Oogstbericht 20

Gepost op door stadsboerin2

Ja, de Ossenhart tomaten zitten alweer in de spinazietunnel! Zo snel kan het gaan. Volgende week komen de Sweeties aan de beurt in de eerste tunnel. Ik kan het nog niet over mijn hart verkrijgen om de geur en kleur van de rucola, raapstelen en mosterdblad weg te halen. Het gonst er van het leven. En telkens als ik in die eerste tunnel kijk, word ik blij. Dus, nog 1 weekje om de laatste eetbare bloemen en bladeren daar te oogsten. 

Deze week komt er weer plantgoed (1650 stuks) en onze kas staat bovendien ook vol met plantgoed dus we hebben genoeg te doen. Langzaamaan raakt de akker weer vol en het groeit allemaal als een malle. 

Plantjesmarkt! Sjonges, we lijken wel een evenementen bureau. In Juni is het weer over: Niet vergeten om zaterdag 16 mei tussen 11.00-15.00 uur je tuin, balkon, kamer- en keukenplanten te scoren op Natuurtalent. En ga zeker op het terras van ons Nieuwe Theehuis zitten. Ze hebben niet alleen het mooiste terras van Rotterdam maar ook het lekkerste bier, biologisch van La Trappe, echt Abdijbier. 

Briner met Renee Zoals gezegd houden we op zondag 31 mei van 14.00-17.00 uur ons eerste bosrand briner (tussen brunch en diner in). Renee maakt een vegetarisch 3-gangen diner met produkten uit de tuin, en ze maakt er heerlijke zelfgemaakte non-alcoholische drankjes bij. Per persoon betaal je €45,00 inclusief drankjes. In totaal hebben we 30 plekken dus als je erbij wilt zijn, geef je dan zo snel mogelijk op via deze link: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScRJ-Ht3E4SGdX1fEIQNWxByV3q0AGXzAFtyZuuMCqCqiHpig/viewform We hopen op heel mooi weer en mocht het ietwat druppelen dan maken we onderdak onder een party tent. Mocht het nou echt gaan stormen en regenen, dan verzetten we dit bosranddiner.  Ik hoop velen van jullie te zien.  En niet te vergeten : om 13.30 is er een korte rondleiding voor degenen die de tuin nog niet kennen.

Bioblitz 2026 Meer info: https://www.hetnatuurhistorisch.nl/bezoek/bioblitz010. Op vrijdag 22 mei gaan we bioblitzen met Toutes Rotterdam! Wat vliegt, kruipt er door de akker, en wat voor mooie bijkruiden hebben we? Ontdek en geef je op bij mij. 

Groene vlaggetjes en velddiscipline De meesten van jullie kennen me goed genoeg om te weten dat ik elk voorjaar 2x streng ben om de oogstdisciple er goed in te brengen. En 95% van de oogstgenoten doet het natuurlijk heel erg goed en braaf. Maar toch nog even voor de veldhygiene: als er geen groen vlaggetje staat bij het bordje, mag je het gewas of bloem of kruid NIET oogsten. Dus als er bindsla staat naast de eikenbladsla op hetzelfde bed, en alleen bij het bordje eikenbladsla staat een vlaggetje, dan mag je NIET de bindsla oogsten. In de bloementuin is er uberhaupt nog niets te oogsten. De komende weken zullen er kleine en tere bloemkes te plukken zijn maar alleen als er een groen vlaggetje bij staat. Het gros van de bloemen kan pas na half juli geplukt. Het staat allemaal in de contractjes, op de sites etc. maar ik zeg het nog maar een keer. Want het gaat nog niet bij iedereen goed. Succes! 

Deze week te oogstenWe zitten nog even in de afdeling ‘bladgewassen’ maar beoefen geduld, de andere gewassen groeien gestaag.

Nieuw te oogsten:

Verder te oogsten

  • Rode Eikenbladsla (bed 15, 1 krop per aandeel) https://youtube.com/shorts/q9_oXrOBiAA?si=Aol5bUBitRsS47xp 
  • Andijvie (bed 15, 1 krop per aandeel) Hetzelfde oogsten als de rode eikenbladsla, zie filmpje boven.
  • Laatste week mosterdspinazie(lekker pittig/ 20 bladeren per aandeel/ bed 17 en binnen in de eerste tunnel;) 
  • Laatste week Rucola (tunnel 1 en buiten op bed 17), met beide een heel andere smaak. Buiten: blad voor blad. Binnen: Pak een handje rucola vast en snij ze 3-4 cm boven de grond af, zodat ze vanuit het hart weer door kunnen groeien (zie https://youtu.be/j1EaWMUAvyM). Zoveel als je wilt. En pluk vooral ook de bloemen, die zijn ook heerlijk.
  • Laatste week Groene en rode raapstelen(tunnel 1 middenbed, pak een handje raapsteel en snij ze 3-4 cm boven de grond af zodat ie door kan groeien. Zie https://youtu.be/j1EaWMUAvyM. Portie 2 handjes per aandeel. 
  • Wildplukken Let op bij het wildplukken dat je echt alleen de eetbare bijkruiden oogst, en niet iets anders. Wees precies!
  • Daslook zaadlobben om kappertjes mee te maken (chill in weide/ 15 bloempjes/ lobben per aandeel). Zie internet voor goede receptjes voor kappertjes van daslookzaden.
  • Kruiden: In de koude kruidentuin (bij bed1) mag je met mate wat bieslook, wilde marjoraan en munt plukken,, naar behoefte en zodanig dat de plantjes doorgroeien en de andere oogstgenoten ook kunnen oogsten.

Recept van de week Rucolapesto met mosterdspinazie (vegan) Precies wat we in grote voorraden hebeben: Rucola en mosterdspinazie. Deze plantaardige rucolapesto is lekker voor bij de borrel, voor op brood, over aardappelen, in een pasta, of als sladressing (misschien iets meer olie toevoegen dan).  https://www.groeneslingers.nl/post/lekkere-smeersels-vegan-rucolapesto
Tips:Geen edelgistvlokken in huis? Gebruik dan (vegan) kruimelkaas, of Pecorino/Parmezaanse kaas. Je kunt de basilicum vervangen door meer rucola, of andere groene bladeren, bv. mosterdblad, winterpostelein, koriander, enz. (of een combinatie hiervan)- Varieer met de noten. Gebruik bv. een keer pijnboompitten, pompoenpitten, walnoten enz. (of een combinatie hiervan)- Voor extra pit: voeg een (stukje) chilipeper toe, chili flakes of cayennepeper.

Openingstijden deze week
Dinsdag 09.00-17.00 uur
Woensdag 09.00-19.00 uur
Donderdag 09.00-19.00 uur
Vrijdag 09.00-20.00 uur
Zaterdag 09.00-20.00 uur
Zondag 09.00-19.00 uur

Wij zijn er op de dikgedrukte dagen tot 17 uur

Onbekend's avatar

Gepubliceerd door stadsboerin2