Auteur: stadsboerin2

Dit oogstbericht komt misschien een beetje laat voor sommigen van jullie, want vanmiddag (dinsdag)  sluiten we al om 15 uur. Het zit namelijk zo: ik had gister een netvliesoperatie en loop nu rond als eenoog in het land der zieners. Mag even niets doen behalve 6 uur per dag in bijzondere houdingen zitten zodat het gas in mijn oog stabiliseert en op de goede plek terecht komt. Kortom, gedoe maar het komt goed. Ik blijf deze week thuis, en volgende week bekijk ik het weer opnieuw. Het goede nieuws is dat Hans en het team woensdag en vrijdag doorwerken, en Hans er ook is op donderdag van 16.00-20.00 uur zodat de donderdagavond openstelling gewoon door kan gaan. Wat een topgozer die Hans en wat een topteam!

Mochten jullie woensdag of vrijdag ergens een uurtje over hebben, meldt je bij Hans of mij, want elk uurtje hulp is nu heel erg meegenomen want julllie hebben vast gezien hoe groeizaam dit weer is, vooral voor het onkruid.

Verder is het oogstbericht ongeveer hetzelfde als vorige week. Velen van jullie zijn op vakantie dus de groenten gaan wat minder hard. Deze week gaat het team ook de knoflook binnenhalen en ws ook de gele uien, dus die kan je later in de week waarschijnlijk zo van de kraam pakken.

Deze week te oogsten

• Nieuw Zeelandse spinazie (bed 6) Bij de NZ spinazie oogst je de toppen (net als bij basilicum) zodat de zijscheuten lekker gaan groeien. Per persoon ongeveer een zak spinazie/ 3 handen vol. https://youtube.com/shorts/WCkIjdvwQQE?si=3lTsFMpCg68K-LtI 
• Rode kool (bed 8), 1 per persoon. Rode kool een herfstgroente? Bij ons niet. In de zomer is ze ook heerlijk. Ze zijn nog wat klein maar ik ben bang dat ze met deze regen binnenkort gaan barsten. Zoek het nekje en snij de sluitkool af. Zie  https://youtube.com/shorts/QI6PX8W_Brw?si=jrwcamtjotwS3YLT
• Bosje stengelui (bed 10), 1 bosje per persoon. Bij deze ui gaat het om de stengels en niet om de ui zelf. Heerlijk door salades, omeletten etc. Er is geen filmpje van maar je trekt het hele bosje in een keer uit de grond. Sla de grond van de wortels en voila. 
• Groene en gele courgettes (paviljoen en bed 14) Naar behoefte, dus wil je er 5 meenemen, ook prima! Maar jullie moeten me beloven alleen courgettes groter dan 20 cm te oogsten, en heel voorzichtig de courgette te oogsten door het nek af te snijden. Goed kijken want voor je het weet snij je de plant door. Zie https://youtube.com/shorts/XrX-cSuSVxw?si=IHH30zPWi_rPiUv6  Elke avond haal ik de grotere courgettes van de plant zodat ze niet bovenmaats worden en de plant blijft produceren. Deze courgettes leggen we in het paviljoen.
• Witte koolrabi (bed 3): 1 per persoon. Je oogst de koolrabi hetzelfde als de spitskool, dus zoek het nekje en snij de krop af. Zie https://youtube.com/shorts/6RMkeNHznSo?si=cnbmTnwt5e67sOxa  De nieuwe batch witte koolrabi staat met savooiekool op 1 bed. Helaas hebben een aantal savooikolen jullie oogstgedrag niet overleefd dus kijk goed uit wat je oogst! NIET DE SAVOOIEKOOL OOGSTEN AJB!
• Rode krootjes (bed 10): 3 stuks per persoonsaandeel. Zoek de grootste uit, en trek deze aan het blad eruit, terwijl je de kleinere exemplaren tegenhoudt met de andere hand. Zie: https://youtube.com/shorts/MIlPAMDg1kw?si=4m76ERNblRxNhx_o
• Chioggia biet (voor de liefhebber, bed 17, 1-2 per persoon), je weet wel, met die mooie rood witte strepen. Chioggiabiet eet je het best rauw. Als je m koookt blijft er wienig smaak en kleurr over. Heel dun raspen (of met de mandoline) en plakjes op de salade.
• Eikenbladsla  ( rode sla) ( bed 1): OF Bindsla : nek zoeken en de hele krop afsnijden.
• Voor de liefhebben: Kleurensnijbiet: Van de kleurensnijbiet oogst je 3-4 verschillende bladeren van verschillende planten. https://youtube.com/shorts/3VyEK2vQ05o?si=i2F3ycwwRB7ZIMUZ 
• Kraam: Op de kraam hebben we veldkomkommers gelegd (1 per persoon bolcourgettes en pattisons. Neem mee als je ervan houdt, en laat het liggen als het je niet bekoort.
• Struingoed : Knolvenkel (bed 19, nieuwe bed): er staan nog wat knolvenkels dus voel je vrij om nog een knolvenkel mee te nemen https://youtube.com/shorts/wwDJgrHfmt0?si=indmXA-jN5ED4rl5 En blijf vooral ook de sprouting broccoli oogsten, dan blijft ie ons lang plezieren.

Bloemen Zonnebloemen mogen geplukt. Ongeveer 3-5 bloemen per persoon https://youtube.com/shorts/34iqrB98Ppc?si=3MzSUNvC2jBgWEW8.

Dahlias 1-2 dahlia’s in je bosje bloemen. Niet inhalig worden, er komen er nog veel meer. Het oogsten is wel een ding: liever geen dichte knoppen meesnijden, zie https://youtube.com/shorts/o-bHed3ttBM?si=WVrUoRCiHrp4Qi6s voor de instruktie. Dahlias staan voor de heliotroop en in de bloementuin. In de bloementuin heb ik niet genoeg bordjes en groene vlaggen om bij alle dahlia’s bedden te zetten maar je mag ook in de bloementuin dahlia’s plukken  

Crocosmea, kleine strobloemen, grote strobloemen, kokarde, leeuwenbekjes, goudsbloemen, verbena, riddersporen, zinnia’s (grote en kleine).  Let op de groene vlaggetjes. Op bed 2 naast de zonnebloemen staan wortelschermen en die mag je ook plukken. Staan prachtig in een boeket. 

Kruiden In de warme kruidentuin: rozemarijn, franse dragon, citroen thijm, gewone thijm, salie, olijfkruid,  citroen verbena (voor de thee) en bonenkruid voor eigen gebruik.  En in de koude kruidentuin staat munt, bieslook, marjoraan en maggikruid waar je van mag plukken. In de tunnels mogen jullie de Thaise, groene en rode basilicum toppen (zie https://youtube.com/shorts/adkGVsfa90s?si=u9OUna6dRS11wjLk ). En dus NIET de tomaten plukken!

Vannacht terug van vakantie, vandaag op de akker. Holy Moses! Een weekje weg en dan zulk groeizaam weer. Ongelofelijk maar waar. Elk jaar word ik weer verrast door de groeikracht in Juli. Net als ik denk dat we het onkruid er redelijk onder hebben, komt de zon en regen van Juli er overheen en staat het onkruid heuphoog. Het team heeft ontzettend veel gedaan tijdens mijn vakantie, maar zulke groeikracht hou je niet tegen. Niet alleen het onkruid is gegroeid maar vooral ook de gewassen. Wat een vitale gewassen en wat een groei. De pompoenvelden zijn helemaal dicht gegroeid, de courgette planten geven allemaal courgettes (terwijl sommige 6 weken geleden zijn geplant en andere 2 weken geleden, zover over het spreiden van gewassen).  De bloementuin barst uit haar voegen en dat allemaal net nu jullie je koffers aan het pakken zijn voor de vakantie. Dan moeten de achterblijvers maar wat extra eten. Oja, en mijn vakantie was heerlijk, gewandeld, lekker gegeten, bijgepraat, uitgerust en veel mooie vergezichten gezien. En ik bleek dus in de Alpen van Sud-Tirol te zitten en niet in de Dolomieten. Dus hoog!

Deze week te oogsten

• Nieuw Zeelandse spinazie (bed 6) Bij de NZ spinazie oogst je de toppen (net als bij basilicum) zodat de zijscheuten lekker gaan groeien. Per persoon ongeveer een zak spinazie. https://youtube.com/shorts/WCkIjdvwQQE?si=3lTsFMpCg68K-LtI 
• Rode kool (bed 8), 1 per persoon. Rode kool een herfstgroente? Bij ons niet. In de zomer is ze ook heerlijk. Ze zijn nog wat klein maar ik ben bang dat ze met deze regen binnenkort gaan barsten. Zoek het nekje en snij de sluitkool af. Zie  https://youtube.com/shorts/QI6PX8W_Brw?si=jrwcamtjotwS3YLT
• Bosje stengelui (bed 10), 1 bosje per persoon. Bij deze ui gaat het om de stengels en niet om de ui zelf. Heerlijk door salades, omeletten etc. Er is geen filmpje van maar je trekt het hele bosje in een keer uit de grond. Sla de grond van de wortels en voila. 
• Groene en gele courgettes (paviljoen en bed 14) Naar behoefte, dus wil je er 5 meenemen, ook prima! Maar jullie moeten me beloven alleen courgettes groter dan 20 cm te oogsten, en heel voorzichtig de courgette te oogsten door het nek af te snijden. Goed kijken want voor je het weet snij je de plant door. Zie https://youtube.com/shorts/XrX-cSuSVxw?si=IHH30zPWi_rPiUv6  Elke avond haal ik de grotere courgettes van de plant zodat ze niet bovenmaats worden en de plant blijft produceren. Deze courgettes leggen we in het paviljoen.
• Witte koolrabi (bed 3): 1 per persoon. Je oogst de koolrabi hetzelfde als de spitskool, dus zoek het nekje en snij de krop af. Zie https://youtube.com/shorts/6RMkeNHznSo?si=cnbmTnwt5e67sOxa  De nieuwe batch witte koolrabi staat met savooiekool op 1 bed. Helaas hebben een aantal savooikolen jullie oogstgedrag niet overleefd dus kijk goed uit wat je oogst! NIET DE SAVOOIEKOOL OOGSTEN AJB!
• Rode krootjes (bed 10): 3 stuks per persoonsaandeel. Zoek de grootste uit, en trek deze aan het blad eruit, terwijl je de kleinere exemplaren tegenhoudt met de andere hand. Zie: https://youtube.com/shorts/MIlPAMDg1kw?si=4m76ERNblRxNhx_o
• Chioggia biet (voor de liefhebber, bed 17, 1-2 per persoon), je weet wel, met die mooie rood witte strepen. Chioggiabiet eet je het best rauw. Als je m koookt blijft er wienig smaak en kleurr over. Heel dun raspen (of met de mandoline) en plakjes op de salade.
• Eikenbladsla  ( rode sla) ( bed 1): OF Bindsla : nek zoeken en de hele krop afsnijden. Sommigen van jullie zag ik vorige week al bindsla oogsten, niet doen, gewoon de groene vlaggen volgen.
• Voor de liefhebben: Kleurensnijbiet: Van de kleuremsnijbiet oogst je 3-4 verschillende bladeren van verschillende planten. https://youtube.com/shorts/3VyEK2vQ05o?si=i2F3ycwwRB7ZIMUZ 
• Kraam: Op de kraam hebben we de eerste veldkomkommers gelegd (1 per persoon), de eerste bolcourgettes en pattisons. Neem mee als je ervan houdt, en laat het liggen als het je niet bekoort.
• Struingoed : Knolvenkel (bed 19, nieuwe bed): er staan nog wat knolvenkels dus voel je vrij om nog een knolvenkel mee te nemen https://youtube.com/shorts/wwDJgrHfmt0?si=indmXA-jN5ED4rl5 En blijf vooral ook de sprouting broccoli oogsten, dan blijft ie ons lang plezieren.

Bloemen 

• Zonnebloemen mogen geplukt. Ongeveer 3-5 bloemen per persoon  https://youtube.com/shorts/34iqrB98Ppc?si=3MzSUNvC2jBgWEW8.
• Dahlias 1-2 dahlia’s in je bosje bloemen. Niet inhalig worden, er komen er nog veel meer. Het oogsten is wel een ding: liever geen dichte knoppen meesnijden, zie https://youtube.com/shorts/o-bHed3ttBM?si=WVrUoRCiHrp4Qi6s voor de instruktie. Dahlias staan voor de heliotroop en in debbloementuin. In de bloementuin heb ik niet genoeg bordjes en groene vlaggen om bij alle dahlia’s bedden te zetten maar je mag ook in de bloementuin dahlia’s plukken  
• Crocosmea, kleine strobloemen, grote strobloemen, kokarde, leeuwenbekjes, goudsbloemen, verbena, riddersporen, zinnia’s (grote en kleine).  Let op de groene vlaggetjes.
• Op bed 2 naast de zonnebloemen staan wortelschermen en die mag je ook plukken. Staan prachtig in een boeket. 

Kruiden 

In de warme kruidentuin: rozemarijn, franse dragon, citroen thijm, gewone thijm, salie, olijfkruid,  citroen verbena (voor de thee) en bonenkruid voor eigen gebruik.  En in de koude kruidentuin staat munt, bieslook, marjoraan en maggikruid waar je van mag plukken. In de tunnels mogen jullie de Thaise, groene en rode basilicum toppen (zie https://youtube.com/shorts/adkGVsfa90s?si=u9OUna6dRS11wjLk ). En dus NIET de tomaten plukken!

Recept van de week Ergens heb ik het Nederlandse recept voor courgette kimchi maar kan het even niet vinden, dus in het engels dan: Courgette Kimchi. Maak wat potjes courgette kimchi en je kan in de winter erook nog van genieten: https://www.geethaskitchen.com/2020/06/easy-tasty-zucchini-kimchi.html

Wat was het weer een feest vorige week woensdag, ons pre-vakantie oogstdiner! Jim de Jong met zn team van Renilde heeft weer fantastisch gekookt met onze groentjes. Wat dacht je van huisgemaakte ricotta met courgettesalade; minestrone met zonnebloemblaadjespasta; knolvenkelijs met gekarameliseerde bietjes en dahlias. Mamamia. In een woord ‘fantastisch’. En het goede nieuws is dat we op 20 september weer een oogstdiner hebben en de aanmeldingen stromen al binnen.

En verder hebben we geplant (knolvenkel, boerenkool, palmkool, andijvie, winterprei, knolvenkel, bindsla en eikenbladsla) en gewied. Was ook wel nodig: een van de oogstgenoten had op het stengeluibed een bosje hanepotengras geoogst. En nu is het zo dat het onkruid vaker op het gewas gaat lijken maar voor mij was het helder dat we moesten wieden. En vrijdag hebben we de winterrogge geoogst met een mens of 8, heel gezellig en ontspannen.

Vakantierooster Morgen ga ik op vakantie en dat betekent dat we op dinsdagmiddag 15 en 22 juli al om 14.00 uur dicht gaan. Niet vergeten want anders sta je voor een dicht hek. Ook de donderdagavond openstelling van donderdag 17 juli komt te vervallen en we sluiten donderdag dus om 17 uur. 

Deze week te oogsten

• Snijbiet (bed 19) OF Nieuw Zeelandse spinazie (bed 6). Van de kleuremsnijbiet oogst je 3-4 verschillende bladeren van verschillende planten. https://youtube.com/shorts/3VyEK2vQ05o?si=i2F3ycwwRB7ZIMUZ Bij de NZ spinazie oogst je de toppen (net als bij basilicum) zodat de zijscheuten lekker gaan groeien. Per persoon ongeveer twwe handjes spinazie. https://youtube.com/shorts/WCkIjdvwQQE?si=3lTsFMpCg68K-LtI 
• Rode kool (bed 8), 1 per persoon. Rode kool een herfstgroente? Bij ons niet. In de zomer is ze ook heerlijk. Ze zijn nog wat klein maar ik ben bang dat ze met deze regen binnenkort gaan barsten. Zoek het nekje en snij de sluitkool af. Zie  https://youtube.com/shorts/QI6PX8W_Brw?si=jrwcamtjotwS3YLT
• Bosje stengelui (bed 10), 1 bosje per persoon. Bij deze ui gaat het om de stengels en niet om de ui zelf. Heerlijk door salades, omeletten etc. Er is geen filmpje van maar je trekt het hele bosje in een keer uit de grond. Sla de grond van de wortels en voila. 
• Groene en gele courgettes (paviljoen en bed 14) 2 of 3 per persoon. Maar jullie moeten me beloven alleen courgettes groter dan 20 cm te oogsten, en heel voorzichtig de courgette te oogsten door het nek af te snijden. Goed kijken want voor je het weet snij je de plant door. Zie https://youtube.com/shorts/XrX-cSuSVxw?si=IHH30zPWi_rPiUv6  Elke avond haal ik de grotere courgettes van de plant zodat ze niet bovenmaats worden en de plant blijft produceren. Deze courgettes leggen we in het paviljoen.
• Witte koolrabi (bed 3): 1 per persoon. Je oogst de koolrabi hetzelfde als de spitskool, dus zoek het nekje en snij de krop af. Zie https://youtube.com/shorts/6RMkeNHznSo?si=cnbmTnwt5e67sOxa  De nieuwe batch witte koolrabi staat met savooiekool op 1 bed, dus kijk goed uit wat je oogst!
• Rode krootjes (bed 10): 3 stuks per persoonsaandeel. Zoek de grootste uit, en trek deze aan het blad eruit, terwijl je de kleinere exemplaren tegenhoudt met de andere hand. Zie: https://youtube.com/shorts/MIlPAMDg1kw?si=4m76ERNblRxNhx_o
• Eikenbladsla  ( rode sla) ( bed 1): nek zoeken en de hele krop afsnijden
• Struingoed : Knolvenkel (bed 19, nieuwe bed): er staan nog wat knolvenkels dus voel je vrij om nog een knolvenkel mee te nemen https://youtube.com/shorts/wwDJgrHfmt0?si=indmXA-jN5ED4rl5 

Bloemen De eerste zonnebloemen mogen geplukt. Ongeveer 3 bloemen per persoon https://youtube.com/shorts/34iqrB98Ppc?si=3MzSUNvC2jBgWEW8. En jullie mogen ook de eerste dahlias plukken, te beginnen met 1-2 dahlia in je bosje bloemen. Niet inhalig worden, er komen er nog veel meer. Het oogsten is wel een ding: liever geen dichte knoppen meesnijden, zie https://youtube.com/shorts/o-bHed3ttBM?si=WVrUoRCiHrp4Qi6s voor de instruktie. Crocosmea, kleine strobloemen, kokarde, grote strobloemen, leeuwenbekjes, goudsbloemen, verbena, riddersporen, en je hebt een prachtig boeketje (van max 10 stelen). Let op de groene vlaggetjes. Op bed 2 naast de zonnebloemen staan wortelschermen en die mag je ook plukken. Staan prachtig in een boeket. 

Kruiden In de warme kruidentuin mag je een paar takjes  rozemarijn, franse dragon, citroen thijm, gewone thijm, salie en bonenkruid voor eigen gebruik plukken.  En in de koude kruidentuin staat munt, bieslook, marjoraan en maggikruid waar je van mag plukken. Let op de groene vlaggetjes.

Recept van de week Deze week Rodekooltagliatelle met paddenstoelen en pecorino. Deze rodekooltagliatelle met paddenstoelen en pecorino ziet er niet alleen kleurrijk uit op je bord, het is ook nog eens erg lekker en gezond! De rodekool vervangt tagliatelle waardoor het een koolhydraatarm gerecht is. Dit recept is zeker het proberen waard. Eet smakelijk!

de tuin is nu echt op haar mooist, met de zonnebloemen, de wortelschermen, het wuivend rogge. Met het water van de afgelopen dagen ziet alles er fris en vitaal uit. En netjes ook nog. Dankzij de meewerkdag van 10 dagen geleden is er veel onkruid verdwenen en het paviljoen lekker in de beits gezet. En Rosien heeft flink huisgehouden met de bosmaaier zodat de structuur van de tuin weer helder wordt, en afgelopen week hebben we de pompoenen en courgettes in bedjes van stro gelegd, wederom om het onkruid te onderdrukken. Oogstgenoot Yukio heeft de pomp en de sproeier nogmaals gerepareerd, dus we zijn klaar voor de zomer!  

Komende week gaan we weer planten (andijvie, winterprei, boerenkool, palmkool, bladgewassen, knolvenkel etc), en vrijdag11 Juli willen we graag de winterrogge gaan oogsten want de duiven zitten er dik in en dat betekent dat de rogge rijp is. Van het weekend wordt het weer mooi weer en kan het zaad goed drogen. Dus als je mee wilt oogsten, neem je kleine zeisje mee en oogst met ons mee. We beginnen om 09.15 uur. 

Deze week te oogsten

• Rode kool (bed 8), 1 per persoon. Rode kool een herfstgroente? Bij ons niet. In de zomer is ze ook heerlijk. Ze zijn nog wat klein maar ik ben bang dat ze met deze regen binnenkort gaan barsten. Zoek het nekje en snij de sluitkool af. Zie  https://youtube.com/shorts/QI6PX8W_Brw?si=jrwcamtjotwS3YLT
• Bosje stengelui (bed 10), 1 bosje per persoon. Bij deze ui gaat het om de stengels en niet om de ui zelf. Heerlijk door salades, omeletten etc. Er is geen filmpje van maar je trekt het hele bosje in een keer uit de grond. Sla de grond van de wortels en voila. 
• Groene en gele courgettes (paviljoen en bed 14) 1 of 2 per persoon. Maar jullie moeten me beloven alleen courgettes groter dan 20 cm te oogsten, en heel voorzichtig de courgette te oogsten door het nek af te snijden. Goed kijken want voor je het weet snij je de plant door. Zie https://youtube.com/shorts/XrX-cSuSVxw?si=IHH30zPWi_rPiUv6  Elke avond haal ik de grotere courgettes van de plant zodat ze niet bovenmaats worden en de plant blijft produceren. Deze courgettes leggen we in het paviljoen.
• Paarse OF witte koolrabi (bed 3): 1 per persoon. Je oogst de koolrabi hetzelfde als de spitskool, dus zoek het nekje en snij de krop af. Zie https://youtube.com/shorts/6RMkeNHznSo?si=cnbmTnwt5e67sOxa 
• Knolvenkel (bed 19, nieuwe bed): 1 knolvenkel per persoon. https://youtube.com/shorts/wwDJgrHfmt0?si=indmXA-jN5ED4rl5 
• Rode krootjes (bed 17 en 10): 3 stuks per persoonsaandeel. Zoek de grootste uit, en trek deze aan het blad eruit, terwijl je de kleinere exemplaren tegenhoudt met de andere hand. Zie: https://youtube.com/shorts/MIlPAMDg1kw?si=4m76ERNblRxNhx_o
• Eikenbladsla  OF Salanova  (groene of rode sla) ( bed 1): nek zoeken en de hele krop afsnijden
• Struingoed De kapucijners, rijserwten en tuinbonen (Eleonora) zijn ongeveer op maar als je goed kijkt, vind je nog van alles. De kapucijners en erwten zijn inmiddels gedroogd, dus die moet je voor je ze klaarmaakt, laten wellen (een nachtje). Hier en daar lopen de bimi’s alweer uit.

Bloementuin  Crocosmea, gele kamillie, kleine strobloemen, kokarde, grote strobloemen, leeuwenbekjes, goudsbloemen, verbena, riddersporen, en je hebt een prachtig boeketje (van max 10 stelen). Let op de groene vlaggetjes. Op bed 2 naast de zonnebloemen staan wortelschermen en die mag je ook plukken. Staan prachtig in een boeket. De zonnebloemen en dahlias komen er aan, maar ze moeten goed in produktie komen, dus beoefen geduld!

Kruidentuin In de warme kruidentuin mag je een paar takjes  rozemarijn, franse dragon, citroen thijm, gewone thijm, salie en bonenkruid voor eigen gebruik plukken.  En in de koude kruidentuin staat munt, bieslook, marjoraan en maggikruid waar je van mag plukken. Let op de groene vlaggetjes.

Pre-vakantie oogstdiner is helemaal volgeboekt en nu reeds een kleine wachtlijst. Het weer wordt prima, en morgen gaan Jim en ik kijken wat er op het menu zou kunnen komen te staan. Ik heb er heel veel zin in.

Vakantie Hoera ik mag van mezelf een weekje op vakantie, wandelen in de Dolomieten en dan  s’ avonds lekker eten bij de chef kok van het hotel (arrangement van SNP). Dus van 16-22 juli ben ik wandelen. Hans neemt waar en Meriam en Tinke (de Voorplanters) zullen zorgen dat de planten niet verdrogen. Dat betekent ook dat jullie volgende week  (29) nog een oogstbericht krijgen, maar die week erop (week 30) komt het oogstbericht pas op woensdag. 

Deze week een kort bericht want ik ben een lang weekend naar Groningen en kom dinsdagavond pas terug. Dat betekent ook dat de akker dinsdag om 15 uur dicht gaat omdat ik er niet ben. Dus let op!

Meriam geeft waar nodig water maandag dus als het goed is overleven onze groentjes de komende hittegolf. 

Pre-vakantie oogstdiner 9 juli We zijn bijna vol, op dit moment hebben we nog 6 plekken dus wie het eerst komt die het eerst maalt.

Deze week te oogsten

• Tuinbonen Eleonora (bed 18) 10 peulen per persoon  Zie: https://youtube.com/shorts/o-pC_mxrlMI?si=j3YXo8yOCM6kF3Fv
• Groene courgettes (paviljoen en bed 14) 1 of 2 per persoon. Maar jullie moeten me beloven alleen courgettes groter dan 20 cm te oogsten, en heel voorzichtig de courgette te oogsten door het nek af te snijden. Goed kijken want voor je het weet snij je de plant door. Zie https://youtube.com/shorts/XrX-cSuSVxw?si=IHH30zPWi_rPiUv6
• Kapucijners (minder zoete maar lekkere erwten) (bed 9):  20-30 peulen per persoon https://youtube.com/shorts/EWq4p-AQrVw?si=hF0IpJVaMKG-GEGf OF  Laatste Erwten (rijserwten ofwel zoete hoge erwten) (bed 9): 15-20 peulen per persoon.https://youtube.com/shorts/DNgla2KplNg?si=XHTxvS3-VeuLZQQP  Fantastische verse zoete erwten. En er zijn er lekker veel.  
• Paksoi (bed 3) OF paarse koolrabi (bed 3): 1 per persoon. Je oogst de paksoi/ koolrabi hetzelfde als de spitskool, dus zoek het nekje en snij de krop af. Zie https://youtube.com/shorts/6RMkeNHznSo?si=cnbmTnwt5e67sOxa 
• Knolvenkel (bed 19, nieuwe bed): 1 knolvenkel per persoon. https://youtube.com/shorts/wwDJgrHfmt0?si=indmXA-jN5ED4rl5 
• Rode krootjes (bed 17): 3 stuks per persoonsaandeel. Zoek de grootste uit, en trek deze aan het bald eruit, terwijl je de kleinere exemplaren tegenhoudt met de andere hand. Zie: https://youtube.com/shorts/MIlPAMDg1kw?si=4m76ERNblRxNhx_o
• Eikenbladsla  OF Salanova  (groene of rode sla) ( bed 1): nek zoeken en de hele krop afsnijden
• Toppen van de tuinbonen (Eleonora en witkiem) : Wisten jullie dat de planttoppen van de tuinbonen heerlijk zijn? Tegelijkertijd zorgt het toppen van de plant ervoor dat de energie naar de bonen gaat, een win-win. Zie https://youtube.com/shorts/C_z6DRkr_r0?si=UlM0Cr0CjFBQG14F voor het oogsten en  https://www.gezondaantafel.nl/gezonde-recepten/bijgerecht/tuinboon-toppen/ voor een recept.
• Struingoed Hier en daar lopen de bimi’s alweer uit.

Op de kraam leggen we soms wat experimenten neer zoals de Artisjok, en ook de eerstelingen van bijvoorbeeld de courgettes. Er zijn er nu elke week wat rijp maar nog te weinig voor iedereen. Als we hebben leggen we ze op de kraam en kan je ze meepakken.

Bloementuin  Margrieten, gele kamillie, groot trilgras, leeuwenbekjes, goudsbloemen, verbena, riddersporen en steek er wat winterrogge halmen bij en je hebt een prachtig boeketje (van max 10 stelen). Let op de groene vlaggetjes. Op bed 2 naast de zonnebloemen staan wortelschermen en die mag je ook plukken. Staan prachtig in een boeket.

Kruidentuin In de warme kruidentuin mag je een paar takjes  rozemarijn, franse dragon, en bonenkruid voor eigen gebruik plukken.  En in de koude kruidentuin staat munt, bieslook, marjoraan en maggikruid waar je van mag plukken. Let op de groene vlaggetjes.

We zijn bijna weggesmolten vorige week, zo heet was het. Gelukkig was er in de vroege ochtend nog wat nachtkoelte zodat de tomaten gediefd en opgebonden konden worden. We hebben afgelopen week veel planten in de grond gezet (buiten-aubergines, rijtje zoete aardappelen, knolvenkel, radicchio, knolselderij, nieuwzeelandse spinazie) maar er ook veel uit getrokken (bijkruiden/ onkruiden/ ongewilde kruiden, zoals knopkruid bij de winterwortelen en andere gewassen). Langzaam aan met de aanhoudende wind en de hoge temperaturen wordt de bodem droger en zijn we begonnen met het nu en dan beregenen. Helaas werkt de pomp nog suboptimaal maar er wordt aan gewerkt. Voor de tussentijd duim ik voor een paar dagen regen.

Deze week te oogsten

• Kapucijners (minder zoete maar lekkere erwten) (bed 9): Het is erwtentijd. Ik had gehoopt de kapucijners wat later te hebben maar ja met dit weer gaan ze volledig hun eigen gang.  20-30 peulen per persoon https://youtube.com/shorts/EWq4p-AQrVw?si=hF0IpJVaMKG-GEGf

• Erwten (rijserwten ofwel zoete hoge erwten) (bed 9): 20 peulen per persoon.https://youtube.com/shorts/DNgla2KplNg?si=XHTxvS3-VeuLZQQP  Fantastische verse zoete erwten. En er zijn er lekker veel.  

• Paksoi (bed 3) of paarse koolrabi (bed 3): 1 per persoon. Je oogst de paksoi/ koolrabi hetzelfde als de spitskool, dus zoek het nekje en snij de krop af. Zie https://youtube.com/shorts/6RMkeNHznSo?si=cnbmTnwt5e67sOxa

• Knolvenkel (bed 19, nieuwe bed): 1 knolvenkel per persoon. https://youtube.com/shorts/wwDJgrHfmt0?si=indmXA-jN5ED4rl5

• Rode krootjes (bed 17): 3 stuks per persoonsaandeel. Zoek de grootste uit, en trek deze aan het bald eruit, terwijl je de kleinere exemplaren tegenhoudt met de andere hand. Zie: https://youtube.com/shorts/MIlPAMDg1kw?si=4m76ERNblRxNhx_o

• Eikenbladsla  OF Salanova  (groene of rode sla) ( bed 1): nek zoeken en de hele krop afsnijden

• Toppen van de tuinbonen (Eleonora en witkiem) : Wisten jullie dat de planttoppen van de tuinbonen heerlijk zijn? Tegelijkertijd zorgt het toppen van de plant ervoor dat de energie naar de bonen gaat, een win-win. Zie https://youtube.com/shorts/C_z6DRkr_r0?si=UlM0Cr0CjFBQG14F voor het oogsten en  https://www.gezondaantafel.nl/gezonde-recepten/bijgerecht/tuinboon-toppen/ voor een recept

• Struingoed: Er staan nog wat laatste spitskolen, hier en daar lopen de bimi’s alweer uit en er zitten hier en daar nog tuinbonen aan de witkiem planten. LET OP: de Eleonora tuinbonen moeten nog wat groter groeien dus niet plukken maar geduld betrachten.  
Op de kraam leggen we soms wat experimenten neer zoals de Artisjok, en ook de eerstelingen van bijvoorbeeld de courgettes. Er zijn er nu elke week wat rijp maar nog te weinig voor iedereen. Als we hebben leggen we ze op de kraam en kan je ze meepakken.

Bloementuin  Margrieten, gele kamillie, groot trilgras, leeuwenbekjes, goudsbloemen, verbena, riddersporen en steek er wat winterrogge halmen bij en je hebt een prachtig boeketje (van max 10 stelen). Let op de groene vlaggetjes. Op bed 2 naast de zonnebloemen staan wortelschermen en die mag je ook plukken. Staan prachtig in een boeket.

Kruidentuin In de warme kruidentuin mag je een paar takjes  rozemarijn, franse dragon, en bonenkruid voor eigen gebruik plukken.  En in de koude kruidentuin staat munt, bieslook, marjoraan en maggikruid waar je van mag plukken. Let op de groene vlaggetjes.

Fruittuin Loop eens door de fruittuin en pluk een handje zwarte bessen. Ze zijn heerlijk. Je kan geen bakken plukken maar een handje zeker wel.

Pre-vakantie Oogstdiner woensdag 9 Juli 2025!
Lieve mensen, het zat al lang in de planning maar nu komt ie dan, het pre-vakantie oogstdiner! Voordat iedereen op vakantie gaat, gaan we nog eens gezamenlijk in stijl dineren. Op woensdagavond 9 juli van 18.30-21.00 uur gaat het team van Jim de Jong (chef van Renilde) een vegetarisch drie-gangen diner neerzetten.  Er kunnen 40 mensen mee-eten, en oogstgenoten hebben voorrang. Dus geef je snel op. Dit keer is het diner een tikje duurder vanwege de kleinere schaal: voor oogstgenoten €40,00 per couvert excl. drankjes, en voor bezoekers/aanhang/niet-oogstgenoten €45,00 excl drankjes. Het is een unieke kans om de kunsten van Jim en zijn team in combinatie met onze groentjes mee te maken. Wie het eerst komt, wie het eerst maalt. Op zaterdag 20 September is het ‘traditionele’ 2e oogstdiner, zet die ook alvast in de agenda. Geef je op bij mij stadsboerinrotterdam@xs4all.nl Mocht je die €40,00 niet kunnen betalen maar wel willen mee-eten, laat het me weten. En kan je meer betalen, ook heel fijn. Zo blijven we solidair en fair.

Meewerkdag Niet vergeten: Aanstaande zaterdag 28 Juni is het meewerkdag van 10.00-16.00 uur. Als je je nog niet hebt opgegeven, doe dat dan nu, dan weet ik hoeveel soep ik maken moet en welke klussen we gaan doen.

Recept van de week Vorige week was ik m vergeten, het recept van de week. Zal de hitte geweest zijn.  Deze week een recept voor het loof van de knolvenkel. Heb jij ook wel eens met pijn in je hart het prachtige loof van de knolvenkel in de groentebak gegooid? Dat is vanaf nu verleden tijd. Je kunt er namelijk heerlijke venkeloofpesto van maken! Lekker voor op een toastje of als dressing door een salade. Geniet ervan. https://kievitamines.nl/gezonde-recepten/venkelloofpesto/

Bodem als basis voor onze gezondheid Voor degenen die dit interessant vinden: Op 7 mei was ik op dit symposium en de organisatie heeft er een online-magazine van gemaakt. Zie https://swipemagazine.nl/tvh-symposium/#cover  

Deze week te oogsten

• Erwten (rijserwten ofwel zoete hoge erwten) (bed 9): 30 peulen per persoon.https://youtube.com/shorts/DNgla2KplNg?si=XHTxvS3-VeuLZQQP  Fantastische verse zoete erwten. En er zijn er lekker veel. Alleen de rijserwten hoor, en nog niet de kapucijners. 
• Paksoi (bed 3): 1 per persoon. Voor het eerst goed gelukt! Unicum. Je oogst de paksoi hetzelfde als de spitskool, dus zoek het nekje en snij de krop af. 
• Knolvenkel (bed 19): 1 knolvenkel per persoon. https://youtube.com/shorts/wwDJgrHfmt0?si=indmXA-jN5ED4rl5 
• Rode krootjes (bed 17): 3 stuks per persoonsaandeel. Zoek de grootste uit, en trek deze aan het bald eruit, terwijl je de kleinere exemplaren tegenhoudt met de andere hand. Zie: https://youtube.com/shorts/MIlPAMDg1kw?si=4m76ERNblRxNhx_o
• Eikenbladsla  OF Lolo Bionda (groene sla) (bed 19 en als het daar op is, bed 1): nek zoeken en de hele krop afsnijden
• Witte kool (bed 8) OF paarse koolrabi (bed 3): nek zoeken en doorsnijden, of met wortel en al eruit halen. Zie https://youtube.com/shorts/6RMkeNHznSo?si=cnbmTnwt5e67sOxa 
• Restgroenten: Van vorige weken staan er nog wat resten van verschillende gewassen. Je mag daar nog wat lekker rondstruinen en de laatste broccoli, peultje en witkiem tuinbonen oogsten en zo je pakket aanvullen : Sprouting broccoli (bed 8): Graag de gele toppen/knoppen wegplukken! En even door plukken en eten want anders gaat de plant dood. Zie https://youtube.com/shorts/LCNKDs8N1jY?si=2Bh_YFdr-aR-jH-E  Tuinbonen (witkiem/ bed 18): 20 peulen per persoon. Alleen plukken bij de bedden waar vlaggen staan, de andere tuinbonen Eleonora moeten nog verder groeien. Zie: https://youtube.com/shorts/o-pC_mxrlMI?si=j3YXo8yOCM6kF3Fv Peultjes (bed 18): 15 peulen per persoonsaandeel. De peulen staan op de akker bij de tunnels. Je eet de hele peul en plukt de hele peul. Dit iit tot de erwten en kapucijners die later dit jaar in het pakket zitten. Zie  https://youtube.com/shorts/ddQbshsCELM?si=TpJd-aK2IC-4C5sO 

Bloementuin In de bloementuin kan je inmiddels een gezellig boeketje samenstellen met margrieten, gele kamillie, groot trilgras, phlomis, leeuwenbekjes, goudsbloemen, riddersporen en steek er wat winterrogge halmen bij en je hebt een prachtig boeketje (max 10 stelen). Let op de groene vlaggetjes.

Kruidentuin In de warme kruidentuin mag je een paar takjes  rozemarijn, franse dragon, en bonenkruid voor eigen gebruik plukken.  En in de koude kruidentuin staat munt, bieslook, marjoraan waar je van mag plukken. Let op de groene vlaggetjes.

Fruittuin Loop eens door de fruittuin en pluk een handje zwarte bessen. Ze zijn heerlijk. Je kan geen bakken plukken maar een handje zeker wel.

Meewerkdag zaterdag 28 Juni: Een aantal oogstgenoten heeft zich al opgegeven maar er kunnen er nog meer bij. Dus geef je op bij mij! We werken van 10.00-16.00 uur maar je mag ook korter komen. Maar laat het vooral weten of je komt en hoe laat. Ik maak een pan soep voor de lunch, en neem Jordy’s brood mee. 

Shiitakes Door het warme weer stopt de groei van de shiitakes en is de oogst sterk gereduceerd. Als er shiitakes zijn zal ik op de weegschaal in het pavilioen dat bordje plakken ‘Ze zijn er weer: Shiitakes’. En je mag me altijd mailen of appen om te vragen of ze er zijn. De plek weten jullie: de coolbox in het paviljoen.

Voortgang Het is even buffelen deze weken. Vorige week kwam het plantgoed van Jongerius (palmkool, savooiekool, bindsla, eikenbladsla, roodlof, knolvenkel, knolselderij, koolrabi) maar de zon was wat te fel/hard om veel te planten dus die moeten er grotendeels nog in. Gelukkig zitten de meeste pompoenen in de grond, alle tomaten, de speciale courgettes (pattison en bol courgettes), de basilicums, de tunnelaubergines en de pepers in de heliotroop. Maar man, er moet nog zoveel gezaaid en gewied worden dat ik er soms gek van word. Gelukkif heeft Natuurtalent een nieuwe grasmaaier aangeschaft die maait als een malle, dus dat is verlichting. En als het goed is, is de pomp gerepareerd. Morgen hoop ik m aan de praat te krijgen want we hebben inmiddels toch wel wat extra water nodig. 

Tot ziens op de akker!

Een nieuwe week met nieuwe kansen, week 24. Na alle regen en de zon die de komende dagen weer volop gaat schijnen, wordt de akker alsmaar groener en kleuriger. Als je de bloementuin in loopt, ruik dan even aan de Lathyrussen bij de boog. Geeft je goede zin!

Deze week te oogsten

• Knolvenkel (bed 19): 1 knolvenkel per persoon. https://youtube.com/shorts/wwDJgrHfmt0?si=indmXA-jN5ED4rl5 
• Tuinbonen (witkiem/ bed 18): 10 peulen per persoonsaandeel. Alleen plukken bij de bedden waar vlaggen staan, de andere tuinbonen Eleonora moeten nog verder groeien. Zie: https://youtube.com/shorts/o-pC_mxrlMI?si=j3YXo8yOCM6kF3Fv
• Peultjes (bed 18): 15 peulen per persoonsaandeel. De peulen staan op de akker bij de tunnels. Je eet de hele peul en plukt de hele peul. Dit iit tot de erwten en kapucijners die later dit jaar in het pakket zitten. Zie  https://youtube.com/shorts/ddQbshsCELM?si=TpJd-aK2IC-4C5sO 
• Rode krootjes (bed 17): 3 stuks per persoonsaandeel. Zoek de grootste uit, en trek deze aan het bald eruit, terwijl je de kleinere exemplaren tegenhoudt met de andere hand. Zie: https://youtube.com/shorts/MIlPAMDg1kw?si=4m76ERNblRxNhx_o
• Eikenbladsla (bed 19): nek zoeken en de hele krop afsnijden/ OF Lolo Bionda (groene sla) (bed 19): nek zoeken en de hele krop afsnijden
• Witte kool OF koolrabi (bed 8): nek zoeken en doorsnijden, of met wortel en al eruit halen. Zie https://youtube.com/shorts/6RMkeNHznSo?si=cnbmTnwt5e67sOxa 
• Laatste Sprouting broccoli (bed 8): Graag de gele toppen/knoppen wegplukken! En even door plukken en eten want anders gaat de plant dood. Zie https://youtube.com/shorts/LCNKDs8N1jY?si=2Bh_YFdr-aR-jH-E 

UItleg: Je kan deze week dus max 7 verschillende groenten oogsten. Als je een aandeel hebt voor 1 persoon, oogst je de bovenstaande hoeveelheden en niet meer. Als je een tweepersoonsaandeel hebt, mag je van alles tweemaal zoveel oogsten maar het hoeft niet, want hoeveel sla kan je hebben, bv. Maar voor de peulen, kroten en tuinbonen is het fijn als je voor 2 kan plukken. En soms moet je kiezen dus deze week Koolrabi of spitskool. Maar als je een tweepersoonsaandeel heb, kan je en/en doen.

Even streng Zoals oudere oogstgenoten weten, ben ik in het voorjaar tweemaal streng danwel corrigerend. Welnu, vandaag de eerste keer streng: Gister zag ik dat er al verschillende knolvenkels geoogst waren, terwijl er geen groen vlaggetje bij stond. Even voor de helderheid: Je mag alleen oogsten als er een groen vlaggetje bij het bordje staat. Dus als er op een bed eikenbladsla staat en er staat een groen vlaggetje bij het bordje Eikenbladsla, betekent dat dat je de eikenbladsla mag oogsten en NIET de knolvenkel die op hetzelfde bed naast de eikenbladsla staat. Helder? En mocht je dingen niet helder vinden, vraag ons, app me, bel me, zodat niemand zich hoeft te vergissen. Oja, en de functie van de groene vlaggen is om de oogst goed te verdelen tussen alle oogstgenoten en de weken en te reguleren. 

Voortgang De regen is heerlijk maar zorgt er ook voor dat het onkruid gaat als een tierelier. En schoffelen gaat alleen goed als de zon schijnt. Daarnaast kunnen we niet met de machine het land op als het nat is. Dus het planten van alle vruchtgewassen heeft wat vertraging opgelopen en nog niet alle pompoenen, courgettes en aubergines zijn al geplant. Wel alle tomaten, de pepers, 1 bed pompoenen van de twee, en de helft van de courgettes en de speciale courgettes.

Op 28 juni hebben we meewerkdag van 10.00-16.00 dus dan kunnen we weer lekker inlopen op de achterstand. Waarschijnlijk gaan we wieden en verven. Zet m in je agenda!

Shiitakes Ter info: de shiitakes zet ik niet meer op de kraam maar in het paviljoen zelf in de koelbox zodat ze wat minder in het zicht staan. Dus als je shiitakes wilt, haal ze uit de koelbox en weeg ze af en betaal (ten overvloede: de shiitakes zitten niet in het oogstaandeel maar moet je apart kopen voor €2,00/ 100 gram). Helaas heeft vorige week zich niemand gemeld, dus is de kwijtgeraakte kilo shiitakes waarschijnlijk door bezoekers meegenomen. Is toch €20,00. En mocht je zeker willen zijn van shiitakes, geef je bestelling dan door dan leg ik een zakje met je naam erop in de koelbox of elders (ik laat je weten waar ik ze voor je achter laat). Dit betekent ook dat als je shiitakes wilt, je geen shiitakes pakt uit een zakje waar een naam op staat.  

Ik begin meteen met wat er te oogsten is deze week, want daar draait het uiteindelijk om. Deze week te oogsten

• Sprouting broccoli (bed 8): Graag de toppen/knoppen wegplukken! En even door plukken en eten want ik zie gele bloemen ontstaan en dat willen we niet. Dan gaat de plant dood. Zie https://youtube.com/shorts/LCNKDs8N1jY?si=2Bh_YFdr-aR-jH-E 
• Eerste tuinbonen (witkiem/ bed 18): 10 peulen per persoonsaandeel. Alleen plukken bij de bedden waar vlaggen staan, de andere tuinbonen Eleonora moeten nog verder groeien. Zie: https://youtube.com/shorts/o-pC_mxrlMI?si=j3YXo8yOCM6kF3Fv
• Peultjes (bed 18): 15 peulen per persoonsaandeel. De peulen staan op de akker bij de tunnels. Je eet de hele peul en plukt de hele peul. Dit iit tot de erwten en kapucijners die later dit jaar in het pakket zitten. Zie  https://youtube.com/shorts/ddQbshsCELM?si=TpJd-aK2IC-4C5sO 
• Rode krootjes (bed 17): 3 stuks per persoonsaandeel. Zoek de grootste uit, en trek deze aan het bald eruit, terwijl je de kleinere exemplaren tegenhoudt met de andere hand. Zie: https://youtube.com/shorts/MIlPAMDg1kw?si=4m76ERNblRxNhx_o
• Eikenbladsla (bed 19): nek zoeken en de hele krop afsnijden/
• Lolo Bionda (groene sla) (bed 19): nek zoeken en de hele krop afsnijden
• Witte kool OF koolrabi (bed 8): nek zoeken en doorsnijden, of met wortel en al eruit halen. Zie https://youtube.com/shorts/6RMkeNHznSo?si=cnbmTnwt5e67sOxa 

UItleg: Je kan deze week dus 7 verschillende groenten oogsten. Als je een aandeel hebt voor 1 persoon, oogst je de bovenstaande hoeveelheden en niet meer. Als je een tweepersoonsaandeel hebt, mag je van alles tweemaal zoveel oogsten maar het hoeft niet, want hoeveel sla kan je hebben, bv. Maar voor de peulen, kroten en tuinbonen is het fijn als je voor 2 kan plukken. En soms moet je kiezen dus deze week Koolrabi of spitskool. Maar als je een tweepersoonsaandeel heb, kan je en/en doen.

Shiitakes Ohh wat zijn we lekker en wat geven ze veel. Op verzoek zet ik zakjes voor jullie klaar in het paviljoen. Betalen kan via het ASN  rekening nummer, of contant. Als ik er niet ben, leg dan je geld in het paviljoen in het groene bakje. Ik zal dit bakje regelmatig legen en vertrouw op de medemens dat zij dat niet doen. Soms, als er veel shiitakes zijn, zet ik een kistje op de kraam/paviljoen naast de weegschaal. Dan kan je zelf afwegen en geld achterlaten/ overmaken. Nu is het wel zo dat ik wel graag wil dat jullie betalen voor de shiitakes. Afgelopen weekend had ik 1500 gram shiitakes achtergelaten in een kistje maar is er maar voor 550 gram betaald (2x maal per bank (Jolanda en Lenneke) en eenmaal contant (onder de weegschaal). Dus heb je shiitakes meegenomen dit weekend en je moet nog betalen, laat het me dan weten en geef het alsnog/ maak het alsnog over.  Of misschien hebje het geld ergens gelegd en heb ik het niet gevonden? Laat maar weten.  Gister heb ik weer bijna een kilo geoogst, dus laat het weer weten als je shiitakes wilt. Zodra het boven de 25 graden wordt, houden ze zich weer stil. Dus geniet er van zolang het kan. 

Bloemen- en kruidentuin Ook in de bloementuin wordt het steeds mooier en rijker. Er staan nu verschillende vlaggetjes, bij de margrieten, juffertjes, phlomis, trilgras, leeuwenbek, goudsbloem. Pluk met mate: een boeket van 5-7 stelen in een fles fleurt je huis al helemaal op (en jij er bij). Later in het seizoen kunnen de bossen groter worden maar nu nog niet. Graag alleen plukken waar een groen vlaggetje bij staat. En zo geldt het ook voor de kruiden. In de warme kruidentuin hebben we afgelopen week nieuwe aanplant gezet van thijm (2 soorten) en salie, en de citroenverbena. Deze planten moeten even de tijd en ruimte krijgen om goed aan te slaan maar zodra het kan, zal ik jullie informeren. In de koude kruidentuin kan je al voorzichtig wat smaakmakers plukken.

Recepten  van de week Omdat de bimi’s echt geoogst moeten worden, hier meerdere  inspiratierecepten. En op internet vind je natuurlijk allerlei opties met vlees als je dat zou willen.  https://www.bimibroccoli.nl/koken-met-bimi/veganistische-recepten

En verder Het is topdrukte, en er moet nog veel de grond in. Afgelopen week hebben we de zoete aardappel geplant, de mais gezaaid, de eerste stokbonen (Blauhilde en Neckargold) gelegd, winterwortel gezaaid en de Edamame bonen gelegd. Deze week gaan vooral de vruchtgewassen de grond in: pompoenen, courgettes, laatste tomaten, pepers en de aubergines (ambitieus dat wel) en willen we nog stamslabonen leggen.

Tot op de akker!

Het regent! Hoera! En gelukkig want de pomp is nog steeds wachtend op een nieuw onderdeel en de geleende pomp past niet op mijn slangen. Regenwater is zowiezo beter. Dus ik kan mijn geluk niet op. Alle groenten groeien nu als een malle, en ze zien er zeer vitaal uit. 

Afgelopen woensdag hadden we Bioblitz. In heel Rotterdam zijn er 1204 soorten geïdentificeerd door 305 waarnemers ( waar wij er 6 van waren). Op onze akker zagen we in ruim een uur tijd 79 soorten. Vooral plantjes (40). En het grote verschil met vorig jaar: bijna geen slakken, behalve de segrijnslak. Het was weer echt leuk. Natuurlijk zit er een bias in omdat die verdomde kikkers, padden, salamanders, vogels, libelles en andere vluggers zich niet makkelijk laten fotograferen. Om maar te zwijgen over de nachtdieren (egels, uilen, vleermuizen). 

En we hadden zaterdag onze plantjesmarkt. Het regende behoorlijk maar toch hadden we telkens bezoekers, waaronder veel oogstgenoten, en was het heel gezellig. Het leek net alsof iedereen weer even regen wilde voelen. En goed verkocht. Ook niet onbelangrijk. 

Avondopenstelling De donderagavondopenstelling is weer begonnen. Nog niet iedereen is er aan gewend want helaas zat het hek afgelopen donderdagavond op slot terwijl ik lekker aan het werk was in de bloementuin. Mocht je voor het hek staan op donderdagavond, bel me dan op 0636140002.

Te oogsten deze week (per persoon/aandeel) Door de regen groeit nu alles als een malle, en kan het voorkomen dat er tijdens de week meer vlaggen komen te staan, dus blijf vooral opletten en zoek naar de groene vlaggen:

–1 krop groene sla/bladgewas, dus bindsla (of een laatste andijvie), of als die op zijn mag je beginnen aan de Lolo Bionda (groene krulsla)  (bed 19), nekje zoeken en afsnijden. We willen graag hele lege bedden, dat is handig voor als we in week 24 weer nieuwe planten gaan zetten.

–1 krop eikenbladsla (bed 19), nekje zoeken en afsnijden (zie ook https://youtube.com/shorts/q9_oXrOBiAA?si=6tKRja3CCwf2qMdc). Als het eerste bed leeg is, mag je verder naar het volgende eikenbladslabed.

–1 koolrabi (bed 8) https://youtube.com/shorts/6RMkeNHznSo?si=c1PSClWOQbJ-otO9of een spitskool (8), zoek de grootste uit en snij het nekje af. het blad kan je ook eten, roerbakken of kimchi van maken. Let wel op: links van de koolrabi staan kleine meiraapjes te groeien, dus oogst vooral vanaf het rechterpad zodat de meiraapjes gespaard blijven.

–Laatste rucola-stelen en bloemen (tunnel)

–1 broccoli top (bed 8), snij de kop eruit maar blijf boven de bladoksels want daaruit groeien weer nieuwe bimi’s en als we op tijd oogsten blijven ze wekenlang geven. Als er nu al zijbimi’s zijn, oogst deze ook, want als de plant in bloei slaat, gaat ie langzaam dood.

In de kruidentuin kan je spaarzaam wat bieslook, munt en/of krulpeterselie/ platte peterselie oogsten. En in de bloementuin zal ik vlaggetjes zetten bij bloemenn die geplukt kunnen worden. Het bloemenseizoen begint pas half juli maar nu staan er al wat margrietjes en mooie grassen, waar je er een paar van mag plukken. Onder het motto ‘less is more’: Steek eens 2-3 steeltjes in een flesvaas. De hazenstaartjes en het groot trilgras stelen echt de show. En bijkomend voordeel: deze grassen blijven het hele jaar goed als je ze droogt.

Shiitakes Ze zijn er weer. De glorieuze en verrukkelukke shiitakes. Mocht je wat willen, app of mail me, en dan zet ik ergens je portie klaar. Ze zijn €2,00/ 100 gram.  En als je je paddenstoelen hebt opgehaald kan je het geld overmaken, of contant neerleggen op een afgesproken plaats. 

Recept van de week Deze week een fris, groen pastagerecht met zowel bimi als rucola: orzo met bimi, mascarpone en rucola. In het recept staat dat de bimi gekookt moet worden, maar wij vinden gegrilde bimi ook heel lekker. Kan eventueel met behulp van de oven en een beetje (olijf)olie, peper en zout. Eet smakelijk!

Wat overpeinzingen Soms als ik te hard werk, kan ik wat minder goed slapen en luister ik in de nacht naar podcasts. Mijn favoriet is ’Toekomst voor de Natuur’ van de Vlinderstichting. Echt aanbevelingswaardig. Zoek het maar eens op. Vannacht was Bas Breman van de WUR te gast, en hij vertelde over het belang van het vertellen van het grotere verhaal over de natuur en de waarden daarvan. Zeer herkenbaar voor mij. Ook benoemde hij een motto dat ik zelf hanteer: Ik wil graag werken met mijn hoofd, hart en handen in balans. Doordat hij er zo over sprak realiseerde ik me dat mijn balans totaal is doorgeslagen naar de handen, naar doen, doen, doen en eindeloze te-doen-lijsten. En ik mis het werken met mijn hart en hoofd. Terwijl ik dit opschrijf voel ik het fysiek in mijn lijf. Dus ergens moet ik de balans weer terugkrijgen. Hoe, wanneer en wat weet ik nog niet, maar dat het nodig is, is zeker. Anders ga ik dit geen jaren meer volhouden, en val ik op een dag om. Niets dramatisch maar wel iets menselijks. Er zit dus een mooie zoektocht aan te komen. En geen zorgen maken want wat er ook gebeurt, de tuin blijft bestaan. En ik ook hoor.