Het was een knalfeest, ons oogstdiner. Met toeters en bellen. Alles prachtig aangekleed, de serveerders in rode kool sjerpen, en met fluiten van courgette en patisson stelen. En wat een foto ook! Gemaakt door Tinke.
En het eten was nog lekkerder dan voorgaande edities. Ik wist niet dat het kon. Vooraf mini patissons, courgette en sweety tomaten in een lichte tomaten saus, erna gnocchi van vita noir aardappelen en twee verschillende pompoenen (Blaue Hungary en Bush delicata) in salieboter, en toe parfait van olijfkruid op witte chocola, getopt met merengue en yoghurt schuim met een vleugje Dolly er op (een dahlia die we naar Dolly hebben vernoemd). En alles gebaseerd op de groentjes uit onze tuin. Jammer dat er op dit oogstbericht maar 1 foto past. Kijk ook maar eens op instagram als je dat hebt of op onze website, daar zal ik ook wat meer foto’s plaatsen. Het was een knaller!Fietstocht langs 3 mooie duurzame plekken in Rotterdam Op zaterdag 19 september organiseert
Landvanwaarde een fietstocht langs drie bijzondere plekken in Rotterdam en Pijnacker. Ze beginnen bij ons (CSA Tuinderij de Stadsboerin Rotterdam) waar ik wat zal vertellen over onze tuin. Daarna fietsen ze door naar Pijnacker waar ze een uitgebreide rondleiding krijgen bij biologische boerderij Koetastisch. De middag eindigt op de Rotterdamse Oogst markt, waar je lokaal boodschappen kan doen en je een duurzaam cadeau meekrijgt voor je weer naar huis fietst. Leuk als je meegaat! Tijd: 12:30u – 17u Startpunt: Rotterdam. De tocht is ±20 kilometer Deelname: €20,- Fijn als je dit bericht kan verspreiden over andere geinteresseerden. Het wordt mooi weer. Dus gaan!Aanmelden kan hier: https://form.typeform.com/to/kVX3cqdC?typeform-source=landvanwaarde.nu
Deze week te oogsten
Per aandeel:
Groenten
-Groene eikenbladsla OF salanova sla OF bindsla OF rode eikenbladsla (bed 15, deze week 1 krop dus dat wordt kiezen) Zoek het nekje en snij m af.
-Sweetie tomaten (tunnel 1, 15 stuks per aandeel). Pluk alleen de allerroodste tomaatjes. Doe het voorzichtig want er vallen veel tomaten af als je niet oplet, en niet op de slangen en basilicum plantjes staan maar dat spreekt voor zich.
-Ossenhart tomaten alleen voor degene die echt nog geen Ossenhart hebben gehad. Max 3 stuks/aandeel.
-Aardappels Agria’s (paviljoen) 1 kg /aandeel. De weegschaal staat in het paviljoen. Wat een joekels!!!
–Courgettes (paviljoen of zelf oogsten op bed 9, 1 per aandeel). Ze zijn er in groen en in geel. https://youtube.com/shorts/XrX-cSuSVxw?si=yimq-A7yBLDm_Bu1 Oogst ze wel heel voorzichtig want de planten moeten nog lang mee. En niet onbelangrijk: alleen courgette oogsten die groter zijn dan 25 cm.
-Roodlof (bed 17, 1 /aandeel) ) Zoek de grootste uit en knijp in de krop. Als de krop niet stevig is, is ie nog niet goed. Dus selecteer een grote en stevige krop. Nekje zoeken en afsnijden.
-Knoflook (paviljoen, 3/aandeel) . We hebben de knoflook voor jullie gedroogd en ze zijn lang houdbaar.
–Snijbiet https://youtube.com/shorts/3VyEK2vQ05o?si=BJFN20dNHohiEyLA of NZ spinazie https://youtube.com/shorts/WCkIjdvwQQE?si=gxUmUoULDqIxqEia (bed 6, snijbiet 4-5 bladeren/aandeel; NZ spinazie 3 handjes/aandeel).
-Chinese kool (bed 4, 1/aandeel) zoek de grootste krop eruit en zoek het nekje!
Groente op verzoek: Ben je dol op wilde postelein? Roep me dan even doordeweeks dan pluk ik wat voor je. Het staat namelijk midden op het winterwortelveld en dat bemoeilijkt het plukken en dat doe ik echt liever zelf. Soms kom ik namelijk voetstappen tegen op dat bed en dat gaat ten koste van de winterwortels.
En soms liggen er appels (goudreinetten) en aubergines in het paviljoen. Appels mag je pakken naar behoefte, en van de aubergine 1-2 stuks per aandeel als ze er zijn. Het zijn buitenaubergine en wat kleiner dan de kasaubergines die je in de winkel treft. Maar zoveel lekkerder.
Struin groente
-Andijvie (bed 18, 1 krop/aandeel) Er staan nog een paar kleine kropjes voor de liefhebber! https://youtube.com/shorts/w332bsOwNfo?si=WG0e_R6-wGABl0j5-Rode kool (bed 4)-Kleine spitskool (bed 4)
Goed om te weten: soms staan er meer dan 5-7 groentes op de lijst. Kies dan vooral datgene wat je lekker vindt en neem 5-7 groentenporties mee en laat het andere staan.
Bloemen
Deze week mogen jullie een bosje bloemen plukken! Niet teveel, alles bij elkaar zo’n bosje van 8-9 stelen van de volgende bloemen : Verbena, Strobloemen, Cosmea, kleine Afrikaantjes, gele zonnehoeden, paarse salie bloemen, 1-2 dahlias en 1-2 zonnebloemen. Volg de groene vlaggetjes bij de bordjes (helaas zijn de bordjes op, dus staat er alleen een vlag dan mag je ook oogsten).
Kruiden (koude kruidentuin) Toppen van Marjoraan en munt
Warme kruidentuin Wat takjes naar behoefte van Olijfkruid, Colakruid, Franse dragon, Bonenkruid, Thijm, Citroenthijm, Salie, Rozemarijn, Citroenverbena (voor thee/ wat takjes)
Tunnel kruiden Groene, rode of Thaise basilicum (tunnel 1/ wat topjes). De basilicums staan in de tunnels voor de tomatenplanten aan het pad. Aan weerszijden van het pad groeit er basilicum. Knip de topjes van de basilicum voorzichtig af net boven wat zijtakjes zodat de zijtakjes weer lekker gaan groeien en de plant steeds breder wordt.
Recept van de week Tomaten, snijbiet en NZ-spinazie met amandelen. En dat hebben we alle drie op de akker staan. Een lekker recept met tomaten, wat snijbiet en NZ spinazie, ingezonden door oogstgenoot Julia. https://voedselboslingehout.nl/tomaten-snijbiet-en-nz-spinazie-met-amandelen/
Stadsboerin Rotterdam 