Bovenstaande fotos laten goed zien dat we bijna in de herfst zijn beland. De temperatuursverschillen tussen dag en nacht laat de oudvertrouwde dauw weer zien. Voor mij vroeger altijd het signaal dat ik weer naar school moest. De akker staat er weer heerlijk bij na al die regenbuitjes en ook redelijk op orde. Behalve dan bij de twee bedden prei op grootbed 20. Die twee bedden hebben nog vele uren noeste arbeid nodig om bevrijd te raken van al het onkruid.
Vorige week hebben ze nog gezaaid en geplant voor ons herfsteten: Nog meer rode bietjes, zomerpostelein, rucola, Aziatische mesclun en mosterdspinazie.
Deze week gaan we voor de laatste keer buiten eikenbladsla planten, en zuckerhut (groenlof), en als het meezit zaaien we de ramanas en rettich. En gaan we langzaam opruimen en verder met ordenen, en in het najaar de knoflook planten, en de winterrogge en andere groenbemesters inzaaien. Onze wintergewassen staan allemaal al maandenlang te groeien op het land.
Oogstdiner We zitten helemaal vol! Mensen die zich nu nog inschrijven, komen op de wachtlijst. Iedereen die zich heeft aangemeld heeft inmiddels bericht gekregen. Mochten jullie eens elders willen oogstdineren: er zijn op verschillende voedselverbouwende lokaties ook oogstdiners zie: https://www.nationaalparkstadrotterdam.nl/oogstdiners?utm_source=ig&utm_medium=social&utm_content=link_in_bio . En daarnaast is er ook nog een oogstdiner op de Oogstmarkt op 26 September, om 13.00 uur, zie: https://live.tebi.co/ecom/reservations/560406_4d72ec3169b5c22727af727f4797b52fdee510f97c309a4b5d6d429d34336902?serviceId=49f895cf-9e53-4bab-b5a3-dc270128c42c
Aandacht voor winterpakketten (aanvulling van onze wintergroenten met door groenten van akkerbouwers). Inmiddels hebben 27 aandeelhouders gereageerd maar dat kan beter! Dus pak even 3 minuten tijd om je gedachten bijeen te rapen en de enquête in te vullen. Zouden jullie de bijgevoegde enquete in willen vullen zodat ik een idee krijg in hoeverre er vanuit de oogstgenoten überhaupt interesse is voor dit experiment? Je kan het vorige oogstbericht erbij pakkenn om het nog eens na te lezen. Maar het gaat erom dat we willen proberen om onze wintergroenten aan te vullen met groente van akkerbouwers. Dus iedereen kan gewoon nog van het land oogsten in de winter maar zoals ik altijd uitleg, dat is nog maar genoeg voor 1-2 dagen per week eten. Wat nu als we dat kunnen aanvullen tot 5-7 dagen eten met groenten van biologische akkerbouwers. Zij hebben meer land, en koelcellen waardoor zij meer wintergroenten kunnen verbouwen. Dus lees je in en vul de enquête in: https://forms.gle/VcnjMhUgP6oouQhY7
Volgende week hebben we overleg met de andere Zuidhollandse tuinders of we hiermee verder willen gaan of niet en dan is het wel fijn als ik een goed overzicht hoeveel interesse er is. Ook als je niet geïnteresseerd ben, vul m even in. Zo gepiept. En geeft mij inzicht.
Deze week te oogsten
De boontjes geef ik een week rust zodat ze nieuwe bonen aan kunnen maken. De Ossenhart tomaten, voor zover ze afgerijpt zijn- zijn voor de mensen die nog geen Ossenhart hebben gehad.
Even over de dahlias: gelieve niet met grote tassen, wagentjes etc langs de dahlais gaan ajb want door de regen knappen ze makkelijk af. En graag oogsten volgens de instrukties in het filmpje.
Per aandeel:
Groenten
-Rode kool (bed 4, 1 stuk per aandeel) Ohhhh ze staan er zo mooi bij dat ik het bijna jammer vind dat jullie ze gaan oogsten. Maar ja, ze zijn niet alleen voor de show maar zeker ook om op de eten. Zie: https://youtube.com/shorts/QI6PX8W_Brw?si=MneRmPrmFUPXSNg1Door de felle regenbuien zijn sommige kolen wel gaan barsten. Haal de buitenste bladeren eraf en geniet van hetgeen nog goed is.
-Groene eikenbladsla/ salanova sla/ bindsla /eikenbladsla (bed 15, je mag 2 kroppen van welke soort dan ook kiezen/ aandeel). Zoek de grotere examplaren eerst, zodat de rest door kan groeien. Zoek het nekje en snij m af.
-Sweetie tomaten (tunnel 1, 15 stuks per aandeel). Pluk alleen de allerroodste tomaatjes. Doe het voorzichtig want er vallen veel tomaten af als je niet oplet, en niet op de slangen en basilicum plantjes staan maar dat spreekt voor zich. https://youtube.com/shorts/WC3tcsNKLi4?si=HlJhyhakJTtEJxV6
-Ossenhart tomaten alleen voor degene die nog geen Ossenhart hebben gehad. Max 3 stuks/aandeel.
–Courgettes (paviljoen of zelf oogsten op bed 9, 1 per aandeel). Ze zijn er in groen en in geel. https://youtube.com/shorts/XrX-cSuSVxw?si=yimq-A7yBLDm_Bu1 Oogst ze wel heel voorzichtig want de planten moeten nog lang mee. En niet onbelangrijk: alleen courgette oogsten die groter zijn dan 25 cm.
-Aardappels (paviljoen) We leggen de aardappels in het paviljoen. 1 kg /aandeel. De weegschaal staat in het paviljoen maar het zijn 4-5 grote aardappelen. Deze week nog steeds de Alouettes (vastkokers).
-Andijvie (bed 18, 1 krop/aandeel) Zoek de grotere maten zodat de kleintjes nog verder kunnen groeien. Zie https://youtube.com/shorts/w332bsOwNfo?si=WG0e_R6-wGABl0j5
-Gele uien (paviljoen, 300 gr). De gele uien liggen in het paviljoen. Ook zij zijn wat onder de maat door de droogte maar alle smaak zit in het uitje. Altijd heerlijk om Amsterdamse uitjes van te maken.
Groente op verzoek:
Ben je dol op wilde postelein? Roep me dan even doordeweeks dan pluk ik wat voor je. Het staat namelijk midden op het winterwortelveld en dat bemoeilijkt het plukken en dat doe ik echt liever zelf. Soms kom ik namelijk voetstappen tegen op dat bed en dat gaat ten koste van de winterwortels.
En soms liggen er appels (goudreinetten) en aubergines in het paviljoen. Appels mag je pakken naar behoefte, en van de aubergine 1-2 stuks per aandeel als ze er zijn. Het zijn buitenaubergine en wat kleiner dan de kasaubergines die je in de winkel treft. Maar zoveel lekkerder.
Goed om te weten: soms staan er meer dan 5-7 groentes op de lijst. Kies dan vooral datgene wat je lekker vindt en neem 5-7 groentenporties mee en laat het andere staan.
Bloemen
Deze week mogen jullie een bosje bloemen plukken! Niet teveel, alles bij elkaar zo’n bosje van 8-9 stelen van de volgende bloemen : Verbena, Strobloemen, Cosmea, kleine Afrikaantjes, gele zonnehoeden, 1-2 dahlias en 1-2 zonnebloemen. Volg de groene vlaggetjes bij de bordjes (helaas zijn de bordjes op, dus staat er alleen een vlag dan mag je ook oogsten). Voor het plukken van dahlias zie https://youtube.com/shorts/o-bHed3ttBM?si=tb_wkUtBwVhzYjYs
Kruiden (koude kruidentuin) Toppen van Marjoraan en munt
Warme kruidentuin Wat takjes naar behoefte van Olijfkruid, Colakruid, Franse dragon, Bonenkruid, Thijm, Citroenthijm, Salie, Rozemarijn, Citroenverbena (voor thee/ wat takjes)
Tunnel kruiden Groene, rode of Thaise basilicum (tunnel 1/ wat topjes). De basilicums staan in de tunnels voor de tomatenplanten aan het pad. Aan weerszijden van het pad groeit er basilicum. Knip de topjes van de basilicum voorzichtig af net boven wat zijtakjes zodat de zijtakjes weer lekker gaan groeien en de plant steeds breder wordt.
Fruittuin De gele mirabellen en de paarse pruimen (Opaal) zijn rijp en er liggen er heel veel. De lekkerste en rijpste mirabellen liggen op de grond en raap die eerst voor je verder loopt. En ook aan de takken hangen rijpe mirabellen. Gewoon even voelen of ze rijp zijn. Neem een half pondje (250 gr) mee, of als je er veel ziet liggen, mag meer ook.
Recept van de week Andijvie van de BBQ Een recept van onze eigen Renee. Snij de andijvie in vieren, goed wassen en grillen op de BBQ. Regelmatig draaien. Na de BBQ giet je er dressing overheen: 2 eidooiers met dragon, zout, peper, azijn in de blender en langzaam olijfolie toevoegen zodat je dragon mayonaise krijgt. Yammy! Beetje harde schapen- of geitenkaas er overheen raspen en wat gegrilde pompoenpitten. En smullen maar. Je kan het ook met bindsla doen.
Stadsboerin Rotterdam 