Afgelopen week leek onze tuin bijna op een bezoekerscentrum! Dinsdag was er een groep van 10 Zuid-Hollandse tuinders op onze akker voor intervisie (volgens de 13 Agro-ecologische principes), en onze akker en ik waren het lijdend voorwerp. Echt leuk om van andere tuinders te horen wat ze zien, en ook de discussie erna was heel interessant. We denken allemaal dat we ongeveer hetzelfde doen op onze tuinen, maar niets is minder waar. De een raapt alles leeg in Januari/Februari, haalt al het onkruid weg en begint dan geheel opnieuw, met dikke lagen compost en houtsnippers. En vind dat meebewegen met de natuur. Ik laat veel staan, ook veel onkruid omdat in de magere maanden ook de insecten graag verstopplekken hebben, en voedsel, en ik vind dat weer meebewegen met de natuur. Daar zijn we natuurlijk nog lang niet over uit gepraat. Over 2 maanden gaan we weer naar een volgende tuin en tuinder.
En op zaterdag kwamen de Groene Moslims op visite, misschien kan ik beter zeggen ‘de Groene Moslima’s’ want het waren hoofdzakelijk vrouwen en 1 man. Dit werd georganiseerd vanuit Rotterdam de Boer Op. Ook dat was heel inspirerend en kort want ze moesten ook nog naar de Vlinderstrik en de Belevenisboerderij. Ze hebben lekker van de groentes geproefd en stelden veel en goede vragen.
En verder hebben we keihard op de akker gewerkt tussen de bezoeken door. De aardappels zijn gepoot, de prei, het gras gemaaid, de zonnebloemen gezaaid, de eerste courgettes gezaaid, de koude kruidentuin opgeschoond, en weer vele bedjes schoongemaakt voor de bijna 2000 planten die deze week worden geleverd door de Voorplanters (naast mij op de akker) en de Koster uit Belgie: Rode, gele en chioggiabiet, rode uien, bloemkool, koolrabi, eikenbladsla, knolvenkel, salanova.
Goed om te weten: Mijn website doet het aan jullie kant nog prima maar aan mijn kant, de edit kant heb ik te maken met een groot blank beeld en kan ik niet meer editen en dus ook niet Wat is er te oogsten deze week aanpassen. Komt vast weer goed, en de support unit van WordPress denkt goed mee maar ik moet ergens een paar uur er rustig aan kunnen werken om het euvel te verhelpen. Komt goed, maar wanneer precies weet ik niet.
Niet vergeten: Zaterdag 18 April houden we van 11-15 uur de Zadenruilbeurs bij en rond het Theehuis. Het wordt klein maar heel leuk, met muziek, kraampjes van onszelf en allerlei groene collega’s, advies bij tuinontwerp, workshop pesto maken, zaadexcursies over de akker, een dichter (Dichter bij Zaad) met gedichten over zaad, zaadbommen maken etc etc. Kortom, leuk! Ik hoop dat jullie allemaal komen, neem je zaad mee en ruil het tegen ander zaad. En het goede nieuws is: het theehuis is open voor drankjes!
Nieuw te oogsten deze week
Spinazie/winterreuzen (Tunnel 2 middenbed, pluk de grootste bladen van de spinazie en verdeel je oogst over meedree planten zodat ie door kan groeien; portie 10-13 bladen per aandeel). Wat een heerlijk knapperig blad!!
Binnen mosterdblad/spinazie: We hadden al de overwinteraars van de mosterdblad buiten staan, met die pittige wasabi smaak, en nu hebben we ook de binnen mosterdblad in tunnel 1, 10-15 bladeren per aandeel, met dezelfde oogst instructie als bij de spinazie.
Verder deze week te oogsten
Palmkool en boerenkoolblad- en bimi’s (15-20 bimis per soort per aandeel/bed 12);
Mosterdspinazie (lekker pittig/ 10 bladeren per aandeel/ bed 17;)
Allerlaatste Winterpostelein (tweede tunnel/ 2 handen per aandeel zie het filmpje https://youtube.com/shorts/qToUC8n7_dU?si=lGIpAbWxGuMtSoam), by the way: de bloempkes zijn ook eetabaar ;
Daslook (chill in weide/ 15 bladeren per aandeel),
Zevenbladblaadjes (langs de bosrand tussen kas en heliotroop), heerlijk om pesto van te maken (zoveel als je wilt per aandeel); Brandneteltopjes (fruittuin of de atlantic wal als je van de ingang naar de kas loopt/ zoveel als je wilt per aandeel). Voor de nieuwkomers even de receptjes in herhaling https://velt.nu/recept/brandneteltaartjeshttps://velt.nu/zevenblad.
Binnen-rucola (tunnel 1), met weer een heel andere smaak dan de buiten rucola, zacht en groen. Pak een handje rucola vast en snij ze 3-4 cm boven de grond af, zodat ze vanuit het hart weer door kunnen groeien (zie https://youtu.be/j1EaWMUAvyM) Net een andere instructie dan vorige week maar er staat zoveel dat we beter zo kunnen oogsten. Twee handjes per aandeel
Veldsla (tunnel 2) houdt niet van warmte dus zodra het in de tunnel warmer wordt gaat ie schieten, dus wil je nog veldsla eten dit voorjaar, doe het dan nu. Je oogst het hele plantje met wortel en al. Per aandeel 6-8 plantjes. Kies de grootste eruit. Heerlijk notig van smaak. Zie https://youtube.com/shorts/NCyuxRSVIl8?si=JhsSan3gRnD0Yyyz
Groene en rode raapstelen(tunnel 1 middenbed, pak een handje raapsteel en snij ze 3-4 cm boven de grond af zodat ie door kan groeien. Zie https://youtu.be/j1EaWMUAvyM. Portie 2 handjes per aandeel.
Recept van de week
Toemis mosterdspinazie (Komatsuna. Heerlijke Indisch curry recept van Elsie, voor bij de rijst. En zo klaar. De vetsin die er in het recept staat mag je weglaten :-).: https://www.mijnreceptenboek.nl/recept/toemis-mosterdspinazie-komatsuna.html
Stadsboerin Rotterdam 