Oh wat een lekker buitje was dat afgelopen vrijdag. En zo gewenst. Je hoorde de plantjes zuchten en wij onszelf ook.
We hadden net vorige week de knolselder, pastinaak, de eerste lichting courgettes geplant en de eerste lichting spekbonen gezaaid. Dus ik was heel blij met de regen. De tuinbonen, kapucijners, erwten en peulen zwellen lekker op maar hebben net nog een week of 2 nodig om te rijpen. Dus een heerlijk vooruitzicht!
We hebben weer lekker staan zweten afgelopen week, met temperaturen tussen de 25-30 graden. Langzaam raken nu alle bedden vol en alles groeit als een malle. Vorige week was de week van het planten van de courgettes en pompoenen, en het zaaien van de bonen maar daar kwamen we niet helemaal aan toe. Dus deze week gaan de pompoenen echt de grond in, en zaaien we de eerste stamslabonen. En dan gaan we over naar de komkommers, aubergines, zoete aardappel en de mais. En volgende week komen er weer plantjes, dus er moeten ook wat bedden geschoond.
Het oogstdiner kon helaas niet doorgaan vanwege persoonlijke omstandigheden van Renee, maar we hebben het verzet naar zondag 21 Juni. Zet m vast in je agenda voor het geval er mensen afvallen want we waren helemaal uitverkocht.
Deze week te oogsten
Per aandeel:
Groenten–Toppen van de tuinboonplanten (bed 19), 10 toppen per aandeel. Nee, de tuinbonen zelf zijn nog niet te oogsten maar wel de toppen van twee rechter bedden als je met je gezicht naar de tuinbonen staat. Wisten jullie dat de planttoppen van de tuinbonen heerlijk zijn? Tegelijkertijd zorgt het toppen van de plant ervoor dat de energie naar de bonen gaat, een win-win. Zie https://youtube.com/shorts/C_z6DRkr_r0?si=UlM0Cr0CjFBQG14F voor het oogsten en https://www.gezondaantafel.nl/gezonde-recepten/bijgerecht/tuinboon-toppen/ voor een recept. En je kan er ook heerlijk pesto van maken.-
2 stuks verse knoflook (paviljoen) 2 stuks per aandeel. Ze liggen op onze kraam/ paviljoen. Zo lekker, dus we graven graag alvast een rijtje knoflook op (de rest doen we later deze maand en dan drogen we ze voor jullie). Ook de steel is bruikbaar. Even de buitenste bladeren eraf, en snijden maar. Boordevol smaak.
–1 krop sla (salanova of eikenbladsla) (bed 15) https://youtube.com/shorts/q9_oXrOBiAA?si=Aol5bUBitRsS47xp Kies 1 van de 2.
-1 knolvenkel (bed 15) en alleen de grote knolvenkel waar een vlag bij staat. https://youtube.com/shorts/wwDJgrHfmt0?si=hVhQqAFOil8AAe39 . Wist je dat je van het loof heerlijke pesto kan maken?
-3 rode bietjes/kroten (bed 20) https://youtube.com/shorts/MIlPAMDg1kw?si=6ZqeJX5tdmujsr2x En ook hier weer: alleen oogsten op het bed waar het vlaggetje staat. De bladeren kan je trouwens ook eten.
-1 koolrabi (bed 4) Ja, die heerlijke sappige witte koolrabi kan geoogst. NIET de paarse want die moet nog verder groeien. https://youtube.com/shorts/6RMkeNHznSo?si=42i80r3ikGcpgggj Ook hier geldt: de bladeren kan je eten.
Bloemen/ klein geluk
Deze week mogen er wat fijne bloemkes geplukt worden. Een klein bosje van een paar steeltjes :
-Margrietjes
-Groot trilgras
-Juffertjes in het groen
Volg de groene vlaggetjes bij de bordjes.
Kruiden (koude kruidentuin)
-Bieslook (wat takjes)
-Toppen van Marjoraan
-Toppen van munt
Warme kruidentuin
-Franse dragon (wat takjes)
-Bonenkruid (wat takjes)
Recept van de week Pesto van tuinboonplanten toppen: Maak pesto zoals gewoonlijk maar gebruik de tuinboontoppen: doe knoflook, citroensap, parmezaanse kaas, zonnebloempitten, zout/peper en goede olijfolie in de blender en smullen maar!
Stadsboerin Rotterdam 