Deze week heb ik eigenlijk niet veel te melden, alles is al gezegd: het is droog, warm en het houdt maar niet op. Vorige week ben ik wel hier en daar gaan sproeien om de groei te krijgen in de dahlias en de nieuwe courgette planten. Want ja, het staat een beetje stil. Ook het dierlijk leven op het land heeft het wat moeilijk. Zo zien we regelmatig overdag egeltjes lopen op zoek -denken wij- naar water en eten. En dat is niet normaal, het zijn nachtdieren. All hun voedsel zit nu dieper onder de grond, daar waar ze er niet bijkunnen, of zijn dood, zoals bv de slakken. Dus hier en daar zetten we bakjes met water neer, en af en toe ook wat kattenvoer.Eerlijk gezegd begin ik het nu echt wel verontrustend te vinden, de droogte. Dit hebben we nog nooit gehad. Gelukkig is er nog genoeg te eten want de grote planten vinden hun weg naar water wel.
Even iets vrolijkers: op 13 September hebben we ons jaarlijkse oogstdiner van 16-20 uur met Jim de Jong van Renilde. En ook Rotterdam de Boer op doet weer mee. Dus zet de datum alvast in je agenda. Over een week of twee maak ik een link aan om je aan te melden.
Deze week te oogsten
Het aantal tomaten is weer op een normaal niveau, dus dat betekent dat jullie lekker veel tomaten hebben gegeten vorige week!
Per aandeel:
Groenten-Ossenhart tomaten (tunnel 2, 3 stuks per aandeel) De ossenhart knip je met een knipper van de tros af, en kijk goed want voor je het weet, knip je andere tomaten mee. En wees voorzichtig tussen de planten, ze staan op een rij dus vanaf het pad kan je telkens een zijpad op om te oogsten. Ga daarbij niet op de slangen staan en niet op de basilicum plantjes. Zie: https://youtube.com/shorts/TIYgvQfcFuQ?si=6k5ii60C5Wu93kNw OF Sweetie tomaten (tunnel 1, 15 stuks per aandeel). Pluk alleen de allerroodste tomaatjes. En ook hier weer: doe het voorzichtig want er vallen veel tomaten af als je niet oplet, en niet op de slangen en basilicum plantjes staan maar dat spreekt voor zich. https://youtube.com/shorts/WC3tcsNKLi4?si=HlJhyhakJTtEJxV6
–Courgettes (paviljoen of zelf oogsten op bed 9, 1-2 per aandeel). Ze zijn er in groen en in geel. https://youtube.com/shorts/XrX-cSuSVxw?si=yimq-A7yBLDm_Bu1 Oogst ze wel heel voorzichtig want de planten moeten nog lang mee. En niet onbelangrijk: alleen courgette oogsten die groter zijn dan 25 cm.
-Paarse Blauhilde spekbonen (bed 12, zie het bordje en vlaggetje, de andere kant van dat bed staan andere stokbonen, dus daar nog van afblijven), 10 dikke peulen) OF stamslabonen (haricot vers, bed 12, 15 peulen). Zie https://youtube.com/shorts/xr3RrQ-9Bk0?si=5ZMVsMa-Jn4dV2u0 voor de blauhildes. en https://youtube.com/shorts/ERZW5LP8gnI?si=f8BofoHdYIdKODBm voor de stamslaboontjes. Wees voorzichtig met het knippen.
-Aardappels (paviljoen) We leggen de aardappels in het paviljoen. 1 kg /aandeel. De weegschaal staat in het paviljoen maar het zijn 4-5 grote aardappelen. Deze week de Alouettes (vastkokers).
-Knolvenkel (Bed 1, 1 stuk/aandeel) Ik zie dat er al iemand illegaal bij de knolvenkel heeft geoogst, dus als je dat hebt gedaan, dan graag deze week overslaan. https://youtube.com/shorts/wwDJgrHfmt0?si=LuZhV_edx1Fxir-f
-Nieuw-Zeelandse spinazie (bed 6, 3 handjes per aandeel) zie https://youtube.com/shorts/WCkIjdvwQQE?si=_lr5wlhZWuGwqlRE . Haal toppen van 10 cm uit de plant. De meesten van jullie weten het al: in de zomer schiet gewone spinazie meteen door en daarom verbouwen we zomers alleen nieuwzeelandse spinazie. Dat heeft op zich niets met spinazie te maken, want het is verwant aan ijskruid. Maar je eet het wel als spinazie: licht roerbakken of rauw door de salade. OF snijbiet: 4-6 bladeren van verschillende planten, naast de NZ spinazie.https://youtube.com/shorts/3VyEK2vQ05o?si=x4kTpRFtTKI162zi
-Stengelui/bosui (bed 1, 1 bosje=1 plant/aandeel) Bij de stengelui gaat het om de stengels en niet om de uien aan de onderkant. Graag het hele bosje oogsten. Heerlijk door salades en als garnering. Goed om te weten: soms staan er meer dan 5-7 groentes op de lijst. Kies dan vooral datgene wat je lekker vindt en neem 5-7 groentenporties mee en laat het andere staan.
Bloemen
Deze week mogen jullie een bosje bloemen plukken! Niet teveel, alles bij elkaar zo’n 8-9 stelen..
-Dropplant
-Verbena (die staan wat verspreid over de bloementuin)
-Strobloemen
-Cosmea
-Phlomis
-Wilde peenscherm (staat helemaal aan de voorkant van de bloementuin)
-1-2 zonnebloemen (op de akker) https://youtube.com/shorts/34iqrB98Ppc?si=2iOCWSHM-_es3y-p NIET over de NZ spinazie lopen. Knip of de topknop of een mooie zijknop af.
Volg de groene vlaggetjes bij de bordjes. De dahlias komen langzaam, maar doen het echt veel beter met wat regenwater, zucht! Heb geduld.
Kruiden (koude kruidentuin)
-Toppen van Marjoraan
-Toppen van munt
Warme kruidentuin
-Franse dragon (wat takjes)
-Bonenkruid (wat takjes)
-Thijm (wat takjes)
-Citroenthijm (wat takjes)
-Salie (wat takjes)
-Rozemarijn (wat takjes)
-Citroenverbena (voor thee/ wat takjes)
Tunnel kruiden
-Groene basilicum (tunnel 1/ wat topjes)
-Rode basilicum (tunnel 2, achteraan/ wat topjes)
-Thaise basilicum (tunnel 2 vooraan/ wat topjes)
De basilicums staan in de tunnels voor de tomatenplanten aan het pad. Aan weerszijden van het pad groeit er basilicum. Knip de topjes van de basilicum voorzichtig af net boven wat zijtakjes zodat de zijtakjes weer lekker gaan groeien en de plant steeds breder wordt.
Recept van de week
Tomaten, snijbiet en NZ-spinazie met amandelen. Een lekker recept met tomaten, wat snijbiet en NZ spinazie, ingezonden door oogstgenoot Julia.
Stadsboerin Rotterdam 