We zijn aan een nieuw hoofdstuk begonnen met de Tuinderij! Na al die jaren eindelijk een goede muisvrije ruimte in de vorm van een container waar we de oogst in kunnen bewaren, maar ook de dahliaknollen en onze Ferrari tweewieltrekker en misschien ook wel het gereedschap… En natuurlijk een goede ruimte voor onze winterpakketten.
Want onze winterpakketten project gaat door! Er zijn 50 aanmeldingen, dus we kunnen van start gaan. Iedereen die zich heeft aangemeld krijgt binnenkort een bericht. En mocht je alsnog mee willen doen, geef je dan op via https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfvFribN1MyeWj0iWCMFOGSF8BVay6LRGTyJ6VAgTLyxTX3HQ/viewform?usp=sharing&ouid=117047675993334629578. Er is nog plek. En mocht je je hebben ingeschreven en heb je tegen het weekend nog niets gehoord, trek dan even aan de bel.
Binnenkort gaan we de container isoleren, dus als er handige mensen zijn die goed kunnen klussen, en tijd hebben, laat het me weten!
Het bittertje van vorige week Het lijken toch kinderen te zijn. Een oogstgenoot trof vorige zondag twee meisjes van ongeveer 13/14 en 11/12 aan die graag boerenkool wilden oogsten. Natuurlijk legde de oogstgenoot uit dat je alleen mag oogsten bij groene vlaggetjes. ‘Oja’, zei het oudste meisje, ‘dat was ik vergeten’. Het oudste meisje had hele vieze handen, ‘we hebben een knol uitgegraven’ was haar antwoord. Wel weer heel knap. Nu is het nog zaak om uit te zoeken wie die kinderen zijn en wie hun ouders zijn. Heeft een van jullie kinderen in die leeftijdsgroep die je alleen laat oogsten, en herken je je kinderen hierin, neem dan contact met me op. En mocht een van jullie de meisjes weer treffen, vraag dan wie hun ouders zijn, met adres/telefoonnummer zodat ik contact kan zoeken.
Herfst De regen, kou en wind heeft de dahlias geen goed gedaan. Je ziet ze met de dag achteruit gaan. En ze zitten nu zo vol met water, dat als je naar ze wijst, ze al omvallen. En ook op de vaas staan ze niet lang. Nu maar hopen dat het de komende tijd droger en warmer wordt zodat we nog even van de bloemenpracht kunnen genieten. (En ik rustig mijn taak van het labellen afkrijg voordat de bloemen zijn opgelost ;-)).Inmiddels is de tweede tunnel ook leeggeraapt, en is er in de eerste tunnel veldsla, spinazie en winterpostelein gezaaid. En zullen we deze week nog meer bladgewassen (raapstelen etc) in de tweede tunnel zaaien.
Let op: Nieuwe oogsturen (zie onderaan dit bericht). Het Theehuis gaat tegenwoordig van woensdag t/m zondag al om 17.30 dicht. En op dinsdagen gaat het hek als om 14.30 dicht. Dus laat je niet insluiten.
Deze week te oogsten
-Pompoen naar keuze (paviljoen), 1/aandeel. Nu vooral de Table Queen, die met dat puntje, of de Buttercup.
-Pastinaak (bed 8), 1/aandeel. Hiervoor heb je een spitvork nodig! Steek m voorzichtig naast de plant en haal m voorzichtig naar boven! Vergt kracht en doorzettingsvermogen! Geen filmpje.
-Paarse OF groene stamslaboontjes (bed 12 & 19, 15 boontjes per aandeel). Knip de grootste paarse of groeneboontjes voorzichtig van de plant! https://youtube.com/shorts/ERZW5LP8gnI?si=WlnhicIYhDFbR8NQ Het filmpje gaat over de groene boontjes maar in dit geval geldt ie ook voor paarse boontjes. Op bed 19 staan ook paarse en groene boontjes, goed verstopt. En nog heel veel bovendien. Even goed kijken!
-Roodlof (bed 17 of bed 19) 1/aandeel
-Winterpeen (bed 8, als je er voor staat en naar het bed kijkt, het meest rechtse bed, (het linker bed bewaren we voor November)). 2 penen/aandeel. Het zijn grote jongens! En lekker! Voorzichtig met de spitvork omhoog halen. Ojee, nog geen filmpje maar je doet het hetzelfde als met de prei: https://youtube.com/shorts/UQkbimWhVbc?si=E53tPFW1XPb7uEGf
-Rode kool OF Savooiekool (1/aandeel), beide te vinden op bed 13. Kies een mooie uit en snij de kool uit haar schutbladeren, zie https://youtube.com/shorts/QI6PX8W_Brw?si=a5WCWlHsN_ZkqLuj
-Rucola / Aziatische mesclun/Mosterdspinazie (bed 18, zakje/aandeel), pluk de blaadjes per blad van verschillende planten. En maak een lekker mix van dat kleine groen.
-NZ spinazie OF snijbiet (bed 6) Vooral op het snijbietbed staat prachtige NZ spinazie. Van de NZ spinazie oogst je de toppen (2-3 handjes/ aandeel) en van de snijbiet oogst je van verschillende planten het blad (5-7 bladeren/aandeel)
Struingroenten
-Laatste groene eikenbladsla (bed 18) Ze zijn heerlijk vers en groen en er staann er nog een paar tegen de bosrand. Nekje zoeken en afsnijden
-Laatste prei (bed 20) 2 stuks per aandeel. https://youtube.com/shorts/UQkbimWhVbc?si=APFso5nuyGnbKp11 Zoek de grootse exemplaren eruit.
-Laatste Chinese kool (bed 4, 1/aandeel) Zoek de grootste uit en knijp in de krop. Als de krop niet stevig is, is ie nog niet goed. Dus selecteer een grote en stevige krop. Nekje zoeken en afsnijden.
-Laatste mini Courgette ( bed 9). https://youtube.com/shorts/XrX-cSuSVxw?si=yimq-A7yBLDm_Bu1
Goed om te weten: soms staan er meer dan 5-7 groentes op de lijst. Kies dan vooral datgene wat je lekker vindt en neem 5-7 groentenporties mee en laat het andere staan.
Bloemen
Deze week mogen jullie een bosje bloemen plukken van 8-9 stelen. De dahlias mag je overal plukken, in de bloementuin maar ook op de akker. Zie https://youtube.com/shorts/o-bHed3ttBM?si=LKT7415K7-ADn1Cs ! En verder Verbena, Herfstastertjes, Strobloemen, Cosmea, kleine Afrikaantjes, gele zonnehoeden, paarse salie bloemen.
Kruiden (koude kruidentuin) Toppen van Marjoraan en munt
Warme kruidentuin Wat takjes naar behoefte van Olijfkruid, Colakruid, Franse dragon, Bonenkruid, Thijm, Citroenthijm, Salie, Rozemarijn, Citroenverbena (voor thee/ wat takjes).
Recept van de week Gegrilde rode kool met Gorgonzola Een heerlijk recept van de Wassende Maan/ Ottolenghi. Laat het buiten maar stormen en regenen. Dat voegt extra smaak toe aan dit recept. De kool wordt urenlang gebakken en vervolgens gegrild met kaas tot alles intens zacht en verleidelijk romig is. Je kunt de kool een dag van tevoren stoven en vervolgens afwerken onder de grill vlak voor het serveren. https://www.dewassendemaan.be/nl/recepten/gegrilde-rode-kool-gorgonzola-druiven
