Ik val maar met de deur in huis: We hebben het bed van de boerenkool binnenkort nodig, dus kom nog lekker plukken van de laatste oogst. We snappen dat jullie inmiddels geen boerenkool meer kunnen zien, maar wij hebben een goed idee: maak kimchi van boerenkool en stop het in een potje. Recept van de week https://www.greatbritishchefs.com/recipes/kale-stem-kimchi-recipe en mijn favoriet! En zo kan je er straks midzomer nog van genieten. Heel gezond en boordevol vezels, omdat zelfs de vezelrijke stengels in de kimchi gaan. We zijn benieuwd naar jullie resultaten. Eet smakelijk!
Werk op het land Het is zulk top weer, of beter, het was zulk top weer! Wat een feest om de hele dag buiten te kunnen werken. De meeste bedden die we onder het plastiek vandaan halen, zijn prachtig schoon en luchtig en warm. Behalve het kolenbed, waar vorig jaar de winterrogge groeide. Dus dat wordt nog even buffelen. Maar de blad- en wortelgewassenbedden zijn al schoon en daar kunnen de plantjes volgende week gewoon in. Tinke en Melissa hebben bloemen en kruiden voorgezaaid, en Kaspar (ja hij was er weer!), Agnita en ik zijn begonnen met het snipperen van het snoeihout. Volgende week zal ik onze teams voorstellen zodat jullie weten wie er dit jaar op de akker rondlopen.
Rondleidingen Niet dat er heel veel te zien is maar op vrijdag 21 Maart 14.00-15.00 en 15.30-16.30, vrijdag 28 Maart 14.00-15.00 en 15.30-16.30 , vrijdag 4 April 14.00-15.00 en 15.30-16.30 en zondag 6 April 14.00-15.00 en 15.30-16.30 houden we rondleidingen voor kandidaat oogstgenoten. Dus als je nog kandidaat oogstgenoten kent, laat ze zich vooral aanmelden voor de rondleidingen via de mail.
Betalingen seizoen 2025 Volgende week zal ik jullie ook vertellen hoe je dit jaar je oogstgenootschap kan betalen en wat het gaat kosten. Ik ga proberen dat via een online aanmeldformulier voor elkaar te krijgen (scheelt me een hoop werk) en jullie kunnen dan meteen betalen. Zodra ik de betaling binnen heb, krijg je de factuur/contract.
Deze week te oogsten/Nieuw te oogsten: Daslook (in de chillweide en daarachter in de paardenwei), pluk wat blaadjes en snij ze door je salade, of top je gerechten ermee. Eerste veldsla (tunnel), oogst de grootste plantjes voorzichtig met wortel en al en dun zo gelijk het bed wat uit zodat de rest verder kan groeien, boerenkool toppen (bed 9), winterpostelein (tunnel). Pak een handje postelein en snij het 2-3 cm boven de grond af. Neem een paar handjes mee voor een stamppotje of voor door de salade. In het paviljoen ligt nog wat aardpeer, maar de vlag op het veld is weg. We geven de aardpeer de kans om weer uit te groeien.
Stadsboerin Rotterdam 