Tuinberichten

Nieuw te oogsten Op de kraam (ehh, die is weg maar alles ligt in de eerste tunnel) liggen -als jullie dinsdag niet te vroeg komen- de eerste Sevilla aardappelen. Het is volgens de leverancier een licht kruimig en lekker tafelaardappeltje, ook goed voor friet en chips. De Camillo aardappelen zijn inmiddels bijna allemaal gerooid maar dat was hard werk voor weinig. De Sevillas hebben een veelbelovender opbrengst. Verder nieuw in het segment: gekleurde snijbiet. De planten staan er prachtig bij alhoewel niet alle zaden zijn opgekomen. Pluk van elke stevige plant wat buitenste bladeren en verzamel zo je portie. Zie https://youtube.com/shorts/3VyEK2vQ05o? si=869TuQrtzZGM2bPf Ook mag je de Aziatische mesclun (= kolenmengsel) gaan oogsten. Dit zijn allerlei verschillende koolsoorten door elkaar (raapstelen, Chinese kolen, mosterdblad, paksoi) die je klein eet, ofwel door je salade mengt of roerbakt. Zelf maak ik er graag kimchi van. Pak een handje mesclun, en snijdt het bosje 5 cm boven de grond af, want dan kunnen ze nogmaals omhoog komen. Je oogst het zoals winterpostelein maar dan graag iets hoger afsnijden. Ik heb er geen filmpje van, dus jullie moeten het even met het posteleinfilmpje doen.https://youtube.com/shorts/ qToUC8n7_dU?si=dPJL3RwWUZsvJW6T In hetzelfde grootbed staat ook de rucola. Groot genoeg om te oogsten. Pluk van verschillende planten de grootste blaadjes en laat het hart van de plant lekker verder groeien. Vergelijkbaar met de plukinsyructies van de snijbiet (mm weer geen filmpje). In de koude kruidentuin mag je de koriander oogsten. Pak een handje/ dat wat je nodig hebt en snijd het 2 cm boven de grond af. Er staat niet superveel dus denk vooral aan je mede-oogstgenoten.

Op pauze De stamslabonen zitten weer vol met bloempjes maar hebben dit moment bijna geen boontjes. Dus we geven ze een pauze om weer lekkere nieuwe bonen te maken.

Vlaggen weg Bij de aardbeien, en bij de koolrabi heb ik het vlaggetje weggehaald. Als er nog iets te plukken valt, ga vooral je gang, maar het zijn de laatste resten.

Kraampjes weg, paviljoen in aantocht Jullie zien dat het paviljoen werk in uitvoering is. Het is iets meer werk dan ik had gedacht. En dat is een understatement. Woensdag 25 september gaan we verder. Ben je handig en heb je een goede schroeftol, meld je dan aan om mee te werken! Het wordt prachtig.

Oogstdiner Aanstaande zaterdag is het oogstdiner. Het zit bom en bomvol. Als het goed is, heb je -als je je had aangemeld- een bericht ontvangen vorige week. En verdomd: het wordt 24 graden met een briesje.

Afgelopen week De herfst kwam aan vorige week. En daardoor staan de dahlias en de courgettes stil. Gelukkig is deze week de nazomer begonnen en kan alles opdrogen en weer bloemen en vruchten maken. Want alles moet nog wel even goed afrijpen. En verder hebben we gerooid, gebouwd, gewied en gezaaid (veldsla en winterpostelein).

Ze zijn er, de glorieuze shiitakes! Dus roep of mail me dan leg ik een zakje klaar.

Deze week te oogsten

Groenten Bindsla (1&19), Snijbiet (1) Rucola (2), Aziatische mesclun (2) Gele/ groene courgette (3) Nieuwzeelandse spinazie (6) Spekbonen Blauhilde en Neckargold (8) Zomerprei (11) Laatste tomaten (kraam/tunnels) Groenselder (19) Andijvie (19) Laatste knolvenkel (19) Roodlof (19) Rode eikenbladsla (19) Sevilla aardappelen (kraam)

Koude Kruiden Koriander Bieslook Gewone marjoraan Zwitserse munt

Mediterane kruiden Echte marjoraan/ Bladvenkel/ Citroen tijm/Rozemarijn Bonenkruid/Franse dragon Citroenverbena Shiso Tunnel Toppen van groene, rode en Thaise basilicum

Bloemen Groot trilgras/Hazenstaartjes Kanariegras/Rode gele naald aar/goudsbloemen/ Ijzerhard/Crocosmeas/Adderwortel/ Cosmeas/ Goudsbloemen/Verbena hastata/ Kaardenbol/ dahlias, zonnehoedjes, zinnias/ akkerschermen/ kokarde/ Hoog Siergas/ Abbessijnse gladiolen.

Eetbare bloemen Oostindische kers /Komkommerkruid/ goudsbloem

Nieuw te oogsten Op de kraam liggen Camillo aardappelen, als het goed is. Het is namelijk nogal een klusje om ze uit de grond te halen. De grond is bochtig en hard en het rooien daardoor zwaar werk. Elke dag doen we wat planten en zo hopen we dat jullie allemaal kunnen genieten van deze heerlijke aardappeltjes. Ze zijn in mijn ervaring licht kruimig alhoewel er op de website van de handelaar staat dat ze vastkokend zijn.

Kraampjes weg, paviljoen in aantocht De kraampjes hebben we afgelopen vrijdag weggehaald en het materiaal voor hergebruik opgeslagen. Lekker hoor, een beetje slopen. Woensdag komen de vrouwen van Studio Inscape ons helpen om het nieuwe paviljoen op te zetten. Tot die tijd staan de kisten met produkten op een tafel in de buurt van de tunnels.

Bloementuin Komen jullie wel eens in de bloementuin? Het is zo prachtig daar. Het zwermt er van de vlinders (dagpauwoog en koolwitjes) en de libelles. Ook als je geen bloemen wilt plukken, ga eens lekker op het bankje bij de Yurt zitten en geniet!

Afgelopen week hebben we de winterwortels gewied, aardappels gerooid, bokashi compost bij de boerenkolen, en palmkool gelegd, courgettes geplant, spinazie gezaaid, de Aziatische mesclun, mosterd spinazie, rucola en zomerwortels gewied, mediterrane kruiden gestekt, de bloementuin gewied, de eetbare bloemen en koude kruidentuin geschoond, de kramen weggehaald. Kortom, weer hopen werk verzet. Hebben jullie trouwens de boerenkool en palmkool gezien? Ongelofelijk mooi en vitaal staan ze er bij. Maar ja, het is wel een beetje vroeg om boerenkool en palmkool te eten. Dus ik kijk het even aan en hoop dat ze mooi doorgroeien.

De komende week gaan we verder met aardappel rooien en de eerste Red Kuri pompoenen binnenhalen, denk ik. Zolang er nog bloemen in de planten zitten, maakt de plant nog nieuwe pompoenen aan en blijven we er van af. Maar het zou zo maar kunnen gebeuren.

Ze zijn er nog, de glorieuze shiitakes! Wil je shiitakes? Ze kosten 2 euro/100 gram en zitten niet in het oogstgenootpakket. Laat het me weten en ik zet een zakje voor je klaar met je naam erop in de kas.

Deze week te oogsten

Groenten Bindsla (1&19) Gele/ groene courgette (3) Laatste komkommertjes (5) Nieuwzeelandse spinazie (6) Stamslaboon (8) Spekbonen Blauhilde en Neckargold (8) Paarse koolrabi (9) Zomerprei (11) Laatste tomaten (kraam/tunnels) Groenselder (19) Andijvie (19) Knolvenkel (19) Roodlof (19) Rode eikenbladsla (19) Camillo aardappelen (kraam)

Koude Kruiden Bieslook Gewone marjoraan Zwitserse munt

Mediterane kruiden Echte marjoraan/ Bladvenkel/ Citroen tijm/Rozemarijn Bonenkruid/Franse dragon Citroenverbena Shiso Tunnel Toppen van groene, rode en Thaise basilicum

Bloemen Groot trilgras/Hazenstaartjes Kanariegras/Rode gele naald aar/Leeuwenbekjes/ goudsbloemen/ Ijzerhard/Crocosmeas/Adderwortel/ Cosmeas/ Goudsbloemen/Verbena hastata/ Kaardenbol/ Eerste dahlias, zonnehoedjes, zinnias/ akkerschermen/ kokarde/ Hoog Siergas/ Abbessijnse gladiolen.

Eetbare bloemen Oostindische kers /Komkommerkruid/ goudsbloem

Fruit Opaalpruim voor saus/ Aardbeien (6)

Nieuw te oogsten Op bed 19 staat verse eikenbladsla, en andijvie. De grootste krop eruit kiezen, nekje afsnijden, klaar. In de bloementuin mag je de Abessijnse gladiool plukken. Diep afsnijden/knippen maar onderste 5-10 cm laten staan zodat de bol kan aansterken. 

De aubergines beginnen het lichtjes te doen, en zodra er rijpe exemplaren zijn leggen we die op de kraam. Nog niet genoeg voor iedereen maar het begin is er. Ze zijn prachtig: we hebben dunne lange paarse, kleine ronde rode, grote beursvormige paarse. En ze hebben allemaal een naam maar die moet ik nog even nazoeken. Dat houden jullie nog van me tegoed. En soms liggen er ook pattisons op de kraam. Die verbouw ik voor restaurant Renilde maar zij willen vooral de hele kleine. Dus oogsten wij voor jullie de grote exemplaren zodat de planten blijven geven.

Oogstdiner 21 September  Het oogstdiner zit bom en bomvol. Je kan je alleen nog inschrijven voor de wachtlijst bij mij.

Ze zijn er weer, de glorieuze shiitakes! Er waren even wat koude en vochtige nachten, en hoppa, de shiitakes zijn weer wakker gekust. Vrijdag oogstte ik 2 kg en gister nog eens een dikke kilo erbij. En zijn prachtig en heerlijk. Wil je shiitakes? Ze kosten 2 euro/100 gram en zitten niet in het oogstgenootpakket. Laat het me weten en ik zet een zakje voor je klaar met je naam erop in de kas. En als je doordeweeks komt: spreek me even aan. Ik heb altijd tijd voor zulke dingen. Ik ga proberen om een QR code op te hangen zodat de betaling lekker makkelijk wordt. Even uitzoeken hoe dat moet.

Eigenlijk vermoedde ik dat ik de shiitakes te verwaarloosd had, te weinig water had gegeven en dat de meeste stammen niet meer zouden geven. Niets is minder waar. Zelfs stammen die vorig jaar niets gaven, zijn lekker aan het produceren. Daar word ik dan weer blij van, van zulke verrassingen! 

Komende week gaan we extra courgettes planten. Het is rijkelijk laat, maar we gaan het gewoon proberen omdat het weer toch niet te voorspellen is en het zomaar nog 2 maanden mooi weer kan blijven. Nu hopen dat ze voldoende daglicht krijgen. Ook gaan we spinazie zaaien, puntarella planten, veldsla en winterpostelein zaaien. En we gaan er eerste aardappels rooien deze week. Spannend altijd weer. En weer wieden natuurlijk!En kruiden stekken. Ook gaan we de kraampjes vervangen. Ze gaan steeds schever hangen en zijn toe aan vervanging. En nu krijgen we van een architectenbureau dat mooie gebouwtje dat maandenlang in het Museumpark stond. Dus op en top chic! 

Afgelopen week namen we afscheid van onze super Kaspar. Snif snif. Hij gaat fulltime aan de Warmonderhof studeren en wordt boer! Hoera. Maar ik mis m nu al.

Deze week te oogsten

Groenten Bindsla (1) Gele/ groene courgette (3) Laatste komkommertjes (5) Nieuwzeelandse spinazie (6) Stamslaboon (8) Spekbonen Blauhilde en Neckargold (8) Paarse koolrabi (9) Zomerprei (11) Laatste tomaten (kraam/tunnels) laatste zomerpostelein (17) Groenselder (19) Andijvie (19) Knolvenkel (19) Roodlof (19) Rode eikenbladsla (19) Uien en knoflook (kraam).

Koude Kruiden Bieslook Gewone marjoraan Zwitserse munt

Mediterane kruiden Echte marjoraan/ Bladvenkel/ Citroen tijm/Rozemarijn Bonenkruid/Franse dragon Citroenverbena Shiso Tunnel Toppen van groene, rode en Thaise basilicum

Bloemen Groot trilgras/Hazenstaartjes Kanariegras/Rode gele naald aar/Leeuwenbekjes/ goudsbloemen/ Ijzerhard/Crocosmeas/Adderwortel/ Cosmeas/ Goudsbloemen/Verbena hastata/ Kaardenbol/ Eerste dahlias, zonnehoedjes, zinnias/ akkerschermen/ kokarde/ Hoog Siergas/ Abbessijnse gladiolen.

Eetbare bloemen Oostindische kers /Komkommerkruid/ goudsbloem

Fruit Opaalpruim voor saus/ Aardbeien (6)

Nieuw te oogsten Op bed 1 kan je nu ook de nieuwe bindsla oogsten. De oudere bindsla op bed 19 schiet wat door en die kunnen we bij de kippen kwijt. Naast de stamslabonen staan de stokbonen, in casu de spekbonen die aan de stokken groeien, die geoogst mogen worden. De stamslabonen zijn echte haricots vers, piep-dun en als ze dikker worden, worden ze wat vezelig. Dus de stamslabonen/ haricots vers moet je dun oogsten. De spekbonen daarentegen -de naam zegt het al- oogst je als de peulen duidelijk de boontjes laten zien (spekkig!). Er zijn Blauhildes en Gele Neckar Gold spekbonen. Een portie is een handje. En je oogst ze door de nekjes van de peul door te knippen dus niet de hele tros oogsten! Want de uiteinden van de trossen zijn vaak nog klein: zie https://youtube.com/shorts/xr3RrQ-9Bk0?si=mEeS3ocRvvjORMbf. Even verderop op bed 9 staan mooie sappige witte koolrabies. Zoek de grootste eruit, en trek m met wortel en al de grond uit, of draai anders de wortel eraf. Jullie kennen inmiddels de truc. Op de bosrandakker staat op bed 11 de zomerprei. Ze zijn nog niet supergroot, maar wel zoet. Zoek de grootste prei uit en trek die voorzichtig uit de grond. Schut de wortel uit. Mocht het heel droog zijn, gebruik dan een spitvork (zetten we bij het bed), zonder de buurman of buurvrouwprei mee omhoog te trekken. Zie https://youtube.com/shorts/UQkbimWhVbc?si=1NsnYLJvSWpT8k7_. Een portie is 1-2 preien. En alstublieft: Voorkom voedselverspilling en neem de hele prei mee! Het groene deel is prima te eten, en zo mogelijk nog lekkerder dan het witte stukje. Ja en de roodlof is klaar, mijn favoriet! Nog niet alle kroppen maar een deel wel. Dus voordat je het nekje afsnijdt: Voel even goed of de krop goed gevuld is en snij dan pas het nekje door. Roodlof heeft als kenmerk dat het superbitter is. De binnenste blaadjes kan je door de salade heen verwerken. De buitenste bladeren zijn heerlijk voor de wok of een stamppot. Zoek op internet naar recepten met roodlof, ook wel Radicchio genoemd.

In de bloementuin mag je het hoge siergras plukken dat helemaal achterin bij de yurt staat. Ik ben de naam even kwijt maar het zijn de wuivende handjes. Snij het gras diep af.

Oogstdiner 21 September De prijsstelling is bekend. Oogstgenoten eten mee voor 30 pp, en (hun) bezoekers voor 35. Kinderen onder 12 jaar betalen de helft. Natuurlijk eten we vegetarisch met zoveel mogelijk producten van ons land, bereid door Jim de Jong van Renilde en zijn team. Wil je mee eten, stuur mij dan een mail. Het gaat hard, we zijn al over de 50 aanmeldingen (van de 72). Mocht je niet kunnen op 21 September: In samenwerking met RotterdamdeBoerOp en Nationaal Park Rotterdam zijn er ook oogstdiners op andere lokaties en data in de stad. Zie https://www.eetnatuurlijklokaal.nl/#kom-erbij http://www.nationaalparkstadrotterdam.nl/agenda.

Deze week te oogsten

Groenten Rode eikenbladsla (1) Bindsla (1) Gele/ groene courgette (3) Veldkomkommertjes (5) Nieuwzeelandse spinazie (6) Stamslaboon (8) Spekbonen Blauhilde en Neckargold (8) Paarse koolrabi (9) Zomerprei (11) Tomaten (kraam/tunnels) Zomerpostelein (17) Groenselder (19) Knolvenkel (19) Roodlof (19) Uien (kraam).

Koude Kruiden Bieslook Gewone marjoraan Zwitserse munt

Mediterane kruiden Echte marjoraan/ Bladvenkel/ Citroen tijm/Rozemarijn Bonenkruid/Franse dragon Citroenverbena Shiso Tunnel Toppen van groene, rode en Thaise basilicum

Bloemen Groot trilgras/Hazenstaartjes Kanariegras/Rode gele naald aar/Leeuwenbekjes/ goudsbloemen/ Ijzerhard/Crocosmeas/Adderwortel/ Cosmeas/ Goudsbloemen/Verbena hastata/ Kaardenbol/ Eerste dahlias, zonnehoedjes, zinnias/ akkerschermen/ kokarde/ Hoog Siergas.

Eetbare bloemen Oostindische kers /Komkommerkruid/ goudsbloem

Fruit Opaalpruim voor saus/ Aardbeien (6)

Nieuw te oogsten Op bed 1 kan je nieuwe rode eikenbladsla vinden. Even verderop aan de andere kant (bed 8), staan de stamslabonen ofwel de lage boontjes/haricot vert. Graag voorzichtig oogsten want de planten vallen zomaar om. Pak een knipper/ schaar en knip de grootste boontjes er vanaf, zie https://youtube.com/shorts/ ERZW5LP8gnI?si=we6xAOEgegfUEP9l. En op de bosrand akker in bed 19 vind de nieuwe knolvenkel. Trek deze in haar geheel eruit, of snij de wortels eraf, zie https:// youtube.com/shorts/wwDJgrHfmt0?si=hfYnw5IzWb2r0GMS.

In de bloementuin mag je in de kruidenafdeling de topjes van de Shiso plukken. Je plukt de topjes net als bij de basilicum. Proef eerst even een blaadje om te onderzoeken of dit kruid je aanstaat. Je hebt maar een paar blaadjes nodig want de smaak is zeer dominant. In de bloementuin mag je ook de akkerschermen plukken, en de kokarde. Voor beide geldt: oogst vooral zo dat je geen dichte knoppen meeplukt. Bij de kokarde moet je even goed opletten en niet op de strobloemen planten gaan staan.

Groene vlaggetjes Extra aandacht voor het oogsten bij de groene vlaggetjes. Voor ons en je mede-oogsters is het heel fijn als je alleen bij de groene vlaggen oogst!

Spot On Sciebroeck Aanstaande zaterdag is er op Natuurtalent het Spot On Sciebroeck festival, een gratis festival voor de buurt. Dat betekent dat er zaterdag heel veel mensen op Natuurtalent zijn. Wederom hebben we de belofte ontvangen dat er geen groentje/bloemetje gekrenkt wordt. Maar spannend vind ik het zeker. Voor jullie betekent het dat je wel kan oogsten maar misschien even voor het hek moet wachten wegens drukte. Mocht je wildplukkers tegenkomen, vraag vooral of ze oogstgenoten zijn, en vertel ze vriendelijk wat de bedoeling is.

Afgelopen week hebben we weer tonnen vol onkruid weggetrokken, geschoffeld en gemaaid/ geklepeld. Het begint er steeds frisser uit te zien. En omdat het vrijdag ging regenen hebben we woensdag gezaaid: rucola/ zomerpostelein, zomerwortels/ kleurenwortels, en raapstelen (mizuna) en mosterdspinazie. Ook zijn we begonnen met het plaatsen van het hek om de bloementuin zodat helder wordt dat bezoekers van het theehuis/Natuurtalent hier wel mogen kijken maar niet plukken. De bloementuin wordt er mooier van, vind ik. Ik ben er heel content mee. Nu de achterkant nog.

Repeat: Tip voor avondoogsten Woensdagavond is bij het theehuis de laatste zomerse woensdagavond dus dan kan je ook even naar binnen piepen (tot 21 uur). En je kan natuurlijk aanschuiven, zie de facebookpagina van Natuurtalent. https://fb.me/ e/26nKzH0T0. Als je wilt mee-eten, wel even reserveren via debby@talentfabriek010.nl.

Deze week te oogsten

Groenten Rode eikenbladsla (1) Gele/ groene courgette (3) Veldkomkommertjes (3) Paarse koolrabi (5) Nieuwzeelandse spinazie (6) Stamslaboon (8) Stengelui (11) Tomaten (kraam/tunnels) Zomerpostelein (17) Bindsla (19) Groenselder (19) Knolvenkel (19)

Koude Kruiden Bieslook Gewone marjoraan Zwitserse munt

Mediterane kruiden Echte marjoraan/ Bladvenkel/ Citroen tijm/Rozemarijn Bonenkruid/Franse dragon Citroenverbena Shiso Tunnel Toppen van groene, rode en Thaise basilicum

Bloemen Groot trilgras/Hazenstaartjes Kanariegras/Rode gele naald aar/Leeuwenbekjes/ goudsbloemen/ Ijzerhard/Crocosmeas/Adderwortel/ Cosmeas/ Goudsbloemen/Verbena hastata/ Kaardenbol/ Eerste dahlias, zonnehoedjes, zinnias/ akkerschermen/ kokarde.

Eetbare bloemen Oostindische kers /Komkommerkruid/ goudsbloem

Fruit Opaalpruim voor saus/ Aardbeien (6)

Nieuw te oogsten Op bed 5 hebben we afgelopen week de paarse koolrabi opgegraven uit het onkruid. Er zitten al mooie forse exemplaren tussen. Zoek de grootste uit en snij m af bij het nekje of haal m er met wortel en al uit. Als er Afrikaantjes omheen staan, heel voorzichtig oogsten! Zie https://youtube.com/ shorts/6RMkeNHznSo?si=G7tIE6HabgEfQuY_

Vooraankondiging Oogstdiner Op zaterdag 21 september houden wij traditiegetrouw het jaarlijkse oogstdiner. Jim de Jong en zijn team van restaurant Renilde (op het Depot) gaan weer koken dus het beloofd een topavond te worden. De prijsstelling is nog in voorbereiding maar reken op tenminste €30,00 pp en voor kinderen €15 pp. Oogstgenoten hebben voorrang dus geef je alvast op via stadsboerinrotterdam@xs4all.nl

Afgelopen week hebben we alweer flink huisgehouden in het onkruid. De bedden van de tuinbonen en peulen zijn geruimd en daarmee ook het onkruid. We zijn begonnen de winterkolen te wieden, de prei is geschoond, de suikermais. De winterrogge is gedorst! Kaspar heeft lekker gebosmaaierd in de greppels. We hebben wat nieuwe bedden gemaakt voor ons zaaisel van bladgewassen en bieten. Die bedden liggen nu vals zaaibed te zijn (dus even kijken welk onkruid er op komt, nog een keer schoffelen en dan pas zaaien). We hebben extra Nieuwzeelandse spinazie geplant. En we zijn aan het wateren. Ik had niet gedacht dat het ooit nog nodig zou zijn maar de jonge (kiem)planten van de boontjes, zonnebloemen hebben het hard nodig. Als de regen deze week uitblijft, ga ik de pomp weer aansluiten. Uberhaupt uitzonderlijk dat we die nog niet hebben aangesloten. En de frees gaskabel ging kapot, dus die wordt deze week gerepareerd. En iemand oogstte abusievelijk de onrijpe walnoten en gooide ze weg in de afvalbak. Zonde! Verder smacht ik naar meer rijkdom op de akker. De courgettes, dahlias, zinnias, tomaten blijven traag leveren. Gelukkig groeien de bonen goed en verwacht ik volgende week de eerste oogst. Maar ik mis echt de rijkdom aan groenten van vorige jaren. Het sterkt me dat ik niet de enige tuinder ben die de rijkdom mist. Ik hoor overal dezelfde geluiden. Maar toch, ik zou het graag anders zien. En jullie vast ook. Op naar een verfrissend buitje!

Repeat: Tip voor avondoogsten De komende woensdagavond is het theehuis open vanwege de zomerse woensdagavonden dus dan kan je ook even naar binnen piepen (tot 21 uur). En je kan natuurlijk aanschuiven, zie de facebookpagina van Natuurtalent. https://fb.me/e/26nKzH0T0. Als je wilt mee-eten, wel even reserveren via debby@talentfabriek010.nl.

Deze week te oogsten

Groenten Laatste rode bieten (2) Gele/ groene courgette (3) Veldkomkommertjes (3) Paarse koolrabi (5) Nieuwzeelandse spinazie (6) Stengelui (11) Laatste gele ui (15) Eerste tomaten (kraam/tunnels) Zomerpostelein (17) Eikenbladsla (19) Bindsla (19) Groenselder (19)

Koude Kruiden Bieslook Gewone marjoraan Zwitserse munt

Mediterane kruiden Echte marjoraan/ Bladvenkel/ Citroen tijm/Rozemarijn Bonenkruid/Franse dragon Citroenverbena Tunnel Toppen van groene, rode en Thaise basilicum

Bloemen Groot trilgras/Hazenstaartjes Kanariegras/Rode gele naald aar/Leeuwenbekjes/ goudsbloemen/ Ijzerhard/Crocosmeas/Adderwortel/ Cosmeas/ Goudsbloemen/Verbena hastata/ Kaardenbol/ Eerste dahlias, zonnehoedjes, zinnias/ akkerschermen.

Eetbare bloemen Daglelies/ Oostindische kers /Komkommerkruid

Fruit Mirabellen/ Opaalpruim voor saus/ Aardbeien (6)

Nieuw te oogsten Aan de beide randen van het Pattisonbed (17), staat zomerpostelein die je mag oogsten. Je pakt een handje en snijdt dat 5 cm boven de gronden af zodat de onderscheuten/diefjes kunnen uitwaaieren. Proef eerst maar eens of je het lekker vindt. Het is behoorlijk zurig, maar heerlijk rauw door de salade of anders een stamppotje rauwe zomerpostelein. Ook de Nieuwzeelandse spinazie (6) mag voorzichtig getopt worden. Knijp de toppen uit een plant zodat de zijscheuten mooi gaan groeien en de planten breed worden. De komende tijd gaan we nog meer NZ spinazie zetten want met dit weer groeit het als een malle. https://youtube.com/shorts/WCkIjdvwQQE?si=3jME99-DBgV6lgCr In de bloementuin is het een grote beoefening in geduld met de dahlias, en de zinnias. Ze zijn er wel maar gaat het heel traag (zucht). Gelukkig zijn er wel goudsbloemen, verbena hastata’s, cosmeas en akkerschermen die geplukt mogen worden. Bij alle bloemen geldt: Pluk voorzichtig en neem zo min mogelijk dichte knoppen mee.   met de bloemen en vooral de dahlias. 

Tip voor avondoogsten De komende woensdagavonden is het theehuis open vanwege de zomerse woensdagavonden dus dan kan je ook even naar binnen piepen (tot 21 uur). En je kan natuurlijk aanschuiven, zie de facebookpagina van Natuurtalent. https://fb.me/e/26nKzH0T0. A;s je wilt mee-eten, wel even reserveren via debby@talentfabriek010.nl.

Wat betekent dat: Groente staat niet op de lijst maar op de akker staat een vlaggetje? Soms is een groente bijna op, of mag het restant geen naam hebben, dan mag je er nog steeds oogsten maar zet ik het niet meer op de lijst. Ook komt het voor dat een groente halverwege de week afrijpt, en dan staat ie ook niet op de lijst maar mag je m wel oogsten. 

Afgelopen week hebben we veel gezweten (witte vlekken op de t-shirts) , en de snijbiet, winterwortels, suikermais, de winterkolen en wat al niet meer gewied. We komen langzaam wat bij met wieden maar het onkruid doet nog steeds overweldigend aan. Dus daar gaan we voorlopig even mee door. We zijn ook begonnen met opruimen van het zwarte plastiek en maken een bed voor extra bladgewassen en als het nog kan wat wortelen. De zomerwortels en kleurenwortels hebben we twee maal ingezaaid maar op de een of andere manier, lossen ze op. Vorige week hebben we ook nog twee extra zonnenbloemen ingezaaid (omdat de zonnenbloemen van de week ervoor opkwamen!!!!) en de stamslabonen en stokbonen herlegd. Ook die zijn voor een deel opgelost door het vocht (en misschien weggegeten door de muizen). Vooral van de stamslabonen vonden we geen enkel spoor terug. Dus nu maar hopen dat deze lichting wel aanslaat. 

Deze week te oogsten

Groenten Rode bieten (2) Gele/ groene courgette (3) Veldkomkommertjes (3) Nieuwzeelandse spinazie (6) Stengelui (11) Gele ui (15) Eerste tomaten (kraam/tunnels) Zomerpostelein (17) Eikenbladsla (19) Bindsla (19) Groenselder (19)

Koude Kruiden Bieslook Gewone marjoraan Zwitserse munt

Mediterane kruiden Echte marjoraan/ Bladvenkel/ Citroen tijm/Rozemarijn Bonenkruid/Franse dragon Citroenverbena Tunnel Toppen van groene, rode en Thaise basilicum

Bloemen Groot trilgras/Hazenstaartjes Kanariegras/Rode gele naald aar/Leeuwenbekjes/ goudsbloemen/ Ijzerhard/Crocosmeas/Adderwortel/ Cosmeas/ Goudsbloemen/Verbena hastata/ Kaardenbol/ Eerste dahlias, zonnehoedjes, zinnias

Eetbare bloemen Daglelies/ Oostindische kers /Komkommerkruid

Fruit Mirabellen/ Opaalpruim voor saus/ Aardbeien (6)

Nieuw te oogsten De bindsla die naast de eikenbladsla (bed 19) staat, mag je oogsten. Op zich zijn de kropjes nog wat klein maar zoek de grootste uit en vooral: voel waar de grootste kroppen zitten. Het fijne van de bindsla zit binnenin. De buitenste bladeren mag je wokken of aan de konijnen geven want het gaat over het gele binnenste van de bindsla: mooie bittere sla, ook wel gem of romaanse sla genoemd. Zoek het nekje en snij het af. De tomaten rijpen af. Elke dag zullen we de rijpste tomaten aan het eind van de dag plukken en op de kraam leggen. Zelf mag je ook plukken maar alleen als de tomaten echt goed rood zijn (sweeties en Genovese) of zacht. De ossenhart is rijp als ie zacht is (wordt nooit helemaal rood). Er zijn ook weer aardbeien. En als je daar toch plukt, neem gelijk wat onkruid mee! In de bloementuin verschijnen de allereerste dahlias, zinnias en zonnehoeden. Voor al deze bloemen geldt: pluk spaarzaam en knip geen dichte knoppen mee. Dat betekent dat je soms een kort steeltje hebt. Later in het seizoen wordt dat beter. In de koude kruidentuin staat bieslook.  Instructiefilmpjes:  https://www.youtube.com/@stadsboerinrotterdam8288/shorts 

Donderdagavond deze week geen avondopenstelling Ik ga een lang weekend beeldhouwen in Arnhem en daardoor is er geen donderdagavond openstelling deze week. Toevallig is het hek van Natuurtalent de komende woensdagavonden wel open vanwege de zomerse woensdagavonden dus dan kan je ook even naar binnen piepen (tot 21 uur). 

Afgelopen week hebben we vooral gewied en geschoffeld. Zodra de zon scheen pakten we de schoffels en de schrepel. Zo zijn de pompoenen, aubergines, edamame bonen, winterwortel en pattison van onkruid ontdaan. Daarnaast hebben we de week 30 eikenbladsla, bindsla en andijvie geplant. De koude kruidentuin is ontdaan van onkruid, we hebben het pad besnipperd en peterselie, dille en koriander gezaaid. Kaspar heeft een mooie vogelverschrikker gebouwd om de duiven uit de rogge te houden. En voor de derde keer hebben we zonnebloemen gezaaid. Nu hopen dat die verdomde muizen van de zaadjes afblijven. 

Deze week gaan we verder met wieden, en gaan we een deel van de stokbonen en stamslabonen bijzaaien. Onze eerste zaaisels kwamen heel goed op, maar de tweede bonentempel en het tweede sperziebonen bed, laten veel uitval zien. Dus opnieuw dan maar weer. 

Advertorial: Een van onze oogstgenoten heeft een binnen-bokashi-bak over. Geef even een seintje als je altijd al een bokashi-bak in de keuken hebt willen hebben.

Deze week te oogsten

Groenten Rode bieten (2) Gele/ groene courgette (3) Veldkomkommertjes (3) Stengelui (11) Spitskool/ Rode kool (14) Gele ui (15) Eerste tomaten (kraam/tunnels) Eikenbladsla (19) Bindsla (19) Groenselder (19)

Koude Kruiden Bieslook Gewone marjoraan Zwitserse munt

Mediterane kruiden Echte marjoraan Bladvenkel Citroen tijm Rozemarijn Bonenkruid Franse dragon Citroenverbena Tunnel Toppen van groene, rode en Thaise basilicum

Bloemen Groot trilgras Hazenstaartjes Kanariegras Rode gele naald aar Leeuwenbekjes Ijzerhard Crocosmeas Adderwortel Kaardenbol Eerste dahlias, zonnehoed, zinnias

Eetbare bloemen Daglelies/ Oostindische kers Komkommerkruid

Fruit Mirabellen Opaalpruim voor saus Aardbeien (6)

Nieuw te oogsten Deze week mag je langzaam oogsten van de groene en gele courgettes (bed 3). Oogst alleen courgettes groter dan 20 cm en laat de kleintjes groeien. Snij heel voorzichtig het nekje door waarmee de courgette aan de plant zit. En trek niet aan de plant. De veldkomkommers mogen ook geoogst. Oogst alleen de veldkomkommers groter dan 15 cm. Verder is het hetzelfde als bij de courgettes. Elke namiddag doen wij een rondje courgettes/ veldkomkommers om ervoor te zorgen dat de grootste vruchten geplukt worden en de plant blijft produceren. Dus als je het makkelijk wil: kijk eerst even op de kraam.

De stengelui (bed 11) is op zich nog wat klein maar net als vorig jaar komt er roest (schimmel) in en dan kunnen we het beter nu oogsten. Je oogst de hele kluit. De stengeluien staan gecombineerd met krootjes maar de krootjes daar zijn nog te klein dus graag laten staan. Voor de helderheid: de stengelui oogst je vooral voor de stengels, en niet zozeer voor de ui aan de onderkant. Maar wel graag ui en stengel oogsten. Ook de gele ui (15) mag geraapt. Het loof begint langzaam te vieren als teken dat ze uitgegroeid zijn. Pak voorzichtig de grootste uien en laat de kleintjes nog staan om door te groeien. In de bedden voor de heliotroop mogen ook de eetbare bloemen geoogst: daglelies en de oostindische kers. Wel graag alleen de bloemknoppen van de open daglelies en OI-kers. Heerlijk en feestelijk voor op de salade. Daglelies zijn niet voor op de vaas: ze bloeien maar 1 dag. Ook is er weer nieuwe eikenbladsla op bed 19, tegen de tuinbonen aan. De andere sla moet nog even groeien. Vergeet niet af en toe op de instructiefilmpjes te kijken: https://www.youtube.com/@stadsboerinrotterdam8288/shorts

Fruit Het past bijna niet meer op de lijst maar in de fruittuin staan mirabellenbomen (kleine gele pruimen) die zo zwaar beladen zijn met mirabellendat de takken hier en daar breken. Loop eens met een zakje de fruittuin in en raap en pluk de zachte gele vruchten. Lekker om zo te eten, of een jam van te maken. Ook staan er een soort opaalpruimbomen (paars van buiten, geel van binnen), ook al zo zwaar beladen. Deze pruimen zijn niet lekker om zo te eten maar je kan er heerlijke pruimensaus van maken. Ook hier is rapen het makkelijkst.

Afgelopen week hebben we de winterrogge geoogst! Lekker werkje in de brandende zon. geplant. De koude kruidentuin krijgt weer langzaam vorm. De boerenkool, palmkool en koolrabi staan geplant. De nieuwe eikenbladsla, bindsla en salanovas zijn geplant. En er is veel gemaaid en gewied. Niet dat je er veel van ziet maar we doen het wel. Afgezien van wat bladgewassen zit al het plantgoed in de grond. Nu alleen nog wieden, zaaien en slakken besrtijden. Dus vanaf deze week is de grootste druk eraf.

Deze week te oogsten

Groenten Rode bieten (2) Gele/ groene courgette (3) Veldkomkommertjes (3) Stengelui (11) Spitskool (14) Rode kool (14) Gele ui (15) Koolrabi (tunnel 2) Eikenbladsla (19) Groenselder (19) 

Koude Kruiden Gewone marjoraan Zwitserse munt 

Mediterane kruiden Bladvenkel Citroen tijm Rozemarijn Bonenkruid Franse dragon Citroenverbena 

Tunnel Toppen van groene, rode en Thaise basilicum 

Bloemen Groot trilgras Hazenstaartjes Kanariegras Rode gele naald aar Leeuwenbekjes Ijzerhard/ verbena Crocosmeas Adderwortel Kaardenbol 

Eetbare bloemen (voor heliotroop) Daglelies Oostindische kers

Fruit Mirabellen, Opaalpruim voor saus

Even weer terug naar het oude format van de oogstberichten Alleen maar lijstberichten schrijven, vind ik niets aan. Vanaf heden terug naar het oude format met links de lijst met groenten, kruiden en bloemen en rechts de verhalen. Ik hoop dat jullie pdf bestanden kunnen openen.

Nieuw te oogsten Deze week is er weinig nieuws onder de zon behalve dan dat er ook elders rode bietjes geoogst mogen worden, en wel op bed 2. De prei die er tussendoor staat lekker laten staan! Die moet nog doorgroeien. Oogst de grote bietjes en laat de rest doorgroeien. Deze week zullen waarschijnlijk de eerste courgettes en veldkomkommers afrijpen. Deze leggen we op de kraam omdat er nog te weinig zijn voor iedereen. Door het afsnijden van de vruchten stimuleren we de groei van de overige vruchten. In de koude kruidentuin staat bladvenkel, munt en citroenmelisse die je mag oogsten. Knip hier en daar een takje af. En in de mediterane kruidentuin mag je topjes van de citroenverbena oogsten zodat de planten zich mooi gaan verbreden. Heerlijk in de thee.

Opperdepop De tuinbonen, peulen, kapucijners en erwten zijn vluchtige seizoensgroenten. Ze produceren peulen en sterven dan af. Elk jaar genieten we zo slechts 10-14 dagen van deze heerlijkheid. En hoe gefaseerd je ook zaait, ze zijn allemaal tegelijk klaar. Kruisbessen en zwarte bessen zijn ook op.

Afgelopen week hebben we een tweede bonentempel gebouwd, en Pronkbonen, Kievietsbonen, spekbonen (Neckarkoningin) en stamslabonen gelegd. En gewied en geschoffeld natuurlijk en gras gemaaid. Ook zijn we begonnen met het schoonmaken van het moeilijkste grootbed, namelijk het bed voor de boerenkool en de palmkool. Manman, wat staat daar een akkerwinde. Zucht! Vrijdag kwam het water met bakken uit de hemel en hebben we de tomaten weer eens goed gediefd en gewied en in de heliotroop de Loefa (sponscourgette) geplant. Nu hopen dat de slakken er vanaf blijven.

Verhaal van de 5 broden en 2 vissen maar dan anders. Op onze akker hebben we bepaalde groenten, bloemen en kruiden die zich miraculeus vermeerderen naarmate je er van oogst. Nee en dan heb ik het niet over het onkruid want dat is een ander verhaal. Basilicum bijvoorbeeld: je haalt de topjes eruit, en vervolgens gaan de diefjes (kleine zijtakjes in de oksels van het blad) uitlopen en krijg je mooie brede planten. Zo werkt dat ook met Dahlia’s, Nieuw Zeelandse spinazie, Zinnia’s, klimspinazie, pepertjes, cosmeas, citroenverbena, dragon, tijm, bonenkruid, shiso, munt, citroenmelisse, sommige soorten zonnebloemen etc. Het is niet oneindig natuurlijk en van heel veel groenten moet je juist vooral de toppen laten staan (palmkool, boerenkool) maar het is goed om te weten dat oogsten soms de oogst vermeerderd.