidentuin: rozemarijn, franse dragon, citroen thijm, gewone thijm, salie, olijfkruid, citroen verbena (voor de thee) en bonenkruid voor eigen gebruik. En in de koude kruidentuin staat munt (Zwiterse en Marokkaanse), bieslook, marjoraan/oregano, citroenmelisse, wat dille en koriander waar je van mag plukken. In de tunnels mogen jullie de Thaise, groene en rode basilicum plukken zodat ze blijven produceren (zie https://youtube.com/shorts/adkGVsfa90s?si=u9OUna6dRS11wjLk ).
Recept van de week Gegrilde bindsla met pittige saus (met vegan optie). Een salade met rauwe bindsla is natuurlijk heerlijk, maar je kunt bindsla ook heel goed wokken of grillen, en vooral de niet gesloten bindsla. Deze week doen we dat laatste, met dit recept voor gegrilde bindsla (ook we bekend als romaine sla of little gem) met een pittige Thaise dressing. Tip: als je vegan wilt eten kun je de vissaus vervangen door een plantaardige variant (of vegetarische oestersaus/paddenstoelensaus), of je laat het weg. https://www.eetspiratie.nl/gegrilde-romaine-sla-met-pittige-dressing/
Het was me wat, het Groene Doenersfestival! Het was een hoop gesjouw maar ook veel gezelligheid, inspiratie, belangstellenden, nieuwe aanmeldingen voor seizoen 2026 (ja zeker, al 2!), het was lekker en ik heb nog een goede omzet gemaakt ook met de verkoop van hartige taarten en soep zodat de mensen de smaken van de tuin konden proeven.
Leuk hoor, zoveel bezige bijen bij elkaar, en ik zat goed gesandwiched tussen de Voorplanters Tinke en Meriam, en de Paddenstoelenbroeders, van wie we verrukkelijke Lion Mane nuggets kregen toegestopt. Bleken zij vaak bij Thijs van Houtvan te werken. Zo leer je je buren weer eens kennen. Kortom, succes en leuk. Volgend jaar weer, maar dan pak i het wel iets makkelijker aan.
Bodemdierendagen Alhoewel de opkomst achterbleef bij de verwachtingen hebbenn we heerlijk bodemdieren gezocht afgelopen woensdag. We zagen duizendpoten, een salamander, twee padden, molshopen, een kikker, mieren, miljoenpoten, wormen, spinnen, aardrupsen en zo meer. We kregen van de organisatie een 9.8 voor onze bodem, wat dat ook mag betekenen. Klinkt in ieder als een dikke voldoende.
Meewerkzaterdag 18 Oktober van 10.00-16.00 uur. Zaterdag hebben we weer een meewerkzaterdag met voor ieder wat wils aan werkzaamheden: verven van het paviljoen, wieden, maaien, opruimen. Dus alle handige harries en en harriettes: meld je aan via de mail! Ook als je maar een paar uurtjes kan, zijn wij blij. Wij zorgen voor koffie, thee, soepje en brood. Neem zelf warme kleren en schoenen mee, en werkhandschoenen als je ze hebt.
Voorraad beheer Onze voorraad aan pompoenen en rode uien ligt in het voorraadhok. Ervaring leert ons dat daar uiteindelijk muizen en schimmels rondwaren. De pompoenen en uien kunnen jullie veel beter thuis bewaren. Op kamer of keukentemperatuur bewaar je ze zo 4-5 maanden en in mijn keuken ligt nog een spaghetti pompoen van vorig jaar. Helemaal gaaf en compleet. Dus neem deze week per huishouden vooral 2 Red Kuri’s mee en 1 spaghetti pompoen mee, en een halve kilo rode uien, dan heb je je wintervoorraad alvast binnen. En als er volgende week nog steeds veel voorraad ligt, herhalen we dit patroon nog een keer totdat de voorraadkast leeg is.
Berichtje van Hannie Hallo allemaal, een paar weken terug vroeg ik of ik eens mee zou mogen rijden, omdat ik zo ver weg woon. Maar het is niet nodig dat ik helemaal thuis opgehaald of thuisgebracht word hoor; mij met mijn tassen vervoeren naar een halte van het OV is wat ik bedoel. Graag zou ik in contact komen met een paar mensen die mij af en toe willen afzetten bij de tramhalte in de Larikslaan of het metrostation Melanchtonweg, dan kan ik vanaf daar met het OV naar huis. Het probleem ik dat ik niet meer 15 – 20 minuten kan lopen tot de tramhalte Larikslaan, met de producten die ik geoogst heb in een paar tassen; ik ben boven de 75. We kunnen dan afspreken hoe laat u ongeveer wilt vertrekken, dan zorg ik dat ik bij het hek sta. Graag aanmelden als u af en toe kunt helpen via hanneke337@hotmail.com of via 0623070618. Een tuingroet van Hannie Moelker.
Deze week te oogsten/ pakken Nog even volhouden, voor je het weet hebben we ons door de zomergroenten gegeten en kunnen we aan de vitaal uitziende wintergroenten beginnen. Maar nu nog even niet.
De pompoenen slaan we op in ons voorraadhok. Dus als de kisten in het paviljoen leeg zijn, kan je altijd even een kruiwagen pakken en een nieuwe kist uit het voorraadhok pakken. Wel graag het hok goed afsluiten want de ratten en muizen staan te popelen om binnen te komen. Het voorraadhok is het groene hok dat rechts staat als je door het hek heen komt.
Basella spinazie (kas), ook wel Poi of klimspinazie genoemd. Proef even voordat je oogst omdat het niet ieders smaak is. Graag de kas eur weer sluiten als je naar buiten gaat.
Zomerprei (bed 10, op dat bed bij de bankjes en fruittuin, en alleen daar), 2 preien per persoonsaandeel. Pak de spitvork, en haal de prei er voorzichtig uit. Graag de hele prei meenemen en snij nou niet dat groen er af! Is voedselverspilling! https://youtube.com/shorts/UQkbimWhVbc?si=_bKv9ACXXtuUQefP
Red kuri pompoen (paviljoen) 2 pompoenen per huishouden (opbouw wintervoorraad)..
Spaghetti pompoen (paviljoen) 1 pompoen per huishouden. Voor de nieuwe oogstgenten onder ons: spaghetti pompoenen eet als ipv gewone spaghetti. Doorsnijden, zaden eruit, de helften met de snijkant naar beneden en laten garen. Met een vork door het pompoenvlees gaan en zo vorm je de spaghetti.
Koolrabi (bed 8, 1 per aandeel). Ze zien er lelijk uit, aangetast door slakken en koolgalmug maar de smaak is nog puik.
Groenselder (bed 19, 1 per persoonsaandeel, je mag kiezen of je een paar stengels meeneemt, of de hele plant, afsnijden bij de wortel). Groenselder is het groene zusje van bleekselder. Wij bleken niet, dus worden de stelen groen.
Rode uien (paviljoen, 500 gr. per persoonsaandeel), gedroogd dus ze kunnen lang mee.
Nieuw Zeelandse spinazie (bed 6) Bij de NZ spinazie oogst je de toppen (net als bij basilicum) zodat de zijscheuten lekker gaan groeien. Per persoon ongeveer een zak spinazie/ 3 handen vol. https://youtube.com/shorts/WCkIjdvwQQE?si=3lTsFMpCg68K-LtI
INDIEN ZE ER ZIJN GROENTEN/STRUINGOED:
Tomaten Ossenhart, Sweeties en de andere tomaten (tunnel 1 & 2, spaarzaam plukken ). De ossenhart tomaten zijn hard gegaan dus als je vorige week hebt geoogst, laat ze dan vooral staan voor degenen die er vorige week niet waren. De Ossenhart is rijp als ie zacht is, de sweety als ie rood is. Op de een of andere manier staan er een paar Roma tomatenplanten tussen de sweeties, die mag je ook plukken. Ossenhart https://youtu.be/TIYgvQfcFuQ ; sweeties https://youtu.be/WC3tcsNKLi4 .
De stamslaboontjes! Er zitten weer heerlijke verse boontjes aan, plots, knapperig en lekker!
Laatste morado knoflook (paviljoen), gedroogd, dus ze kunnen lang mee. Morado knoflook is de knoflook met het hoogste allicine gehalte van alle knofloken, goed voor de weerstand.
Laatste Edamame boontjes (bed 20), er staan nog wat donkere peulen. Even weken en vervolgens koken. Nog steeds heerlijk.
Pattisons (naar behoefte). Neem mee als je ervan houdt, en laat het liggen als het je niet bekoort.
Ook leggen we soms aubergines en pepers op de kraam om de planten aan de gang te krijgen/houden, en deze week als het meezit ook de eerste zoete aardappelen YES!.
Groene en gele courgettes (paviljoen en bed 14) . Ja hoor, de eindeloze courgette stroom is bijna op! Alleen courgettes groter dan 20 cm oogsten, en heel voorzichtig de courgette te oogsten door het nekje af te snijden.
Bloemen Dahlias 3-4 dahlia’s in je bosje bloemen. zie https://youtube.com/shorts/o-bHed3ttBM?si=WVrUoRCiHrp4Qi6s voor de instruktie. Dahlias staan voor de heliotroop en in de bloementuin. In de bloementuin heb ik niet genoeg bordjes en groene vlaggen om bij alle dahlia’s bedden te zetten maar je mag ook in de bloementuin dahlia’s plukken. Herfstasters, wuifgras, kokardes, verbena, zinnia’s (grote en kleine). Let op de groene vlaggetjes.
Kruiden In de warme kruidentuin: rozemarijn, franse dragon, citroen thijm, gewone thijm, salie, olijfkruid, citroen verbena (voor de thee) en bonenkruid voor eigen gebruik. En in de koude kruidentuin staat munt (Zwiterse en Marokkaanse), bieslook, marjoraan/oregano, citroenmelisse, wat dille en koriander waar je van mag plukken. In de tunnels mogen jullie de Thaise, groene en rode basilicum plukken zodat ze blijven produceren (zie https://youtube.com/shorts/adkGVsfa90s?si=u9OUna6dRS11wjLk ).
Recept van de week Deze week delen we weer een recept met Nieuw-Zeelandse spinazie. Deze groente heeft eigenlijk een misleidende naam: het is namelijk helemaal geen spinazie! NZ-spinazie is onderdeel van de ijskruidfamilie (Aizoaceae) en niet de amarantenfamilie (Amaranthaceae) waar spinazie onder valt. Qua smaak en kleur lijkt NZ-spinazie wel wat op spinazie, vandaar de naam.
Goed, geen spinazie dus, maar het is wel lekker en heel gezond! De groente doet het goed in stoofgerechten, is lekker in de wok en je kunt er ook soep van maken, zoals deze kruidige linzensoep. Dit is een leuk recept omdat je alle delen van de NZ-spinazie gebruikt, dus de blaadjes én de stengels. Geen voedselverspilling dus; daar houden we van! 🙂 Tip: laat de yoghurt weg als je vegan wilt eten, of vervang het met een plantaardige variant of haver fraîche. Smakelijk! https://www.groentenabonnement.nl/recept/linzensoep-met-nieuw-zeelandse-spinazie-recept-van-barry-en-vivian/
Wie kwam daar woensdag aangestrompeld met twee krukken? Hans kwam even op bezoek vanuit Delft. Wel met de auto en begeleid door oogstgenoot Ed. Dus het gaat goed met Hans. Namens Hans dank ik jullie hartelijk voor alle lieve kaartjes die hij kreeg van jullie. Deze week hoort Hans of zijn heup goed geheeld/ aan elkaar gegroeid is en of het revalidatiegebeuren kan beginnen. Volgens mij gaat dat goed komen.
Op de tuin zijn we vooral aan het opruimen zoals jullie misschien al hebben gezien. De winterroggestoppels zijn weggemaaid, de rekken van de kapucijners zijn weg, het tuinbonenveld ligt er mooi schoon bij, het grote pompoenveld is nagenoeg vrij van onkruid en zo gaan we nog even door. Deze week gaan we knoflook leggen/planten, en een grootbed prepareren voor de winterrogge in 2026. Lekker!
Even opletten: vanaf nu gaat op dinsdag het hek om 14.00 uur dicht. En de avondopenstelling op donderdag is vervallen. En in de regel zijn wij alleen op woensdagen en vrijdagen aanwezig vanaf 1 Oktober to 1 December.
Groene Doenersfestival Het Groene Doenersfestival is hét jaarlijkse groene festival voor Rotterdammers die blij worden van een groene tuin, straat, wijk en stad! Kom alles te weten over het vergroenen van je leven en ga naar huis met een bak positieve inspiratie om aan de slag te gaan. Er zijn marktkramen, inspirerende lezingen, dieren karaoke, praktische workshops, excursies, talkshows, Maarten Bel en Niek Hilkmann organiseren de Grote Rattenquiz, er zijn tuin en vijver ontwerpers en verder is er een plantenruil en aan de bar haal je botanische drankjes en brouwsels. En ja daar staan wij ook, naast de Voorplanters en Groen010. Op zaterdag 11 Oktober van 12.30-16.30. Dus kom vooral langs en kom een praatje maken. Entree is gratis, graag aanmelden via opzoomermee.nl/groenedoenersfestival
Deze week te oogsten/ pakken De rode uien en pompoenen slaan we op in ons voorraadhok. Dus als de kisten in het paviljoen leeg zijn, kan je altijd even een kruiwagen pakken en een nieuwe kist uit het voorraadhok pakken. Wel graag het hok goed afsluiten want de ratten en muizen staan te popelen om binnen te komen. Het voorraadhok is het groene hok dat rechts staat als je door het hek heen komt.
Basella spinazie (kas), ook wel Poi of klimspinazie genoemd. Proef even voordat je oogst omdat het niet ieders smaak is. Graag de kasdeur weer sluiten als je naar buiten gaat.
Zomerprei (bed 10, op dat bed bij de bankjes en fruittuin, en alleen daar), 2 preien per persoonsaandeel.Pak de spitvork, en haal de prei er voorzichtig uit. Graag de hele prei meenemen! https://youtube.com/shorts/UQkbimWhVbc?si=_bKv9ACXXtuUQefP
Red kuri pompoen (paviljoen) 1 pompoen per huishouden.
Spaghetti pompoen (paviljoen) 1 pompoen per huishouden. Voor de nieuwe oogstgenten onder ons: spaghetti pompoenen eet als ipv gewone spaghetti. Doorsnijden, zaden eruit, de helften met de snijkant naar beneden en laten garen. Met een vork door het pompoenvlees gaan en zo vorm je de spaghetti.
Koolrabi (bed 8, 1 per aandeel). Ze zien er lelijk uit, aangetast door slakken en koolgalmug maar de smaak is nog puik.
Groenselder (bed 19, 1 per persoonsaandeel, je mag kiezen of je een paar stengels meeneemt, of de hele plant, afsnijden bij de wortel). Groenselder is het groene zusje van bleekselder. Wij bleken niet, dus worden de stelen groen.
Rode uien (paviljoen, 500 gr. per persoonsaandeel), gedroogd dus ze kunnen lang mee.
Morado knoflook (paviljoen, voorlopig even 2 bollen per persoon), gedroogd, dus ze kunnen lang mee. We gaan langzaam over op de Morado knoflook, de noflook met het hoogste allicine gehalte van alle knofloken, goed voor de weerstand)
Nieuw Zeelandse spinazie (bed 6) Bij de NZ spinazie oogst je de toppen (net als bij basilicum) zodat de zijscheuten lekker gaan groeien. Per persoon ongeveer een zak spinazie/ 3 handen vol. https://youtube.com/shorts/WCkIjdvwQQE?si=3lTsFMpCg68K-LtI
INDIEN ZE ER ZIJN GROENTEN & STRUINGOED:
Tomaten Ossenhart, Sweeties en de andere tomaten (tunnel 1 & 2, spaarzaam plukken ). De ossenhart tomaten zijn hard gegaan dus als je vorige week hebt geoogst, laat ze dan vooral staan voor degenen die er vorige week niet waren. De Ossenhart is rijp als ie zacht is, de sweety als ie rood is. Op de een of andere manier staan er een paar Roma tomatenplanten tussen de sweeties, die mag je ook plukken. Ossenhart https://youtu.be/TIYgvQfcFuQ ; sweeties https://youtu.be/WC3tcsNKLi4 .
Edamame boontjes (bed 20), voorzichtig de peultjes afknippen. En het handigst is om de peulen te koken (paar minuutjes) en dan de boontjes eruit te knijpen.
Pattisons (naar behoefte). Neem mee als je ervan houdt, en laat het liggen als het je niet bekoort.
Ook leggen we soms aubergines en pepers op de kraam om de planten aan de gang te krijgen/houden.
Laatste Alouette aardappelen (paviljoen, 1 kg per persoonsaandeel). Vastkokertje.
Laatste knolvenkel (bed 19, 1 stuk per persoonsaandeel), ze zijn er weer even, de knolvenkels. Bij de wortels afsnijden of in haar geheel eruit trekken.
Groene en gele courgettes (paviljoen en bed 14) . Ja hoor, de eindeloze courgette stroom houdt langzaam op! Alleen courgettes groter dan 20 cm oogsten, en heel voorzichtig de courgette te oogsten door het nekje af te snijden. Goed kijken want voor je het weet snij je de plant door. Zie https://youtube.com/shorts/XrX-cSuSVxw?si=IHH30zPWi_rPiUv6 Elke avond proberen we de grotere courgettes te oogsten zodat ze niet mega worden. Deze courgettes leggen we in het paviljoen.
Bloemen
Dahlias 3-4 dahlia’s in je bosje bloemen. zie https://youtube.com/shorts/o-bHed3ttBM?si=WVrUoRCiHrp4Qi6s voor de instruktie. Dahlias staan voor de heliotroop en in de bloementuin. In de bloementuin heb ik niet genoeg bordjes en groene vlaggen om bij alle dahlia’s bedden te zetten maar je mag ook in de bloementuin dahlia’s plukken. Herfstasters, wuifgras, strobloemen, kokardes, verbena, zinnia’s (grote en kleine). Let op de groene vlaggetjes. Op bed 2 naast de zonnebloemen staan wortelschermen en die mag je ook plukken. Staan prachtig in een boeket. De aardpeer bloemen mogen geplukt, de kunst is om die bloemen te plukken die nog pas 1 randje stuifmeel in de bloemen hebben. Kijk er maar eens goed naar.
Kruiden In de warme kruidentuin: rozemarijn, franse dragon, citroen thijm, gewone thijm, salie, olijfkruid, citroen verbena (voor de thee) en bonenkruid voor eigen gebruik. En in de koude kruidentuin staat munt (Zwiterse en Marokkaanse), bieslook, marjoraan/oregano, citroenmelisse, wat dille en koriander waar je van mag plukken. In de tunnels mogen jullie de Thaise, groene en rode basilicum plukken zodat ze blijven produceren (zie https://youtube.com/shorts/adkGVsfa90s?si=u9OUna6dRS11wjLk ).
Recept van de week Het is weer pompoentijd! Deze week delen we een heel simpel recept voor een naanbrood pizza met pompoenpuree en paddenstoelen (bv. de shiitakes van de akker, want ze zijn er! :)). Naanbrood kun je in de winkel of toko kopen, dus je hoeft alleen de pompoenpuree nog zelf te maken. Lekker makkelijk! Tip: rooster de pompoen in de oven (i.p.v. koken in water) en maak er daarna puree van. Roosteren in de oven heeft twee voordelen: je hoeft de pompoen dan niet te schillen en de pompoen wordt door het roosteren nog zoeter. (Pompoen hoef je uberhaupt niet te schillen, zonde!) Hoe rooster je een pompoen? Verwarm de oven op 200 graden. Snijd de pompoen in stukken (allemaal ong. even groot) en leg op een met bakpapier beklede bakplaat. Rooster in het midden van de oven ca. 20-30 minuten (afhankelijk van je oven/grootte van de stukken). Eet smakelijk! https://www.vakervrolijk.nl/vegan-naanpizza-pompoen-recept/
Het was pompoenoogstweek vorige week. Woensdag haalden we bed 4 leeg en oogstten we 400 red kuri pompoenen en vrijdag 105 red kuri’s en 212 spaghetti pompoenen van bed 11. Dus we hebben in ieder geval genoeg pompoenen dit jaar! Vorige week hadden we ook onze laatste donderdagavond openstelling en vanaf 1 Oktober zullen we langzaam ook minder vaak aanwezig zijn, waardoor de openstelling iets verandert: Vanaf 1 Oktober gaat het hek op dinsdagmiddag om 14.00 dicht, en op donderdagmiddag om 17 uur. Dus let op! Laat je niet opsluiten in de akker.
Bodemdierendagen Van 28 september -8 oktober zijn het de bodemdierendagen https://bodemdierendagen.nl/nl en daar gaan we op 8 oktober in de middag aan mee doen. Van 14.00-16.00 uur gaan we met onze neuzen de bodem in om bodemdieren te onderzoeken. Wil je meedoen? Laat het me weten. Kijk alvast wat rond op de website van de bodemdierendag.
Standjes Twee dingen: er is iemand die de knolselderij en winterwortel oogst. Niet doen. Er staan geen groene vlaggen bij, dus blijf er van af! Er is genoeg ander eten en de wintergewassen zijn nog niet groot genoeg. Afblijven dus. En als je als oogstgenoot ziet dat iemand dat doet, zeg er iets van alsjeblieft. Gewoon vriendelijk maar persistent. En ik raak elke week shiitakes kwijt. Dus als je pakt, weeg het goed af, en betaal via de bankrekening. En als je niet via de bank wil betalen, app me dan dat je gepakt en leg het geld in de koelbox onder de zak met shiitakes. Dus als je shiitakes hebt gepakt en nog niet betaald, app me. Zo, dat is er uit. En vanaf nu aan de regels houden. Want ons credo is ‘ we verbouwen vertrouwen’ wil ik wel graag in stand houden en vooral cultiveren.
Deze week te oogsten/ pakkenDe rode uien en pompoenen slaan we op in ons voorraadhok. Dus als de kisten in het paviljoen leeg zijn, kan je altijd even een kruiwagen pakken en een nieuwe kist uit het voorraadhok pakken. Wel graag het hok goed afsluiten want de ratten en muizen staan te popelen om binnen te komen. Het voorraadhok is het groene hok dat rechts staat als je door het hek heen komt. De aardappelen zijn op in de voorraadhok, en de gele uien ook.
Red kuri pompoen (paviljoen) 1 pompoen per huishouden.
Spaghetti pompoen (paviljoen) 1 pompoen per huishouden. Voor de nieuwe oogstgenten onder ons: spaghetti pompoenen eet als ipv gewone spaghetti. Doorsnijden, zaden eruit, de helften met de snijkant naar beneden en laten garen. Met een vork door het pompoenvlees gaan en zo vorm je de spaghetti.
Koolrabi (bed 8, 1 per aandeel). Ze zien er lelijk uit, aangetast door slakken en koolgalmug maar de smaak is nog puik.
Laatste knolvenkel (bed 19, 1 stuk per persoonsaandeel), ze zijn er weer even, de knolvenkels. Bij de wortels afsnijden of in haar geheel eruit trekken.
Alouette aardappelen (paviljoen, 1 kg per persoonsaandeel). Vastkokertje.
Groenselder (bed 19, 1 per persoonsaandeel, je mag kiezen of je een paar stengels meeneemt, of de hele plant, afsnijden bij de wortel). Groenselder is het groene zusje van bleekselder. Wij bleken niet, dus worden de stelen groen.
Rode en gele uien (paviljoen, 500 gr. per persoonsaandeel, afhankelijk van de grootte), gedroogd dus ze kunnen lang mee.
Morado Knoflook (paviljoen, voorlopig even 2 bollen per persoon), gedroogd, dus ze kunnen lang mee. We gaan langzaam over op de Morado knoflook, de noflook met het hoogste allicine gehalte van alle knofloken, goed voor de weerstand)
Nieuw Zeelandse spinazie (bed 6) Bij de NZ spinazie oogst je de toppen (net als bij basilicum) zodat de zijscheuten lekker gaan groeien. Per persoon ongeveer een zak spinazie/ 3 handen vol. https://youtube.com/shorts/WCkIjdvwQQE?si=3lTsFMpCg68K-LtI
Groene en gele courgettes (paviljoen en bed 14) . De grote stroom houdt wat op, dus nu 1 courgette per persoon, en alleen courgettes groter dan 20 cm oogsten, en heel voorzichtig de courgette te oogsten door het nekje af te snijden. Goed kijken want voor je het weet snij je de plant door. Zie https://youtube.com/shorts/XrX-cSuSVxw?si=IHH30zPWi_rPiUv6 Elke avond proberen we de grotere courgettes te oogsten zodat ze niet mega worden. Deze courgettes leggen we in het paviljoen.
INDIEN ZE ER ZIJN GROENTEN & STRUINGOED:
Tomaten Ossenhart, Sweeties en de andere tomaten (tunnel 1 & 2, spaarzaam plukken ). De ossenhart tomaten zijn hard gegaan dus als je vorige week hebt geoogst, laat ze dan vooral staan voor degenen die er vorige week niet waren. De Ossenhart is rijp als ie zacht is, de sweety als ie rood is. Op de een of andere manier staan er een paar Roma tomatenplanten tussen de sweeties, die mag je ook plukken. Ossenhart https://youtu.be/TIYgvQfcFuQ ; sweeties https://youtu.be/WC3tcsNKLi4 .
Edamame boontjes (bed 20), voorzichtig de peultjes afknippen. En het handigst is om de peulen te koken (paar minuutjes) en dan de boontjes eruit te knijpen.
Pattisons (naar behoefte). Neem mee als je ervan houdt, en laat het liggen als het je niet bekoort.
Ook leggen we soms aubergines en pepers op de kraam om de planten aan de gang te krijgen/houden.
Bloemen Dahlias 3-4 dahlia’s in je bosje bloemen. zie https://youtube.com/shorts/o-bHed3ttBM?si=WVrUoRCiHrp4Qi6s voor de instruktie. Dahlias staan voor de heliotroop en in de bloementuin. In de bloementuin heb ik niet genoeg bordjes en groene vlaggen om bij alle dahlia’s bedden te zetten maar je mag ook in de bloementuin dahlia’s plukken.
Grote strobloemen, kokardes, verbena, zinnia’s (grote en kleine). Let op de groene vlaggetjes. Op bed 2 naast de zonnebloemen staan wortelschermen en die mag je ook plukken. Staan prachtig in een boeket. De aardpeer bloemen mogen geplukt, de kunst is om die bloemen te plukken die nog pas 1 randje stuifmeel in de bloemen hebben. Kijk er maar eens goed naar.
Kruiden In de warme kruidentuin:rozemarijn, franse dragon, citroen thijm, gewone thijm, salie, olijfkruid, citroen verbena (voor de thee) en bonenkruid voor eigen gebruik. En in de koude kruidentuin staat munt (Zwiterse en Marokkaanse), bieslook, marjoraan/oregano, citroenmelisse, wat dille en koriander waar je van mag plukken. In de tunnels mogen jullie de Thaise, groene en rode basilicum plukken zodat ze blijven produceren (zie https://youtube.com/shorts/adkGVsfa90s?si=u9OUna6dRS11wjLk ).
Recept van de week Thaise spaghetti pompoen noedels met broccoli en pindasaus (vegan) De meesten van ons eten spaghetti pompoen als… nou ja, als spaghetti, met een lekkere pastasaus erbij. Dat kan ook anders! Deze week gaan we op de Aziatische toer en gebruiken we het vruchtvlees van de spaghetti pompoen als noedels. Met dit recept voor Thaise spaghetti pompoen noedels met broccoli en pindasaus maak je in een handomdraai een lekker maaltje voor twee. Je hoeft eigenlijk alleen maar de pindasaus zelf te maken, want de pompoen en broccoli rooster je in de oven. Ideaal! https://www.connoisseurusveg.com/thai-peanut-broccoli-stuffed-spaghetti-squash/
Stadsboerin Rotterdam 