Auteur: stadsboerin2

Nieuw te oogsten  De aardpeer mag geoogst. We hebben de eerste echte nachtvorst gehad en dan is het de hoogste tijd om de aardpeer te oogsten. In de bloementuin hebben we al heel wat illegale aardpeer geoogst en die liggen in de kraam. Je kijkt waar de stelen staan en steekt daar een spitvork in, zie: https://youtube.com/shorts/aeE4mINu_c0?si=poKZcwmGWHHvbuFd 

Stand van Zaken We hebben de eerste echte nachtvorst aan de grond gehad. In combinatie met de regen heeft dat de bloementuin de finale klap gegeven. Ik was net op de bloementuin en ik moest heel goed zoeken om iets bloemigs te vinden.  Jammer, zo’n plotseling eind aan de bloemen. Alleen het siergras en de Afrikaantjes staan er nog fier bij. Gelukkig staat de Nieuw Zeelandse spinazie nog wel mooi overeind -wat zeg ik- het lijkt wel alsof die gegroeid is over de afgelopen week. Dus pluk daar van! 

Normaliter houden we rond deze tijd een evaluatie bijeenkomst op de akker om terug te kijken en vooruit te kijken. Ik ben voornemens om een korte enquete onder jullie los te laten maar vind het ook altijd een goed idee om fysiek bijeen te komen. Save the Date: zondag 1 December 14.00-16.00 uur. De enquete zie je vanzelf langs komen. Geen vrees: hij blijft kort en krachtig. Voor ons is het fijn om feedback te krijgen. Want doordeweeks zien we wel wat mensen maar jullie lijken toch in grote getale tijdens het weekend te komen.

Werkzaamheden Afgelopen week hebben we compost gereden en weer wat bedjes afgedekt, gewied en kilo’s aan knopkruid getrokken, een ronde bokashi gedaan, verspeend, weer veel narcissen en vooral kweekgras uit de bloementuin gehaald, en ons paviljoen van een tweedehands dakbedekking voorzien en ingesmeerd met lijnzaadolie zodat het hout de winter doorkomt. In het voorjaar gaan we hem goed in de beits zetten. 

Openingstijden veranderen Met het naderen van de winter en daarmee de kou,  zijn wij vanaf heden op dinsdagmiddag nog maar tot 15.00 geopend. De rest van de openingstijden blijft hetzelfde, maar wij zijn op dinsdag niet meer aanwezig en daarmee is de kans dat het hek dicht is en jullie voor niets komen te groot.  Dus van 1 November-1 April zijn we geopend van woensdag t/m zondag van 09.30-17.00 uur en op dinsdag tussen 09.30-15.00. 

Deze week te oogsten

Groenten Aziatische mesclun (2)  Mosterdblad/Rucola (2)/ Winterprei (4) Winterwortel (4) Knolselderij (4)  Spruitjes (5)Nieuwzeelandse spinazie (6)/ Aardpeer (6) Palmkool (9) Boerenkool (9) Zomerprei (15) Zomerwortels (bed 15) Klimspinazie (kas) Laatste zoete aardappel (kraam)

Koude Kruiden Bieslook/Gewone marjoraan /Zwitserse munt/Peterselie

Mediterane kruiden Echte marjoraan/ Citroen tijm/Rozemarijn Bonenkruid/Franse dragon Citroenverbena

Bloemen Siergras/ Afrikaantjes (akker)

Eetbare bloemen Oostindische  kers 

Te koop: shiitakes €2,00/ons (kraam)

Nieuw te oogsten  De winterprei mag geoogst. Ze staan al een tijd in de wachtrij tot het leeuwendeel van de zomerprei geoogst zou zijn, maar nu is het dan zover. Trek de hele prei uit de grond, met de hand of anders met de spitvork. En echt waar, de hele prei is heerlijk. Het wit EN het groen. Dus ik wil geen loof van het prei meer vinden in de afvalbakken. Even streng zijn: het is voedselverspilling. https://www.youtube.com/shorts/UQkbimWhVbc. En by the way: de worteltjes van de prei zijn een delicatesse. Tis maar even dat jullie het weten. Deze week mogen jullie ook van de spruiten gaan oogsten. Niet alle spruiten zijn al groot maar sommige planten laten een goede maat zien vooral in de eerste twee bedden. Pluk alleen de spruiten die groter zijn dan 3 cm en laat de rest doorgroeien. Wees wat zuinig met plukken en pluk een kleine portie zodat iedereen van de spruiten kan genieten. Zie https://www.youtube.com/shorts/jgAqionFUKc . En in de kas mogen de liefhebbers het blad oogsten van de klimspinazie, zowel de rode als de groene. De bloemen zijn echter voor Jim de Jong van restaurant Renilde, dus daar lekker van af blijven. Je oogst de balderen door ze van de plant te knikken. Hou wel de kas goed dicht want er staan al allerlei stekken en zaailingen die niet van kou houden. Deze week gaan we ook de zoete aardappel oogsten. Die zullen we op de kraam leggen. De oogst is gemend: sommige planten geven mooie dikke tubers maar andere geven weer wat ieliger wortels.

Afgelopen week hebben we de composthoop aangepakt. Het stond daar vol met distels en andere verschrikkingen. Voor zover mogelijk hebben we de wortels eruit gehaald en gaan we m een tijd afdekken om te kijken hoe ie zich ontwikkelt. En anders leggen we er een betonplaat op.  En we zijn  vol energie op de bloementuin gestort om de bedden van de narcissen, irissen en trommelstokken te schonen.

Bloemen zonder gif Met de vereniging van biologische sierteelt www.biologischesierteelt.nl, de slowflower movement www.slowflower.nl , wilderful www.wilderful.nl en onze Nederlandse bloemen Whatsapp groep hebben we een campagne gelanceerd om mensen bewust te maken van het bestaan van gifvrije en seizoensgebonden bloemen. Zoals jullie misschien weten, is er de laatste tijd veel te doen over het gif dat in conventionele bossen bloemen zit.  Wij willen met ons allen laten zien dat er ook alternatieven zijn. Het is best moeilijk om met ons allen tot een gedeeld persbericht te komen maar via instagram zijn we begonnen met het verspreiden van ons alternatief. Kom je onze berichten tegen op facebook of instagram, deel ze met anderen. En geef elkaar schone bloemen. Want (schone) bloemen zijn het voedsel voor onze ziel.

Deze week te oogsten

Groenten Aziatische mesclun (2)  Mosterdblad/Rucola (2)/ Winterprei (4) Winterwortel (4) Knolselderij (4)  Spruitjes (5) Nieuwzeelandse spinazie (6)/ Laatste pronkbonen (8)/ allerlaatste stamslabonen (8) Palmkool (9) Boerenkool (9) Zomerprei (15) Zomerwortels (bed 15) Klimspinazie (kas) Groene tomaten (kraam) Zoete aardappel (kraam)

Koude Kruiden Bieslook/Gewone marjoraan /Zwitserse munt

Mediterane kruiden Echte marjoraan/ Citroen tijm/Rozemarijn/Bonenkruid/Franse dragon Citroenverbena/ Shiso (Japans notenkruid)

Bloemen Goudsbloemen/ Ijzerhard/Adderwortel/Verbena hastata/ Kokarde/Laatste dahlias en zinnias/ siergras/ herfstasters/ Afrikaantjes (akker)

Eetbare bloemen Komkommerkruid Goudsbloemen/ Oostindische  kers 

Te koop: shiitakes €2,00/ons (kraam)

Nieuw te oogsten  Deze week even niets nieuws onder de zon. De zoete aardappel laten we nog lekker even doorgroeien met dit relatief warm en droge weer. Zodra deze klaar zijn, oogsten wij ze voor jullie en leggen we ze op de kraam. Ergens in November komt de aardpeer nog op de lijst te staan, de winterprei, de spruitjes, de rode kool en de klimspinazie en dan is het gedaan met de aanwas van nieuwe gewassen. En wachten we weer tot de bladgewassen in de tunnels en de spinazie op het land in het vroege voorjaar te oogsten zijn.  Slik, alweer een seizoen voorbij.

Afgelopen week hebben we de tweede tunnel geruimd en daar maken we nu een vals zaaibed. Dat betekent dat we even al het zaad  (en dan vooral zaad van winterpostelein) dat in de grond zit laten opkomen en weghalen zodat we op een schoon bed kunnen gaan zaaien. Vorig jaar werden de gewassen in de tunnel onder de voet gelopen door de winterpostelein die zich zelf had uitgezaaid en dat willen we deze winter voorkomen. We hebben weer gewied want het onkruid kreeg toch weer even een boost door het mooie weer en we hebben de eerste bokashi weer geprepareerd. Helaas liep mijn nieuwe snippermachine meteen muurvast (zucht) dus moesten we het loof (groen) en houtafval (bruin) zelf kleinknippen. De eerste dahlias zijn gelabeld. Dat wordt best nog een zoektocht! Want net als we de bloem hebben geïdentificeerd, wordt ie geplukt en tja welke struik was het dan ook weer? Maar wel een mooie klus.  En in de kas staan weer allerlei zaaisels voor de vroege voorjaarsbloemen, en stekken voor nieuwe thijm, verveine, salie en rozemarijnplanten. Fijn hoor zo’n team die aan alle kanten werkzaamheden verricht! 

Door het mooie weer bloeien de zonnebloemen prachtig! Omdat het zo laat in het jaar is, zou ik de zonnebloemen graag willen laten staan voor de mooi op de akker en voor de vogels. Zo genieten er meer wezens van dan als ze binnen op de vaas staan.  En door het mooie weer, vliegen er honderden lieveheersbeestjes over de akker en in de heliotroop. Ik hoop dat ze allemaal blijven overwinteren in onze heliotroop zodat ze volgend jaar weer heerlijk luizen kunnen wegeten.

Tip voor een heerlijke herfstige salade: Pluk wat rucola, mosterdblad, blad van de mesclun, shiso, Oostindische kersblad en bloem, en doe in een schaal. Fruit shiitakes aan: olijfolie warmen in koekebakpan, gesneden shiitakes erbij, peper en zout, afblussen met wittewijnazijn, lepeltje honing erbij. Laten afkoelen en door de salade mengen. En als je wilt kan je tomaten erbij doen, of andere rauwe groenten. Dressing:honing, yoghurt, wittewijnazijn en walnootolie. Verrukkeluk!!

Shiitakes  Zelf af te wegen in ons Paviljoen en te betalen via de QR code. Per 100 gram, E2,00. En als je meer dan 500 gram meeneemt,  wordt het E1,50 per ons. Wil je contant betalen, ook prima. Leg het geld dan in de kas in het gele potje meteen rechts. Ik pluk de shiitakes nu eerder en voordat het gaat regenen zodat ze langer houdbaar zijn.

Deze week te oogsten

Groenten Aziatische mesclun (2)  Mosterdblad (2) Rucola (2)/Winterwortel (4) Knolselderij (4)Nieuwzeelandse spinazie (6) Pronkbonen (8)/ laatste stamslabonen (8)Palmkool (9)Boerenkool (9) Zomerprei (15) Zomerwortels (bed 15) Groene tomaten (kraam) Spaghettipompoen (kraam)

Koude Kruiden Bieslook/Gewone marjoraan /Zwitserse munt

Mediterane kruiden Echte marjoraan/ Citroen tijm/Rozemarijn Bonenkruid/Franse dragon Citroenverbena/ Shiso (Japans notenkruid) Laatstelingen: Toppen van Thaise basilicum (tunnel)

Bloemen Goudsbloemen/ Ijzerhard/Adderwortel/Verbena hastata/ Kokarde/Dahlias/ zinnias/ siergras/ herfstasters/ Afrikaantjes (akker)

Eetbare bloemen Komkommerkruid Goudsbloemen/ Oostindische kers

Nieuw te oogsten De eerste boerenkool mag geoogst. Zelf vind ik het wat vroeg voor boerenkool -het heeft nog niet echt gevroren & ze staan zo mooi en vitaal te zijn- maar vooruit. We beginnen bij het eerste bed vanaf de bonenstokken (daar staat ook het vlaggetje). Als dat bed eenmaal leeg is van de onderbladen, trekken we naar het volgende bed. Instructies: je verzamelt van verschillende planten de onderste bladeren zodat de plant en vooral het hart van de plant door kan groeien en we de hele winter kunnen blijven oogsten, zie https://youtube.com/shorts/_cGl41Dk4O0?si=AQejzuVJIyr6yfIP. 

Tja en dan nu de zomerwortels op bed 15 (naast de prei): dat is dit jaar helemaal overwoekerd door het onkruid en hebben we even gelaten voor wat het was. Maar als je over de paadjes loopt, zie je best veel wortels staan. Mijn eerste idee was om zelf alles op te graven en op de kraam te leggen maar dat is een hels karwei en daar komen we telkens niet aan toe. Dus mochten jullie zoete zomerwortels willen eten (gekleurde en oranje): graag! En neem dan gelijk wat onkruid mee.

Tussen de winterkolen (rode kool en spruiten) staan prachtige Afrikaantjes. Die staan daar om allerlei schadelijke vliegjes (witte vlieg, koolvlieg en koolgalmug) weg te houden (vooral door de geur) en voor de mooi. Maar je mag best -nu de insectendruk wat lager wordt- wat Afrikaantjes door je bosje bloemen schikken. Ze staan lang en mooi op de vaas.

Afgelopen week hebben we de laatste flespompoenen van het land getrokken. De opbrengst was zeer matig (40 pompoenen van 36 planten). Dus die gaan we -net als de blue kuri- volgend jaar niet meer doen. Zoals jullie zien worden steeds meer bedden afgedekt met landbouwplastiek om het onkruid te onderdrukken en we volgend seizoen een makkelijke opstart hebben. En in de middag doken we in het precisiewieden van het knopkruid tussen de spinazie en de zomerwortels op bed 2 (!), oogstten wat stoofperen, ruimden wat op. En zien jullie hoe snel de ingezaaide winterrogge groeit? Ongelofelijk! Dat ziet er heel goed uit. En Melissa is de dahlias aan het inventariseren en rubriceren. Deze week gaan de tomaten eruit en gaan we weer beginnen met bokashi zodat we volgende zomer weer extra meststoffen hebben. De winterkolen hebben er baat bij. 

Shiitakes zijn er weer. Zelf af te wegen in ons Paviljoen en te betalen via de QR code. Per 100 gram, E2,00. En als je meer dan 500 gram meeneemt,  wordt het E1,50 per ons. Wil je contant betalen, ook prima. Leg het geld dan in de kas in het gele potje meteen rechts. Ik pluk de shiitakes nu eerder en voordat het gaat regenen zodat ze langer houdbaar zijn.

Deze week te oogsten

Groenten Aziatische mesclun (2)  Mosterdblad/Rucola (2)/Winterwortel (4) Knolselderij (4)Nieuwzeelandse spinazie (6) Pronkbonen (8)/ laatste stamslabonen (8)Palmkool (9) Boerenkool (9) Zomerprei (15) Zomerwortels (bed 15) Groene tomaten (kraam) Spaghetti & flespompoen (kraam)

Koude Kruiden Bieslook/Gewone marjoraan /Zwitserse munt

Mediterane kruiden Echte marjoraan/ Citroen tijm/Rozemarijn Bonenkruid/Franse dragon Citroenverbena/ Shiso (Japans notenkruid) Laatstelingen: Toppen van groene, rode en Thaise basilicum (tunnel)

Bloemen Goudsbloemen/ Ijzerhard/Adderwortel/Verbena hastata/ Kokarde/Dahlias/ zinnias/ siergras/ herfstasters/ Afrikaantjes (akker)

Eetbare bloemen Komkommerkruid Goudsbloemen/ Oostindische kers

Nieuw te oogsten De spaghetti pompoenen hebben we binnengehaald en liggen voor jullie op/in de kraam. Mocht je niets zien op de kraam, loop dan eens naar binnen. Sommige kisten staan namelijk in de kraam.Spaghettipompoen maak je heel anders klaar dan gewone pompoenen. Zie voor inspiratie https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1189423/spaghettipompoen-met-tomaten-spinazie-en-ricotta.  Verder mogen alle tomaten geoogst, dus ook de groene. We willen de tunnels volgende week legen en wintergroen zaaien. Let wel: de groene tomaten kan je niet zo eten. Wat je kan proberen is om de tomaten in de fruitmand te leggen met een banaan ernaast. Dan willen ze nogal eens afrijpen. Of je maakt er heerlijke groene tomaten chutney van. Zie https://www.mooiemoestuin.nl/inmaken/chutney-van-onrijpe-groene-tomaten/  Lees ook de waarschuwing die Diane van de Mooie Moestuin geeft: ook gekookt zijn groene tomaten licht giftig, dus eet de chutney met mate.

Afgelopen week zijn de blue kuri en de spaghettipompoenen geoogst. De opbrengst van de blue kuri was bar slecht: 24 vruchten van 30 planten. De spaghetti pompoenen deden het weer heel goed: 100 vruchten van 36 planten. Inmiddels hebben we alle aardappels geoogst en ook die opbrengst was teleurstellend. Nu zit alleen de zoete aardappel nog in de grond en zolang we een beetje kans hebben op zon en warmte, laat ik ze nog zitten. Vrijdag hebben we het red kuri veld van onkruid ontdaan om het grootbed winterklaar te maken. Deze week dekken we hem af met het landbouwplastiek. 

De Morado (rode) en Messidor (witte) knoflook hebben we gelegd, twee bedden vol. En nu maar hopen dat komende winter en lente iets minder regen uit de lucht valt en de bollen lekker groeien.  En verder hebben we natuurlijk gewied op de akker en in de bloementuin, en zijn Tinke en Melissa aan het stekken en voorzaaien van kruiden en bloemen. 

Vorige week had ik een excursie naar Pluck van het Veld https://pluckvanhetveld.nl/ in Cromvoirt. Twee jonge vrouwen zonder veel teeltervaring hebben daar een prachtige zelfoogst tuin gemaakt, zonder onkruid en met een wachtlijst van 500 oogstgenoten. Indrukwekkend en heel leuk om hen zo bezig te zien. En fijn om uit te wisselen.

Deze week te oogsten

Groenten Laatste Gekleurde snijbiet (1) Aziatische mesclun (2)  Mosterdblad/Rucola (2)/Winterwortel (4) Knolselderij (4)Nieuwzeelandse spinazie (6) Pronkbonen (8)/ Stamslabonen (8)Palmkool (9)Zomerprei (2,15) Zomerwortels (bed 11) Edamame bonen (17) laatste groenselder (19)/ Groene tomaten (tunnels) Alouette aardappelen (kraam) Spaghetti pompoen (kraam)

Koude Kruiden Bieslook/ Gewone marjoraan /Zwitserse munt Koriander/ Dille

Mediterane kruiden Echte marjoraan/ Bladvenkel Citroen tijm/Rozemarijn Bonenkruid/Franse dragon Citroenverbena/ Shiso (Japans notenkruid) Laatstelingen: Toppen van groene, rode en Thaise basilicum (tunnel)

Bloemen Goudsbloemen/ Ijzerhard/Adderwortel/ Goudsbloemen/Verbena hastata/ Kokarde/Dahlias/ zonnehoedjes, zinnias/ siergras/ herfstasters

Eetbare bloemen Komkommerkruid Goudsbloemen/ OI kers (akker bij courgettes)

Nieuw te oogsten De eerste winterwortels mogen geoogst van het winterwortelbed dat het verst van de zagerij afligt. Die winterwortels zijn echt joekels, en mogen met een spitvork voorzichtig opgelicht worden. Het andere bed moet nog even verder groeien.Zie het groene vlaggetje. Zorg er vooral voor dat je per wortel oogst en niet meteen de buurtjes van de wortel meespit. Verder hebben we nog een bed met zomerprei! En wel op bed 15 tegen de inheemse bomenrij aan. Vlak voor de bloementuin. Staat nog helemaal vol! De Edamame bonen zijn rijp. Hoera! Pluk die peulen waarin je al duidelijk de vorm van boontjes in ziet zitten en pluk van verschillende planten je portie. Edamame bonen zijn lastig te pellen (want je eet de boontjes uit de peul en niet de peul zelf). Tip: kook de peulen met bonen en al, en dan knijp ze er zo uit. Geen oogstfilmpje voor Edamame maar je oogst ze hetzelfde als peultjes, kapucijners etc. https://youtube.com/shorts/ddQbshsCELM?si=p-PEQrTqaZI2tOJK 

Shiitakes De shiitakes zijn even op. Zodra ze er weer zijn, staan ze in ons nieuwe paviljoen.

Pavilioen Ja! Ons paviljoen is nagenoeg af. Wat een mooi gebouwtje. Nu nog een watervast dak en een lik verf en hij is klaar. 

Afgelopen week zijn we begonnen met de voorbereidingen van seizoen 2025. De winterrogge is gezaaid. Het verschrikkelijke kolenbed is bemest en verdwijnt deze week onder het landbouwplastiek om de akkerwinde te onderdrukken, en de bedden voor de knoflook zijn geprepareerd. En verder zijn we nog steeds aan het aardappel rooien. Zogezegd: hard voor weinig en toch niet chagrijnig. Veel werk voor een lage opbrengst. 

Verder gaan we de speciale pompoenen oogsten: de spaghetti, flespompoen en de blue kuri. Ook daarvan is de opbrengst relatief laag. En omdat we toch in de prep-mood zijn zullen we oude pompoenvelden ontdoen van hun onkruid, frezen en afdekken. Zodat we volgend seizoen weer gezwind het nieuwe jaar kunnen starten. Ook druppelen er aanmeldingen binnen van nieuwe mensen voor het volgend seizoen! Hoera. Verder geen haast hoor, want het huidig seizoen loopt nog tot 1 april 2025. Maar dan is de akker te leeg voor leuke rondleidingen. 

Deze week te oogsten

Groenten Gekleurde snijbiet (1) Aziatische mesclun (2)  Mosterdblad/Rucola (2)/Winterwortel (4) Knolselderij (4)Nieuwzeelandse spinazie (6) Pronkbonen (8)/ Stamslabonen (8)Palmkool (9)Zomerprei (2,11, 15) Zomerwortels (bed 11) Laatste tomaten (kraam/tunnels)  Edamame bonen (17) laatste groenselder (19) laatste kroppen Andijvie (19) / Sevilla aardappelen (kraam) Alouette aardappelen (kraam) Red kuri pompoenen (kraam)

Koude Kruiden Bieslook/Gewone marjoraan /Zwitserse, Marokkaanse en pepermunt/ Koriander/ Dille/ Peterselie

Mediterane kruiden Echte marjoraan/ Bladvenkel /Citroen tijm/Rozemarijn Bonenkruid/Franse dragon Citroenverbena/ Shiso (Japans notenkruid) Toppen van groene, rode en Thaise basilicum (tunnel)

Bloemen Goudsbloemen/ Ijzerhard/Adderwortel/ Cosmeas/ Goudsbloemen/Verbena hastata/ Kokarde/Dahlias/ zonnehoedjes, zinnias/ siergras/ herfstasters

Eetbare bloemen Komkommerkruid Goudsbloemen/ OI kers (akker bij courgettes)

Nieuw te oogsten Ach het is weer natter dan nat! Dus trek je waterdichte laarzen en jas aan en kom oogsten. De mosterdblad (die rode naast de Aziatische mesclun) mag geplukt. Je oogst hem hetzelfde als de snijbiet:  https://youtube.com/shorts/3VyEK2vQ05o?si=xdtBJaCHCZsv_78b Haal van verschillende planten de grootste bladeren. Heerlijk om te wokken, of door je salade heen te scheuren. Pas op: hete nasmaak. De knolselderij op het laatste bedje van grootbed 4 tegen de composthoop aan, kan geoogst. Let wel op het groene vlaggetje want er zijn 2 bedden met knolselderij waarvan alleen het laatste bed geoogst mag. De andere knolselderij moet nog groeien. Trek de hele knol uit de grond, eventueel met behulp van een spitvork (geen oogstfilmpje nog). In de bonenrekken hangen al veel grote peulen van de pronkboon/ snijboon. Nog niet genoeg voor iedereen maar pak voor de smaak alvast wat peulen. Selecteer de grote peulen. Volg de instructie van de stokbonen: https://youtube.com/shorts/rsTbhgH04bI?si=xlNP6Q4g8aeACo_v. De stamslabonen hebben ook weer nieuwe boontjes (haricot vers). https://youtube.com/shorts/ERZW5LP8gnI?si=9bddcOkLTKiO-kt6 Als je een beetje de oogstberichten hebt gevolgd, weet je dat onze zomerwortels mislukt zijn. Toch is er 1 bedje (bed 11) waar je wat kan oogsten, schuin tegenover ons nieuwe bouwwerk. Het is niet veel maar er staan wat zomerwortels voor de liefhebbers. Oeps alweer geen filmpje. Zoek de grootste wortels uit en haal ze uit de grond evt met behulp van een spitvork. Op de kraam/tunnel liggen Alouette aardappelen, mooie rode vastkokende aardappelen. Let op: mochten de aardappelen (welke soort dan ook) een groen stuk hebben, snij dat er af! Dat groene stuk is ongezond. De rest van de aardappel is wel gewoon goed zolang je geen groene kleur ziet. De courgettes staan niet meer op de lijst maar mocht je nog lekkere courgettes zien, gewoon plukken! En dat geldt voor alle gewassen die niet meer op de lijst staan maar waar wel soms nog wel te oogsten valt.  Zolang het groene vlaggetje er staat mag je oogsten.

Shiitakes Tsjonge tsjonge. Wat een avontuur die shiitakes. Vorige week 23 kilo en deze week staan ze stil. Ik moet nog veel leren. Ook over het drogen. Ik merk dat als de shiitakes groot geplukt zijn, en/of te nat, ze niet goed te drogen zijn. Ze worden zwart en rot. Helaas heb ik een paar kilo weg moeten gooien. Ws heeft een aantal van jullie bij het drogen daar ook last van gehad. Wel heel fijn dat jullie in grote getalen shiitakes hebben gekocht. Er ligt nog wat achter de kas.

Afgelopen week zijn we begonnen met het voorzaaien van bloemen en het stekken van de kruiden. En we hebben de tunnels goed onder handen genomen zodat de laatste tomaten af kunnen rijpen.

Deze week te oogsten

Groenten Gekleurde snijbiet (1) Aziatische mesclun (2)  Mosterdblad/Rucola (2)Bindsla (1 &19 ) /Knolselderij (4) Nieuwzeelandse spinazie (6) Pronkbonen (8)/ Stamslabonen (8) Palmkool (9)Zomerprei (2,11) Zomerwortels (bed 11) Laatste tomaten (kraam/tunnels)  Groenselder (19) Andijvie (19) / Sevilla aardappelen (kraam) Alouette aardappelen (kraam) Red kuri pompoenen (kraam)

Koude Kruiden Bieslook/Gewone marjoraan/Zwitserse munt/ Koriander/ Dille

Mediterane kruiden Echte marjoraan/ Bladvenkel/ Citroen tijm/Rozemarijn Bonenkruid/Franse dragon / Citroenverbena/ Shiso (Japans notenkruid)/ Toppen van groene, rode en Thaise basilicum (tunnel)

Bloemen Goudsbloemen/ Ijzerhard/Adderwortel/ Cosmeas/ Goudsbloemen/Verbena hastata/ Kokarde/Dahlias/ zonnehoedjes, zinnias/ siergras

Eetbare bloemen Komkommerkruid Goudsbloemen/ OI kers (akker bij courgettes)

Nieuw te oogsten De herfst komt binnen en zo schuiven we langzaam richting herfst/wintergewassen. We gaan deze week een deel van de Red Kuri pompoenen binnenhalen. De afgelopen dagen zijn ze mooi afgerijpt en hebben nog wat extra suikers aan kunnen maken. Jullie vinden de pompoenen op de kraam/tunnel. De voorraad zetten we in ons voorraadhok. Door de weeks vullen wij aan. Mocht je in het weekend komen en er liggen geen pompoenen meer, pak dan een pompoen uit het voorraadhok: als je het terrein op komt, meteen aan de rechterkant. Graag weer goed afsluiten om de muizen en andere wezens buiten te houden. Dat geldt trouwens ook voor de aardappels. De Palmkool / Cavolo Nero mag geoogst. Dit doen we als volgt: pluk van een aantal planten de onderste bladeren zodat het hart nog lekker door kan groeien zie https://youtube.com/shorts/9VbWkTHKTiE? si=H6T9t4HDLG5gQRlj.

Oogstdiner Het was 24 graden met een briesje. De aankleding was sprookjesachtig, de linoprinten van RotterdamdeBoerOp een lust voor het oog, de gasten heel gezellig en het eten was onbeschrijfelijk! Al met al, een top avond. Wil je meer foto’s zien, kijk dan op de website. Die spekboontjes, die bindsla, de pompoenmousse. Het voelde alsof ik mn verjaardagsfeestje had. Wat een fantastische avond. Volgend weer. En reserveer alvast de datum: altijd de 3e zaterdag van September.

Shiitakes alert Gister heb ik 12 kilo shiitakes geoogst, en vandaag heb ik nog eens 12 kilo geoogst. Ze spuiten de stammen uit. Dus bestel! Je kan ze goed drogen aan de lucht (ben ik ook aan het doen) zodat je de hele winter die heerlijke umami smaak in huis hebt. Voor oogstgenoten heb ik een aanbieding: als je meer dan 500 gram koopt, betaal je slechts 1,50 per ons. Voor kleinere hoeveelheden is het 2 euro/ons. Gelukkig hebben zich al 3 en misschien 4 restaurants gemeld voor de shiitakes. Voor als ik er niet ben (en morgen=dinsdag pak ik een dagje sauna): Er staat achter de kas op de tafel een kist met de shiitakes en de weegschaal. Weeg hetgeen je wilt meenemen en scan de qr code of geef het later contant aan mij (of doe het in het gele potje in de kas). Ik reken op jullie hoofdrekenkunde.

Afgelopen week stond alles in het teken van het oogstdiner en wat daar zoal omheen hangt: piepers gerooid, shiitakes wakker gekust, bloemstukken gemaakt, lekker dramatische. En verder hebben we natuurlijk gewied: de zoete aardappels, en de worteltjes. De bloementuin, de kruidentuin, de winterprei, de NZ spinazie. En toch staat er overal nog onkruid. Gelukkig groeit ook het onkruid nu wat minder hard nu we bij de herfst equinox zijn aangekomen.

Deze week te oogsten

Groenten Bindsla (1&19), Snijbiet (1) Rucola (2), Aziatische mesclun (2) Gele/ groene courgette (3) Nieuwzeelandse spinazie (6) Laatste spekbonen Blauhilde en Neckargold (8), Palmkool (9) Zomerprei (11) Laatste tomaten (kraam/tunnels) Groenselder (19) Andijvie (19) Laatste Roodlof (19) laatste Rode eikenbladsla (19) Sevilla aardappelen (kraam), Red Kuri pompoenen.

Koude Kruiden Koriander Bieslook Gewone marjoraan Zwitserse munt

Mediterane kruiden Echte marjoraan/ Bladvenkel/ Citroen tijm/Rozemarijn Bonenkruid/Franse dragon Citroenverbena Shiso Tunnel Toppen van groene, rode en Thaise basilicum

Bloemen Groot trilgras/Hazenstaartjes Kanariegras/Rode gele naald aar/goudsbloemen/ Ijzerhard/Crocosmeas/Adderwortel/ Cosmeas/ Goudsbloemen/Verbena hastata/ Kaardenbol/ dahlias, zonnehoedjes, zinnias/ akkerschermen/ kokarde/ Hoog Siergas/ Abbessijnse gladiolen.

Eetbare bloemen Oostindische kers /Komkommerkruid/ goudsbloem

Nieuw te oogsten Op de kraam (ehh, die is weg maar alles ligt in de eerste tunnel) liggen -als jullie dinsdag niet te vroeg komen- de eerste Sevilla aardappelen. Het is volgens de leverancier een licht kruimig en lekker tafelaardappeltje, ook goed voor friet en chips. De Camillo aardappelen zijn inmiddels bijna allemaal gerooid maar dat was hard werk voor weinig. De Sevillas hebben een veelbelovender opbrengst. Verder nieuw in het segment: gekleurde snijbiet. De planten staan er prachtig bij alhoewel niet alle zaden zijn opgekomen. Pluk van elke stevige plant wat buitenste bladeren en verzamel zo je portie. Zie https://youtube.com/shorts/3VyEK2vQ05o? si=869TuQrtzZGM2bPf Ook mag je de Aziatische mesclun (= kolenmengsel) gaan oogsten. Dit zijn allerlei verschillende koolsoorten door elkaar (raapstelen, Chinese kolen, mosterdblad, paksoi) die je klein eet, ofwel door je salade mengt of roerbakt. Zelf maak ik er graag kimchi van. Pak een handje mesclun, en snijdt het bosje 5 cm boven de grond af, want dan kunnen ze nogmaals omhoog komen. Je oogst het zoals winterpostelein maar dan graag iets hoger afsnijden. Ik heb er geen filmpje van, dus jullie moeten het even met het posteleinfilmpje doen.https://youtube.com/shorts/ qToUC8n7_dU?si=dPJL3RwWUZsvJW6T In hetzelfde grootbed staat ook de rucola. Groot genoeg om te oogsten. Pluk van verschillende planten de grootste blaadjes en laat het hart van de plant lekker verder groeien. Vergelijkbaar met de plukinsyructies van de snijbiet (mm weer geen filmpje). In de koude kruidentuin mag je de koriander oogsten. Pak een handje/ dat wat je nodig hebt en snijd het 2 cm boven de grond af. Er staat niet superveel dus denk vooral aan je mede-oogstgenoten.

Op pauze De stamslabonen zitten weer vol met bloempjes maar hebben dit moment bijna geen boontjes. Dus we geven ze een pauze om weer lekkere nieuwe bonen te maken.

Vlaggen weg Bij de aardbeien, en bij de koolrabi heb ik het vlaggetje weggehaald. Als er nog iets te plukken valt, ga vooral je gang, maar het zijn de laatste resten.

Kraampjes weg, paviljoen in aantocht Jullie zien dat het paviljoen werk in uitvoering is. Het is iets meer werk dan ik had gedacht. En dat is een understatement. Woensdag 25 september gaan we verder. Ben je handig en heb je een goede schroeftol, meld je dan aan om mee te werken! Het wordt prachtig.

Oogstdiner Aanstaande zaterdag is het oogstdiner. Het zit bom en bomvol. Als het goed is, heb je -als je je had aangemeld- een bericht ontvangen vorige week. En verdomd: het wordt 24 graden met een briesje.

Afgelopen week De herfst kwam aan vorige week. En daardoor staan de dahlias en de courgettes stil. Gelukkig is deze week de nazomer begonnen en kan alles opdrogen en weer bloemen en vruchten maken. Want alles moet nog wel even goed afrijpen. En verder hebben we gerooid, gebouwd, gewied en gezaaid (veldsla en winterpostelein).

Ze zijn er, de glorieuze shiitakes! Dus roep of mail me dan leg ik een zakje klaar.

Deze week te oogsten

Groenten Bindsla (1&19), Snijbiet (1) Rucola (2), Aziatische mesclun (2) Gele/ groene courgette (3) Nieuwzeelandse spinazie (6) Spekbonen Blauhilde en Neckargold (8) Zomerprei (11) Laatste tomaten (kraam/tunnels) Groenselder (19) Andijvie (19) Laatste knolvenkel (19) Roodlof (19) Rode eikenbladsla (19) Sevilla aardappelen (kraam)

Koude Kruiden Koriander Bieslook Gewone marjoraan Zwitserse munt

Mediterane kruiden Echte marjoraan/ Bladvenkel/ Citroen tijm/Rozemarijn Bonenkruid/Franse dragon Citroenverbena Shiso Tunnel Toppen van groene, rode en Thaise basilicum

Bloemen Groot trilgras/Hazenstaartjes Kanariegras/Rode gele naald aar/goudsbloemen/ Ijzerhard/Crocosmeas/Adderwortel/ Cosmeas/ Goudsbloemen/Verbena hastata/ Kaardenbol/ dahlias, zonnehoedjes, zinnias/ akkerschermen/ kokarde/ Hoog Siergas/ Abbessijnse gladiolen.

Eetbare bloemen Oostindische kers /Komkommerkruid/ goudsbloem

Nieuw te oogsten Op de kraam liggen Camillo aardappelen, als het goed is. Het is namelijk nogal een klusje om ze uit de grond te halen. De grond is bochtig en hard en het rooien daardoor zwaar werk. Elke dag doen we wat planten en zo hopen we dat jullie allemaal kunnen genieten van deze heerlijke aardappeltjes. Ze zijn in mijn ervaring licht kruimig alhoewel er op de website van de handelaar staat dat ze vastkokend zijn.

Kraampjes weg, paviljoen in aantocht De kraampjes hebben we afgelopen vrijdag weggehaald en het materiaal voor hergebruik opgeslagen. Lekker hoor, een beetje slopen. Woensdag komen de vrouwen van Studio Inscape ons helpen om het nieuwe paviljoen op te zetten. Tot die tijd staan de kisten met produkten op een tafel in de buurt van de tunnels.

Bloementuin Komen jullie wel eens in de bloementuin? Het is zo prachtig daar. Het zwermt er van de vlinders (dagpauwoog en koolwitjes) en de libelles. Ook als je geen bloemen wilt plukken, ga eens lekker op het bankje bij de Yurt zitten en geniet!

Afgelopen week hebben we de winterwortels gewied, aardappels gerooid, bokashi compost bij de boerenkolen, en palmkool gelegd, courgettes geplant, spinazie gezaaid, de Aziatische mesclun, mosterd spinazie, rucola en zomerwortels gewied, mediterrane kruiden gestekt, de bloementuin gewied, de eetbare bloemen en koude kruidentuin geschoond, de kramen weggehaald. Kortom, weer hopen werk verzet. Hebben jullie trouwens de boerenkool en palmkool gezien? Ongelofelijk mooi en vitaal staan ze er bij. Maar ja, het is wel een beetje vroeg om boerenkool en palmkool te eten. Dus ik kijk het even aan en hoop dat ze mooi doorgroeien.

De komende week gaan we verder met aardappel rooien en de eerste Red Kuri pompoenen binnenhalen, denk ik. Zolang er nog bloemen in de planten zitten, maakt de plant nog nieuwe pompoenen aan en blijven we er van af. Maar het zou zo maar kunnen gebeuren.

Ze zijn er nog, de glorieuze shiitakes! Wil je shiitakes? Ze kosten 2 euro/100 gram en zitten niet in het oogstgenootpakket. Laat het me weten en ik zet een zakje voor je klaar met je naam erop in de kas.

Deze week te oogsten

Groenten Bindsla (1&19) Gele/ groene courgette (3) Laatste komkommertjes (5) Nieuwzeelandse spinazie (6) Stamslaboon (8) Spekbonen Blauhilde en Neckargold (8) Paarse koolrabi (9) Zomerprei (11) Laatste tomaten (kraam/tunnels) Groenselder (19) Andijvie (19) Knolvenkel (19) Roodlof (19) Rode eikenbladsla (19) Camillo aardappelen (kraam)

Koude Kruiden Bieslook Gewone marjoraan Zwitserse munt

Mediterane kruiden Echte marjoraan/ Bladvenkel/ Citroen tijm/Rozemarijn Bonenkruid/Franse dragon Citroenverbena Shiso Tunnel Toppen van groene, rode en Thaise basilicum

Bloemen Groot trilgras/Hazenstaartjes Kanariegras/Rode gele naald aar/Leeuwenbekjes/ goudsbloemen/ Ijzerhard/Crocosmeas/Adderwortel/ Cosmeas/ Goudsbloemen/Verbena hastata/ Kaardenbol/ Eerste dahlias, zonnehoedjes, zinnias/ akkerschermen/ kokarde/ Hoog Siergas/ Abbessijnse gladiolen.

Eetbare bloemen Oostindische kers /Komkommerkruid/ goudsbloem

Fruit Opaalpruim voor saus/ Aardbeien (6)