Als dit geen lente is! Nog heel heel even en we kunnen nieuwe gewassen van het land eten. Het gaat nu heel hard en ik denk dat aan het eind van deze week de eerste andijvie en eikenbladsla geoogst kunnen gaan worden. Als dat zo is, krijgen jullie een alert-oogstbericht.
Het is wel ons absoluut record, zo vroeg in het jaar al oogsten van de nieuwe oogst. Ik denk dat het record stond op 5 mei.
Het is ook zulk groeizaam en zonnig weer!
Tip Voor alle nieuwe oogstgenoten even een tip voor alle bladgewassen: Zodra je thuiskomt, zet je je bladgewassen in een teiltje met koud water en laat alles er 10-20 minuten in staan. Rol het in een natte theedoek of stop het in een plastic zak en leg het in de groentela. Zo blijven je bladgewassen/ kropjes sla tenminste een week vers en knapperig. Het werkt zelfs met totaal verlept mosterdblad.
Facturen Vorige week was ik vergeten te vragen of jullie je facturen wilt betalen. Nog niet iedereen heeft betaald en het scheelt mij weer een taakje als alle facturen zijn betaald. Dank!
Mijn website admin doet het nog steeds niet, en ik kan daardoor mijn website niet bijwerken. Volgende maandag ga ik even met een vriend zitten die er verstand van heeft.
Deze week te oogsten
Laatste week Palmkool en boerenkoolblad- en bimi’s (zoveel bloeiende bimis als je wilt /bed 12);
Mosterdspinazie (lekker pittig/ 20 bladeren per aandeel/ bed 17 en binnen in de eerste tunnel;)
Laatste week Rucola (tunnel 1 en buiten op bed 17), met beide een heel andere smaak. Buiten: blad voor blad. Binnen: Pak een handje rucola vast en snij ze 3-4 cm boven de grond af, zodat ze vanuit het hart weer door kunnen groeien (zie https://youtu.be/j1EaWMUAvyM). Zoveel als je wilt. En pluk vooral ook de bloemen, die zijn ook heerlijk.
Laatste week Groene en rode raapstelen(tunnel 1 middenbed, pak een handje raapsteel en snij ze 3-4 cm boven de grond af zodat ie door kan groeien. Zie https://youtu.be/j1EaWMUAvyM. Portie 2 handjes per aandeel.
Laatste week Winterreuzen spinazie (tunnel 2, middenbed), de spinazie is aan het schieten dus neem vooral ruim mee.
Laatste week: we willen deze week beginnen met het ruimen van tunnel 2 met de winterpostelein, veldsla, en de winterreuzen zodat de tomaten geplant kunnen worden. En volgende week willen we graag tunnel 1 schoonmaken, dus even lekker dooreten!
Wildplukken
Let op bij het wildplukken dat je echt alleen de eetbare bijkruiden oogst, en niet iets anders. Wees precies!
Daslook (chill in weide/ 15 bladeren per aandeel en de bloempjes zijn ook heel smakelijk),
Zevenbladblaadjes (langs de bosrand tussen kas en heliotroop), heerlijk om pesto van te maken (zoveel als je wilt per aandeel);
Recept van de week De raapstelen moeten op! Dus weer even een recept met raapstelen. Raapstelen met ansjovis en spaghetti. Heel lekker. En je kan het ook met rucola maken. https://deliciousmagazine.nl/recepten/italiaanse-raapstelen-met-ansjovis-en-spaghetti-2/
Eet smakeliijk!
Stadsboerin Rotterdam 