Ons bord is klaar! Eindelijk weten bezoekers van het terrein wat er op de akker gebeurt. Het concept hebben we van een andere CSA-tuin overgenomen, Melissa heeft het omgezet naar een stadsboerin-versie en print klaar gemaakt, en Thijs van Houtvan heeft het frame gemaakt. Blij mee!
We gaan nog steeds als razende Harries over de akker om het onkruid weg te halen en gelukkig gaat het onkruid elke dag weer ietjes langzamer groeien. Dus over ongeveer 2 weken zijn we weer netjes en schoon. Ondertussen planten we het vorige week aangekomen plantgoed (boerenkool, chinese kool, andijvie, sla etc) en prepareren we bedden voor de plantjes die volgende week aankomen. En tussendoor zaaien we hier en daar nog wat. Het wordt inmiddels wel erg droog op de akker. Zo droog hebben we het nog nooit gehad. Maar over het algemeen doen de grote planten het heel goed.
De vraag blijft actueel: kom je meewerken? Mocht je wat uurtjes over hebben op woensdag of vrijdag, kom lekker onkruid trekken bij ons. Daar lucht je hart van op en krijg je een opgeruimde geest. En vrijdag gaan we de winterrogge oogsten. Dus heb je een zeisje, een handzeis bedoel ik daarmee, en heb je vrijdagochtend tijd en zin om winterrogge te oogsten: KOM! Is superleuk en leerzaam.
Deze week te oogsten
Per aandeel:
Groenten
–Courgettes (paviljoen of zelf oogsten op bed 9, 1-2 per aandeel). Ze zijn er in groen en in geel. https://youtube.com/shorts/XrX-cSuSVxw?si=yimq-A7yBLDm_Bu1 Oogst ze wel heel voorzichtig want de planten moeten nog lang mee. En niet onbelangrijk: alleen courgette oogsten die groter zijn dan 25 cm.
–Spitskool (bed 4, 1/aandeel) Er staan nog hele mooie spitskolen en ook nog heel veel eigenlijk.
-Chinese kool OF Koolrabi (op bed 13, 1 per aandeel) kies vooral de grootste planten zodat de kleinere door kunnen groeien.
-Eikenbladsla EN Bindsla/little gem (bed 1, 1-2 kroppen sla per aandeel) https://youtube.com/shorts/q9_oXrOBiAA?si=dAP-AQUgqXUmkwm8 Ja de bindsla schiet door maar het grappige is dat er daardoor heel veel lekker kleine blaadjes aanzitten. Dus neem allemaal een bindsla mee, en stoof ze eens. Echt lekker.
-Prei (bed 20, 2 stuks per aandeel), zie https://youtube.com/shorts/UQkbimWhVbc?si=nUXmwzqK8o6dsK9A Nog 1 keer: Voor alle nieuwe oogstgenoten: Het groen van de prei is ook zeer smakelijk dus neem dat mee naar huis! Helaas nog geen onkruid weggehaald maar als jullie van het begin naar het eind van het bed werken, moet het lukken. Vanaf de paden wordt het onoverzichtelijker met onkruid.
-Komkommertjes (paviljoen, 1 per aandeel), eerst doen ze helemaal niks, staan ze je zielig aan te kijken en dan ineens, hangen er allerlei komkommers. Nou ja, het zijn gewone komkommers, augurkjes en veldkomkommers door elkaar heen. Maar allemaal even sappig en lekker. Wij oogsten ze nog even voor jullie om de planten goed op gang te brengen.
-Rode bietjes/ gele of chioggia bietjes (bed 20, 3 bietjes per aandeel, en je mag zelf combies maken (1 rood, geel, chioggia, of 3 rode, wat jij wil). En ze zijn allemaal echt lekker.
-Nog wat Kleurwortel (voor je liefhebbers) (bed 18, ingeklemd tussen de rode en witte ui, 10 wortels per aandeel) . Pollens, geen filmpje dus ik doe even het filmpje van de prei erbij want dat oogst je ongeveer hetzelfde: https://youtube.com/shorts/UQkbimWhVbc?si=hYMqECEhbIMllKXJ Wees voorzichtig, de grond is droog en hard dus het is even een werkje. Ga daarbij niet op de uien staan. En neem ook de kleine worteltjes mee alsjeblieft want daar komt de wortelvlieg op af en dat willen we niet. Ze zijn verrukkelijk.
En heel heel misschien liggen er deze week de eerste aardappeltjes op het paviljoen. Maar beloven kan ik het nog niet.
Bloemen
Deze week mogen jullie een bosje bloemen plukken! Niet teveel maar een klein handje.
-Goudsbloemen
-Gele kamille
-Dropplant
-Verbena (die staan wat verspreid over de bloementuin)
-Crocosmea
-Phlomis
-Wilde peenscherm (staat helemaal aan de voorkant van de bloementuin, is moeilijk te bereiken maar misschien kan je over het hek heen knippen? Volg altijd de houtsnipperpaadjes en sta NIET op de bedden, want in alle bedden staat iets.
-1-2 zonnebloemen (op de akker) https://youtube.com/shorts/34iqrB98Ppc?si=2iOCWSHM-_es3y-p Ik zal morgen de paden tussen de zonnebloemen weer begaanbaar maken zodat jullie NIET over de NZ spinazie lopen. Knip of de topknop of een mooie zijknop af.
Volg de groene vlaggetjes bij de bordjes.
Kruiden (koude kruidentuin)
-Toppen van Marjoraan
-Toppen van munt
Warme kruidentuin
-Franse dragon (wat takjes)
-Bonenkruid (wat takjes)
-Thijm (wat takjes)
-Rozemarijn (wat takjes)
-Citroenverbena (voor thee/ wat takjes)
Tunnel kruiden
-Groene basilicum (tunnel 1/ wat topjes))
-Rode basilicum (tunnel 2, achteraan/ wat topjes))
-Thaise basilicum (tunnel 2 vooraan/ wat topjes)
De basilicums staan dus in de tunnels voor de tomatenplanten aan het pad. Dus aan weerszijden groeit er basilicum. Knip de topjes van de basilicum voorzichtig af net boven wat zijtakjes zodat je zijtakjes weer lekker gaan groeien en de plant steeds breder wordt.
Recept van de week Geroosterde spitskool met citroen-dragon dressing. Spitskool is rijk aan vitamine A en K, en licht verteerbaar. Dit recept moet je zeker eens proberen. Dragon hebben we in de kruidentuin, dus je hoeft alleen nog een citroen te kopen. https://harteveldt.nl/recept/geroosterde-spitskool-met-citroen-dragon-dressing/
Stadsboerin Rotterdam 