Tuinberichten

Het oogstbericht is deze week wat later. Mijn huis is ingenomen door werklui die triple glas zetten. Sjonge, wat een herrie en een invasie. Dus soms vlucht ik even mijn huis uit als de herrie niet te doen is, zoals gister. Niet dat het nu stiller is maar het is het begin van de dag. Even doorbijten, het duurt maar even, zeg ik mezelf.

Het eerste zaaigoed zit erin! Afgelopen week hebben we het eerste bed met peulen gelegd en het eerste bed met tuinbonen. Met dit warme weer willen ze vast snel omhoog komen. In de kas hebben we strobloemen gezaaid en de eerste 96 tomaten (Coeur du Boeuf). De kruidentuin (de koude, bij de ingang) krijgt een make over. En in de bloementuin zijn de eerste Juffertjes in het Groen en de Korenbloemen geplant. Het begint weer ergens op te lijken, er komt weer hoogte in de tuin. Donderdag komen de planten dus vrijdag kunnen we aan de slag met de eerste kroppen sla, de uien en de kolen. 

Deze week te oogsten: Geen nieuwigheden, het groenspul in de tunnel groeit hard maar heeft nog wat tijd nodig. Laatste week voor de aardpeer en de winterpostelein. Verder nog de rucola, spinazie, en veldsla.

Solidaire betaling De blijvertjes hebben gister een mail gehad over de solidaire betaling. Mocht je m gemist hebben, laat het me weten. En voor nieuwe oogstgenoten staan 3 rondleidingen geplant op zaterdagmiddag van 15-16, woensdag 27 maart 15-16 en vrijdag 29 maart. Er zijn nog plekken voor nieuwe oogstgenoten dus tip je buren, vrienden, en familie!

Openingstijden van 1 Februari 2024-1 April 2024

Maandag gesloten

Dinsdag 09.00-15.00 let op!

Woensdag 09.00-17.00

Donderdag 09.00-17.00

Vrijdag 09.00-17.00

Zaterdag 10.00-17.00

Zondag 10.00-17.00 

We have a home, we have a drome. Kijk dan hoe prachtig ons nieuwe onderkomen is. Op de foto is ie nog in aanbouw maar vrijdagmiddag was ie helemaal klaar. De laatste jaren hadden we geen vaste verblijfplaats en zaten we soms in de yurt en soms in de workshopruimte, soms bij de pipowagen. En sjouwden we wat af met onze spullen. De stagiaires van de Warmonderhof signaleerden regelmatig dat de Tuinderij geen hart had. Nou, bij deze dan. We hebben een tuinderij hart/ thuis. De naden moeten nog wat dichtsmelten maar uiteindelijk wordt ie goed waterdicht. Ik ben er zo blij mee! In de zomer zal ie te heet zijn om binnen te zitten maar we gaan aan de voorkant een mooi terras bouwen met een tarp zodat we ook koel en in de schaduw kunnen pauzeren. 

Te oogsten deze week. Winterpostelein, rucola, daslook in de chillweide, aardpeer. 

Nieuw te oogsten: De reuzenblad spinazie. Jullie kunnen heel voorzichtig wat bladeren gaan oogsten van de herfstreuzenspinazie (tunnel)op de achterste twee spinaziebedden,  heel beschaafd hier en daar wat blaadjes van verschillende planten. Je plukt van verschillende plantjes wat bladeren, en laat vooral het hart staan zodat de plant verder kan groeien, net als bij de rucola. De bladeren staan goed op spanning dus je knakt ze zo van het plantje af. Ook mogen jullie de grootste exemplaren van de veldsla (tunnel)oogsten. Het staat super dik gezaaid (natuurlijke uitzaaiing) en dan is het fijn als jullie de grootste exemplaren er tussen uit halen zodat de kleintjes door kunnen groeien. Je trek de veldsla er met wortel en al uit. Doe het wel voorzichtig zodat de andere plantjes blijven staan. 

Werkzaamheden Afgelopen week hebben we wederom bedden geschoond en geprepareerd voor de plantjes die volgende week komen. De bloementuin wordt langzaam geschoond van het oude blad. Potjes zijn gewassen om deze week te beginnen met voorzagen. Het pad is verbreed. De versnipperaar voor de bokashi is geleverd. Nog wel even oefenen hoe ik m aansluit op de Ferrari. En de heliotroop is gezet. Thuis zijn de eerste artisjokken en pepertjes gezaaid. Deze week gaan we de eerste peulen zaaien, en beginnen we met voorzaaien in de kas.

Solidaire betaling Ter voorbereiding van mijn jaarrekening heb ik mijn uurloon uitgerekend over 2023: 17,28. Nu kan je denken, huh, weinig maar in 2022 –toen ik ook minder oogstgenoten had -was het 7,37 per uur dus ik ben er geweldig op vooruit gegaan. Het jaar 2023 was het eerste jaar dat ik goed van de tuinderij kon leven en daar ben ik heel blij mee. In 2024 gaan we wederom aan de slag met de solidaire betaling. Volgende week zal ik alle blijvende oogstgenoten een mail sturen met de tarieven voor 2024.

Nu dan echt: vandaag is de lente gearriveerd. Gister ook al een eerste voet tussen de deur maar vandaag dan echt. Ik was zojuist op de akker en het was bloedje heet in de tunnels. Dus ik laat de deur voorlopig op een kier staan zodat het vocht er goed uitkan. Nu ze weer zo schoon zijn, die tunnels, komt het zonlicht met bakken naar binnen. De groentjes groeien lekker daar en hier en daar komen ook al de raapstelen, rood en groen, omhoog. De winterreuzen spinazie is inmiddels peuter, en moet nog even goed doorgroeien. Maar de rucola daarentegen, heeft hier en daar al veel blad. Vooral in de achterste twee bedden. Dus die mogen blad voor blad geoogst.

Te oogsten deze week Aardpeer, winterpostelein, de daslook en de rucola. Weliswaar nog niet genoeg rucola voor iedereen maar het begin is er. Jullie mogen de bladeren op de achter twee bedden oogsten, rechts in de tweede tunnel. Er staan vlaggetjes bij. Je oogst blaadje voor blaadje en niet teveel van 1 plant. Het hart Vande plant oogst je nooit want dan stopt ie met groeien en dat is het laatste wat we willen. Dus echt blad voor blad en voor nu heel zuinig plukken zodat we allemaal wat kunnen proeven. 
En ik heb net ruim 1.5 kg kastanje champignons geplukt. Je kan ze voor 2 euro/ 100 gram bij mij bestellen. Door de warmte beginnen ze plots weer te geven. Bij de shiitakes gaat dat wat langzamer. Daar verwacht ik volgende week weer te kunnen oogsten.

Dit is het voor deze week even, ben een beetje druk vandaag. Maar woensdag gaan we verder met prepareren van de bedden en vrijdag komt de heliotroop!

De lente hangt in de lucht en dan is er ineens een hoop te doen! Zijn de kapucijnerszaden nog wel kiemkrachtig? Even testen. Jahoor maar wel minder dan vorig jaar. Zie de foto boven: 14 van de 20 zaden doen het nog. Vorig jaar 16 van de 20. Dat betekent dat we dikker gaan zaaien dit jaar. Ah, de artisjokken moeten voorgezaaid! De aubergines en de pepers. Ajajaj, het aubegrinezaad moet bijbesteld. De Ranonkels zijn dood gevroren. Nieuwe bestellen. Die toestand dus. Beetje chaotisch maar het gaat allemaal goed komen..
Afgelopen week hebben we ontzettend veel gedaan: de hele bloementuin staat weer in de snippers. Het laatste kolenveld is leeggeraakt zodat de oude kolen niet de nieuwe klein besmetten met vliegjes en schimmels. De rabarber is bevrijd van de aardpeer en bemest. De plek voor de heliotroop (die vijfhoekige kas) is geschoond. De compost en het zaad zijn geleverd. De tunnels zijn aan de buitenkant gewassen. De raapstelen en spinazie precisie gewied. Mosterdspinazie en rode raapstelen (mizuna) gezaaid. Mest gekeerd. Het teeltplan van de bloementuin besproken en afgerond. Hopen gedaan dus. Dat komt mede doordat er zich een paar extra vrijwilligers hebben gemeld en omdat Kaspar voorjaarsvakantie had. De grasmaaier en de versnipperaar zijn getest, en hoera, ze doen het nog! En ik checkte zojuist de dahlia’s die in de grond zijn blijven zitten en het lijkt erop dat de knollen in de grond niet bevroren zijn geraakt. Als nu de muizen er ook nog van af blijven, kunnen we deze zomer een extra bed met dahlia’s op de akker planten. Daar maak ik een paar mensen heel blij mee.

Komende week beginnen we met het schonen van de eerste bedden, want over 3 weken komen de eerste planten: sla, knolvenkel, kolen en bietjes/uien.

Te oogsten deze week:Aardpeer, winterpostelein, en wat daslook in de Chill weide. De winterpostelein die je kan oogsten staat in de 2e tunnel vanaf de kas geteld. Als je de schuifdeur opent, sta je er al bijna in. Rechts. Pak een handje winterpostelein en snij het met een mesje op 2 cm boven de grond af. Dan groeit het plantje gewoon weer door en kunnen we over een paar weken weer van oogsten. Een portie per persoon is ongeveer 2 handen winterpostelein. Tussen de postelein staat vogelmuur en hier en daar misschien valse dovenetel. Het makkelijkst is om deze onkruiden eruit te halen nadat je geoogst hebt. En als dat niet lukt: beide onkruiden zijn eetbaar en zeer smakelijk bovendien. Ik heb nog wat kastanje champignons en shiitakes! Zowel de shiitakes als de kastanje champignons kan je tegen betalen van 2 euro/100 gram bij mij bestellen. Dan zet ik het op een goede plek voor je neer. Je kan contant geld achterlaten, of overmaken op mn rekening.

Deze week te oogsten: Aardpeer, winterpostelein. De winterpostelein mag geoogst deze week. De winterpostelein die je kan oogsten staat in de 2e tunnel vanaf de kas geteld. Als je de schuifdeur opent, sta je er al bijna in. Rechts. Pak een handje winterpostelein en snij het met een mesje op 2 cm boven de grond af. Dan groeit het plantje gewoon weer door en kunnen we over een paar weken weer van oogsten. Een portie per persoon is ongeveer 2 handen winterpostelein. Tussen de postelein staat vogelmuur en hier en daar misschien valse dovenetel. Het makkelijkst is om deze onkruiden eruit te halen nadat je geoogst hebt. En als dat niet lukt: beide onkruiden zijn eetbaar en zeer smakelijk bovendien.  En niet gaan koken he? Dan blijft er niets van over. Gewoon rauw door een salade, als garnering op je broodje kaas of door een puree zodat je een stamppot krijgt. Je krijgt er direct zin in de lente van. 

En als je wat verder loopt, naar de chillweide, dan zie je daar daslook blaadjes staan. Pluk een paar blaadje en scheur het over je salade of het bovengenoemd stamppot. Niet eens zo heel lang geleden was de daslook een beschermde plant in Nederland, maar dat is ze gelukkig niet meer. Maar: pluk wel met mate want we willen volgende jaren ook graag daslook. Ik ben de daslook al wat aan het uitzetten op andere bosplekjes, bv bij de paddenstoelen maar die hebben nog tijd nodig om te settelen.Vorige week plukte ik 2 kilo kastanje champignons en 500 gram shiitakes! Het weer is zacht en we hebben veel regen dus dan willen ze wel, Sinds vrijdag is er 40 mm regen gevallen! Zowel de shiitakes als de kastanje champignons kan je tegen betalen van 2 euro/100 gram bij mij bestellen. Dan zet ik het op een goede plek voor je neer. Je kan contant geld achterlaten, of overmaken op mn rekening. Deze pluk van kastanjechampignons is zoveel mooier, voller en groter dan de eerste pluk.

Licht en groei We zijn op 16 Februari de grens gepasseerd van een daglichtlengte van 10 uur. De meeste groenten -en zelfs winterpostelein-krijgen dan pas zin om wat te gaan groeien, tenminste, als ook de temperatuur goed is. Dat zagen we vorig jaar heel goed in het voorjaar. Toen bleef het lang koud en nat en kregen we pas laat in mei de eerste oogst. Het toppunt van daglichtlengte zien we van 19-22 Juni met een daglichtlengte van wel 16 uur en 43 minuten. En op 25 oktober passeren we weer de grens van minder dan 10 uur. Toch fascinerend hoe elke groente en elk zaadje bepalen wanneer het tijd is om te ontkiemen en te groeien, ergens op het kruispunt van voor hen gunstige temperatuur en licht. 

Oogstgenootschap Wat heerlijk! De meesten van jullie blijven oogsten in 2024. Ongeveer 8 van de 10 huishoudens blijven is mijn tweede inschatting. En dat betekent dat ik wat nieuwe mensen kan verwelkomen maar niet te veel. Dank voor jullie antwoorden. Ergens half maart krijgen de blijvers een vervolgmail over het seizoen 2024. Voor de vertrekkers: veel dank voor jullie aanwezigheid, het ga jullie goed. 

We hadden een heerlijke start vorige week en hebben veel gedaan met het team! Het plastiek nogmaals goed gelegd (ja we hadden weer een storm), de composthoop geschoond (zie foto) want volgende week komt er nieuwe compost, een begin gemaakt met het schoonmaken van de bollenbedden in de bloementuin, precisie gewied bij de spinazie, veldsla en de rucola, een kolenbed geschoond (savooiekolen liggen nu op de kraam), spinazie gezaaid in de kas, compost/paardenmest gekeerd en alvast de eerste bessenstruiken van compost voorzien. Het was heerlijk weer en fijn om weer buiten te zijn. En bijna iedereen heeft gereageerd op het verzoek of je wel/niet oogstgenoot blijft in seizoen 2024. Mocht je het nog niet gedaan hebben, laat het me vooral weten. Het seizoen 2023 loopt nog tot 1 April 2024, dus tot die tijd blijf je, ook als je je had afgemeld als oogstgenoot, de oogstberichten ontvangen en als er oogst is mag je tot 1 April blijven oogsten.

Te oogsten deze week:Aardperen, en op de kraam liggen kleine Savooie kolen. Klein en met aardig wat kleine slakjes, maar heel goed van smaak. Leg de kool even in zout water om van de slakjes af te komen. Ook zijn er tegen betaling van 2,00 euro/ons verse kastanje champignons. Een nieuwe lichting zonder vorstschade. App me of stuur me een mail als je wat wilt hebben.

En verder heb ik nog niet veel meer te vertellen dan dat het teeltplan besproken is en voor 91% af. Dat is nog een klusje dat afgerond moet worden. En verder is het wachten op het voorjaar maar dat is in aantocht. Op de akker trof ik vanmiddag het eerste bloempje van het klein hoefblad aan en dat is volgens Hans het teken dat de lente is aangebroken. Wat vroeger dan normaal, zoals op het journaal werd vermeld: in vergelijking met 50 jaar geleden is alles een maand eerder in bloei. En al het zaad moet notabene nog binnenkomen. Dat zal deze week of volgende week gebeuren. Dat is voor mij altijd de kick off van het nieuwe seizoen. Maar alhoewel het voorjaar lijkt, ‘I hold my hordes’, met andere woorden, ik hou me nog even in met zaaien en voorzaaien. Het is echt nog te vroeg en als je even pech hebt, bevriezen de knielingen en kan je overnieuw beginnen. Zoals ik al zei, week 11 of heel misschien week 10 gaan we pas buiten zaaien. Tot op de akker!

We zijn weer begonnen! Afgelopen vrijdag hebben we in klein teamverband de kop eraf gewerkt. Er was veel landbouwplastiek weggewaaid door de verschillende stormen (ja het waait verrassend veel de laatste paar maanden) en daardoor kregen we goed zicht op de toestand van de bodem. En ik werd daar heel blij van. De bodem is de bodem van ons bestaan. Het is goed daar af en toe bij stil te staan. In de bodem wordt de basis gelegd voor een goede oogst. Ze moet mooi kruimig zijn zodat de wortels hun weg kunnen vinden, voldoende mineralen bevatten en andere voedingsstoffen, voldoende bacteriën en schimmels hebben, gevolgd door ander bodemleven, vocht vast houden, etc. En zowaar, de meeste bedden laten een losse, kruimige, vochtige bodem zien vol met bodemleven. Ja ook woelmuizen en spitsmuizen, hier en daar een mol maar die mogen er ook zijn. In veel bedden kunnen we -na eventueel toevoegen van compost- direct planten en zaaien. Heerlijk. Dat scheelt ons een hoop werk.  Natuurlijk zijn nog niet alle bedden zover, vooral niet de bedden die niet afgedekt zijn of nog maar kort, maar we hebben ook nog wat weken te gaan. Het wordt allengs warmer en lichter een dat versterkt de werking van het landbouwplastiek.

In week 12 komen de eerste kolen-, sla- en uien/kroten plantjes. En in week 11 zaaien we de eerste tuinbonen. Ik hoop dat ik een dezer weken het oude zomerkolenbed (bed 10) kan klepelen en afdekken met plastiek zodat we daar ook de peulen kunnen zaaien. En als dat niet kan, zaaien we de peulen op bed 7. Als je me niet meer kan volgen, geeft niets, binnenkort krijgen jullie de kaart van de tuin en het teeltplan zodat jullie altijd weten wat waar staat :-).

Deze week beginnen we met het weghalen van alle oude kolen (savooiekool, rode kool en boerenkool)  zodat voordat de nieuwe planten komen, alles schoon en vliegvrij is. Ahum. Zoveel mogelijk. We zullen de oogst op de kraam zetten zodat jullie wat mee kunnen nemen. De sluitkolen (savooie en rode kolen) zijn klein maar fijn. 

Deze week te oogsten: Nog steeds alleen aardpeer. Misschien over twee weken de eerste winterpostelein uit de tunnel. Wel jammer dat de winterpostelein zich vorige jaren zo heeft uitgezaaid in de tunnels. Onze veldsla, spinazie, rucola en mosterdblad zijn volledig overwoekerd door deze invasieve inheemse groente. Ik noem het even onkruid. Maar niet getreurd, we halen de overtollige winterpostelein weg en zaaien opnieuw in. Met het toenemende licht en warmte, hebben de gewassen zo hun tijd weer ingehaald. 

Ook zijn er nog wat kastanje-champignons te koop voor €2,00/100 gram. Mocht je wat willen, app me dan of mail me, dan leg ik zakjes voor je klaar in de kas en stuur ik je een betaalverzoek oid. 

Recept van de week (van Heleen), heerlijke aardpeer/ knolselderijsoep https://binnenstebuiten.kro-ncrv.nl/recepten/aardpeer-en-knolselderijsoep-met-maispannenkoek

Herinnering: Seizoen 2024 Op 1 April begint seizoen 2024. Voor degenen die nog niet gereageerd hebben: laat me vooral weten voor 15 Februari of je in 2024 ook weer oogstgenoot wil worden. Als ik weet of je blijft, weet ik ook hoeveel nieuwe oogstgenoten ik toe kan laten. Laat het me weten, vooral als je geen oogstgenoot meer wordt.

Openingstijden van 1 Februari 2024-1 April 2024

Maandag gesloten

Dinsdag 09.00-15.00 let op!

Woensdag 09.00-17.00

Donderdag 09.00-17.00

Vrijdag 09.00-17.00

Zaterdag 10.00-17.00

Zondag 10.00-17.00

Heeeel langzaam kruip ik uit mijn winterslaapbubble. Vrijdag maken we gezwind een nieuwe start van seizoen 2024, en vanaf volgende week zijn we met het team op woensdagen en vrijdagen aanwezig op de akker. 

Nu noem ik de afgelopen periode ‘mn winterslaap’ maar naast veel uitrusten en slapen, heb ik veel inspiratie opgedaan, heb ik hier en daar voor het plezier gewerkt en heb ik mijn grenzen verlegd. Zo ben ik met vrijwilliger/oogstgenoot Rosien naar Asturias afgereisd om daar bomen te planten en een bijdrage te leveren aan de lokale biodiversiteit van Rosien’s boerderij aldaar. Verder heb ik me gevoed met kunst. De tentoonstelling van Ai Weiwei in de Kunsthal is een aanrader, en ook de Kiefer tentoonstelling in Museum Voorlinden. Wat heb ik daar genoten! Wat een prachtig werk levert die man. En ik kon me er goed aan relateren (zie foto). Mijn laptop is opnieuw ingericht, mijn mobiele telefoon weer up to date, het teeltplan is nagenoeg klaar, en al het zaad en de eerste batch met plantjes zijn alweer besteld. Oh en niet te vergeten de speciaal compost van van Iersel en de Heliotroop van Greenspan. 

Kortom, ik ben weer klaar voor een nieuw jaar. Ik hoop mijn team genoten en jullie ook.

Oogst Ik heb nog nooit zo weinig van het land gegeten als deze winter. Meestal kon ik mn kostje wel bij elkaar schrapen in de winter maar deze weken is het echt heel mager. Vroeger noemde men de eerste drie maanden van het jaar de magere maanden omdat er dan zo weinig groeit. Het enige oogstbare op dit moment  is de aardpeer. Natuurlijk groeit er van alles in de tunnel, maar dat heeft nog wat tijd nodig. 

En er is voor hen die dat willen, kastanje-champignons te koop. Die waren gepland voor voor de Kerst maar de kou gooide roet in het eten en ze komen nu langzaam tot wasdom. De paddenstoelen zitten niet in het oogstpakket maar kan je kopen voor €2,00/100 gram. Mocht je wat willen, app me dan of mail me, dan leg ik zakjes voor je klaar in de kas en stuur ik je een betaalverzoek oid. Seizoen 2024 

Op 1 April begint seizoen 2024. Ik wil jullie vragen of jullie mij voor 15 Februari kunnen laten weten of je in 2024 ook weer oogstgenoot wil worden. Als ik weet of je blijft, weet ik ook hoeveel nieuwe oogstgenoten ik toe kan laten. Komend seizoen blijven we werken met de Solidaire beloning. De minimum prijs voor seizoen 2024 blijft nagenoeg gelijk. Ik moet alles nog even narekenen, maar ik denk dat ik als minimumprijs rond de €310,00 kan blijven hangen. Een dezer weken zal ik proberen een financieel overzicht over 2023 te delen zodat jullie weten waarop de prijszettingen gebaseerd zijn.  Graag hoor ik van jullie/ je. Vooral als je besluit er mee te stoppen, om welke reden dan ook. Maar ook als je blijft.