Auteur: stadsboerin2

Langzaam stromen de aanmeldingen voor seizoen 2025 binnen. Mocht je nog niet hebben laten weten of je in 2025 weer meedoet, doe het dan NU. 

We hebben nieuwe kaartjes gemaakt, dus mocht je je buren, vrienden, familie warm willen maken voor het oogstgenootschap, laat het me weten, dan laat ik wat kaartjes voor je achter op de akker.

Waarschuwing We zijn de bruggetjes aan het aanpakken: vernieuwen, en kippengaas erop tegen uitglijden. Helaas gleed Lilan net op diezelfde woensdagochtend uit over een van de bruggetjes en brak haar pols. Ellendig. Dus mensen, weest alsjeblieft voorzichtig op de bruggetjes. Op de meeste bruggetjes ligt nu kippengaas maar nog niet op de nieuwste. Probeer die bruggetjes te vermijden. Aanstaande woensdag gaan we weer verder met het kippengaas.

Huishoudelijke mededeling Er is iemand (niet noodzakelijkerwijs een oogstgenoot) die op maandagen en/of avonden een plastic zakje door het hek gooit voor de varkens. Helaas wordt dat zakje meteen leeggegeten door ratten en duiven, en laat nogal een rotzooi achter. Dus mocht je eten hebben voor de varkens, lever dat dan af bij het theehuis. Veel dank!

Vanaf deze week  zijn we er weer op woensdagen en vrijdagen. We hebben een nieuwe stagiaire Agnita die ons op vrijdagen komt ondersteunen. Ontzettend fijn. Zodra ze wat ingeburgerd is, zal ik haar vragen zich te introduceren via een oogstbericht. Deze week gaan we weer zaaien in de tunnels voor die heerlijke voorjaarsgroenten, snippers rijden in de bloementuin, de bruggetjes af maken, etc. We hebben er zin in! Tot ziens op de akker!

Recept van de week: Pasta met palmkool en beurre noisette. Nog eventjes genieten van de laatste palmkooloogst met deze pasta met palmkool en beurre noisette. Kan trouwens ook met boerenkool :-).

Te oogsten deze week: Palmkool toppen, boerenkool toppen, laatste aardperen, en als je wilt mag je ook hele spruitplanten oogsten, dus die planten die veel kleine spruiten aan de stam hebben.

Het blijft echt al langer licht nu! Hoera. Als we op de akker werken is het gewoon nog licht om 17 uur.  Woensdag en vrijdagmiddag hebben we weer heerlijk gewerkt op de akker. We zijn de bruggetjes aan het vervangen, dus pas vooral op waar je loopt. We hebben sommige bruggetjes weggehaald en als het meezit, zijn ze woensdagmiddag gerepareerd. Alle Adderwortel zit weer in de grond in de bloementuin en de Crocosmeas zijn mooi uitgedund zodat de bloemen wat meer ruimte krijgen. En in de tunnels hebben we precisie-gewied bij de spinazie. En verder hebben we woensdag en vrijdagmiddag heerlijk gesnoeid in de fruittuin.  En vrijdagochtend zijn we begonnen aan het teeltplan. 

Dan wil ik toch even vertellen over het mirakel van de fruittuin: Vrijdag stonden we hevig te snoeien in de zwarte bessen struiken toen er plots een takje in het oog van Lucas zwiepte. Hops, zijn lens eruit. Wij zoeken en zoeken, nergens te vinden. Gelukkig kon Lucas goed snoeien zonder de lens.  Hij zei nog ‘ik vind mijn lenzen altijd terug’ en ik zei geloof ik iets van ‘ eens moet de eerste keer zijn dat je mm niet terugvindt’. Twee uur later, als we alle takken wegruimen, roept Lucas ‘He, ik zie mijn lens!’. En ja hoor, gewoon ergens op de grond bij de struiken. Wat een wonder zeg! Onbeschadigd bovendien.

Recept van de week. Plaattaart met boerenkool of palmkool Vanaf vandaag zullen we elke week een bijpassend recept meesturen met het oogstbericht om jullie te stimuleren om toch vooral die heerlijke wintergroenten te oogsten. Met dank aan Melissa: Komt ie: Zin in een winterse, maar toch lichte maaltijd? Deze plaattaart met boerenkool of palmkool is daar perfect voor en kan gemaakt worden met beide kolen. Nog een extra reden om lekker te genieten van de laatste oogst van deze groenten; beide kolen zijn vezelrijk, hebben een hoog ijzergehalte en zitten vol vitaminen. Eigenlijk een soort superfood dus. Kleine aantekening bij het recept: de hoeveelheid kool en paddenstoelen voor de vulling kan prima gehalveerd worden voor 1 rol bladerdeeg. Geniet ervan. https://uitpaulineskeuken.nl/recept/plaattaart-met-boerenkool

Niet vergeten: Blijf je of blijf je niet in seizoen 2025. Reeds 64 van de 108 huishouden/ contracten hebben gereageerd op deze vraag. Nu de resterende 42 nog. Doe me een lol en laat weten of je wilt blijven in 2025 dan heb ik nog tijd om nieuwe oogstgenoten aan te trekken. Er is weer volop plek, dus vertel je vrienden, familie, en buren over de geneugten van de Tuinderij. 

Deze week te oogsten Palmkool en haar toppen, boerenkool en haar toppen, aardpeer.

Pollens! Gisteravond helemaal vergeten het oogstbericht te sturen. Ik had een ALV van mijn Broodfonds (collectieve verzekering voor mocht ik ziek worden), en zeeg vervolgens neer op mijn bank in de veronderstelling dat ik klaar was met mn werkzaamheden die dag. Niet dus. 

Er valt natuurlijk ook niet bijster veel te melden behalve dat we weer begonnen zijn op de akker op de woensdagen, en soms een stukje vrijdag zoals afgelopen week. Afgelopen woensdag was onze eerste dag weer op de akker en het was meteen bal! We hebben ontzettend veel werk verricht, het plastiek weer recht gelegd, de bloementuin weer in kaart gebracht, de phlomis/brandkruid en de akkerwortel verplaatst en vermeerderd, een nieuwe oogstgenoot kwam kijken, Jim van Restaurant Renilde kwam een fotoshoot doen en de zaai-en stekgrond is geleverd. En vrijdagmiddag zijn we met een grote groep begonnen aan het kuisen van de fruittuin: snoeien van de frambozen, de kruisbessen. De zwarte bessen gaan we bij goed weer deze vrijdagmiddag doen. Kortom, er is altijd wat te doen, zelfs midden in de mistige winter. En het is heerlijk om weer buiten te zijn, zelfs in de dikke mist.

Ter herinnering: Nieuw seizoen 2025 begint op 1 April Veel van jullie hebben al aangegeven of jullie blijven of gaan. Hoera, de meesten van jullie blijven! Maar voor degenen die nog niet gereageerd hebben: Niet vergeten: Kunnen jullie mij voor 1 Februari laten weten of je in 2025 ook weer oogstgenoot wilt worden? Of juist niet. En met hoeveel mensen? Dan heb ik namelijk nog twee maanden de tijd om nieuwe oogstgenoten te zoeken en onze gemeenschap van 150 mensen weer aan te vullen. Er is weer plek dus vertel het je buren, vrienden en familie! Dank.

Deze week te oogsten Palmkool en haar toppen, boerenkool en haar toppen, aardpeer, kleine spruitjes.

De rustperiode is weer voorbij! Hopsa, aan het werk weer deze week (mmmm nog wel een beetje moeilijk hoor). We beginnen met de winterwerkzaamheden aanstaande woensdag. In de tussentijd heeft het echt veel geregend en is Koning Winter gearriveerd: het was dit weekend min 4 graden in de kas! Maar gelukkig schijnt overdag de zon zodat alles ook weer opwarmt en zon vangt en zachtjes groeit.

Woensdag gaan we het plastiek weer goed leggen dat was weggewaaid door de wind, de bloementuin herstructureren en misschien kunnen we nog wat zaaien in de tunnels. Ik zag dat de raapsteeltjes alweer vanzelf opkwamen dus misschien is het nu de juist tijd om te zaaien. Misschien gaan we ook de fruittuin snoeien als het mooi droog blijft. Nieuwe beugels neerzetten voor de paddenstoelen. Met andere woorden: er is echt wel genoeg te doen. 

Nieuw seizoen 2025 begint op 1 April Kunnen jullie mij voor 1 Februari laten weten of je in 2025 ook weer oogstgenoot wilt worden? Of juist niet. En met hoeveel mensen? Dan heb ik namelijk nog twee maanden de tijd om nieuwe oogstgenoten te zoeken en onze gemeenschap van 150 mensen weer aan te vullen. Er is weer plek dus vertel het je buren, vrienden en familie! Dank.

Deze week te oogsten Palmkool en haar toppen; Boerenkool en haar toppen; Aardpeer; Kleine spruitjes. Kortom: Echt wintervoer!

Hierbij een eenvoudig mail oogstbericht voor week 2 (deze week) en de allerbeste wensen voor 2025. Ik wens ons een groeizaam en rijk seizoen, vol smaak, geur en kleur, en zon, heel veel zon!

Buiten is het guur, nat en koud en we blijven nog lekker even binnen. Volgende week woensdag 15 Januari gaan we weer aan de slag op de akker.  Binnenshuis knutselen we aan het teeltplan 2025.

Woensdag is de akker weer geopend en kunnen jullie palmkool- en boerenkooltoppen, spruitjes en aardpeer oogsten, als je wilt. Voor de verzamelaar: er staat nog steeds wat rucola, mosterdblad en meslcunblaadjes voor de nodige vitamines. 

Op de akker zal je zien dat er veel plastiek is weggewaaid. Dat trekken we volgende week weer recht. 

Deze week te oogsten: Palmkooltoppen, boerenkooltoppen, kleine spruitjes, aardpeer

Te oogsten Voor de weer-en windbestendigen en de struiners onder ons, staan de laatste wintergroenten op de akker. En als je pittige blaadjes zoekt, kan je nog wat rucola (pittig!) en mosterdblad (pittig!) sprokkelen. De laatste spruitjes zijn nog wat gegroeid, en mogen geplukt. Nee groot zijn ze niet maar wel heel lekker. De boerenkool mag ook getopt worden. De onderste bladen zijn vrijwel allemaal geoogst of afgevallen, dus je mag nu ook de toppen meenemen. Dat oogst lekker snel.

Winterrust Wij zijn inmiddels op winterrust. Afgelopen zaterdag hadden we ons traditioneel afscheidsdiner van seizoen 2024. Bijna iedereen van het team was aanwezig, behalve Karen. We hebben ons zelf gebrouwen bier geproeft: stadsboerinnen winterblond (met winterrogge en hop van eigen land) en stadsboeren stout. Allebei heel lekker, zelfs zonder prik. We moeten nog even verder oefenen maar het begin is er. Ik zie een Oktober fest aankomen in het najaar. We hebben heerlijk gegeten, gedronken, verhalen vertelt en samen afgewassen en opgeruimd. Klaar voor een nieuwe start in 2025. Onze winterrust duurt vanaf nu tot 15 Januari. In week 52 en week 1 ontvangen jullie ook geen oogstbericht. Natuurtalent en dus de akker is dicht van 23 December t/m 7 Januari 2025, dus dan is het oogstbericht ook overbodig. Ik meld me weer in week 2 (6 Januari).

Evaluatie formulier Inmiddels hebben 57 oogstgenoten het evaluatie formulier ingevuld. Veel dank!Met heel veel handige feedback en tips. Kijk, daar hebben we wat aan. Ik zal deze week de evaluatie verwerken en voor jullie de resultaten online zetten. Mocht je nu denken: ‘chips, vergeten’, vul m dan nog snel even in. Hierbij de link https://forms.gle/3p8LuE8FhztUXaYn8. De vragenlijst is anoniem dus lucht je hart, geef feedback.  

Leesvoer Via verschillende kanalen krijg ik leesvoer aangereikt, die misschien ook interessant is voor sommigen van jullie. Dit keer een uitgave van een bodemproject in Friesland van de Friese Milieu Federatie, met interessante verhalen over de bodem, het verband met de bodem en onze buik. https://online.fliphtml5.com/ydech/wbeh/#p=1 . Interessante verhalen maar wel met weinig concrete cijfers, methodieken en onderbouwingen en dat vind ik dan weer jammer. Leest lekker weg op een donkere middag. 

Deze week te oogsten

Groenten Laatste winterprei (4) Laatste winterwortel (4) Laatste rode kool (5), laatste spruitjes (5) Aardpeer (6) Palmkool/toppen (9) Boerenkool en toppen (9)

Bloemen Siergras

Te oogsten De oogst wordt allengs minder, en de akker produceert alleen nog echte winterkost. De groentjes in de tunnel willen wel maar snakken naar warmte en licht en groeien dus uiterst traag. De magere maanden komen eraan.

Evaluatie formulier Vorige week vrijdag stuurde ik alle oogstgenoten een link naar ons evaluatieformulier. Al 39 oogstgenoten vulde m in! Heb je m nog niet ingevuld, doe dat dan voor 14 December. Het kost je slechts 10 minuten van je tuin maar levert ons een hoop informatie op waar we in 2025 verder op kunnen bouwen. Hierbij de link https://forms.gle/3p8LuE8FhztUXaYn8. De vragenlijst is anoniem dus lucht je hart, geef feedback.  

Stand van Zaken Afgelopen week is het paviljoen officieel door Studio Inscape aan ons overhandigt.  We hebben een lint (tomatentouw) geknipt en een bubbel gedronken op de vroege ochtend van woensdag 4 December.  Ik ben heel blij met ons nieuwe gebouw. In het vroege voorjaar gaan we hem mooi decoreren en er komt op de deur aan de tunnel-kant een groot krijtbord met een plattegrond met daarin geschreven wat er te oogsten is. Dus een kaart met wat te oogsten in 1. Scheelt een hoop papier en inkt. Verder is het een uitdaging om het paviljoen mooi schoon te houden. 

De bonenstaken zijn inmiddels opgeruimd en de hoogte is daarmee weer uit de tuin. Is een heel ander gezicht weer. Vind het altijd een droevig moment. Op de foto zien jullie een profielkuil op onze akker. Kaspar moest voor school (Warmonderhof) een profielkuil maken om de bodemsamenstelling te onderzoeken. Je ziet een dikke bovenlaag van organisch materiaal van 30-40 cm met daaronder vette klei. En ik zie geen grondwater alhoewel de kuil een meter diep is. Dat verraste me. Op de plek van de koude kruidentuin staat het grondwater 10 cm onder het maaiveld. 

Uitwisseling Ook vermeldingswaardig: met 8 andere tuinen uit Zuid-Holland hebben we een uitwisselings-en studiegroep opgezet. Heel fijn om te zien hoe andere zelfoogstmoestuinen functioneren en wat hun cijfers zijn. Daar gaan we een hoop van leren. 

Vakantietijd Deze week is voor het werkteam de laatste week. Week 51, 52, 1 en 2 moeten jullie het even zonder ons doen. Ook goed om te weten: het terrein is gesloten van 23 December -7 Januari. Het theehuis is dan dicht en alle vrijwilligers hebben vakantie. Op 8 Januari gaat het hek weer open. Voor als ik jullie niet meer zie: fijne feestdagen! En weet: vanaf 21 december worden de dagen weer langer.

Deze week te oogsten

Groenten Winterprei (4) Winterwortel (4), Rode kool (5),Aardpeer (6) Palmkool/toppen (9) Boerenkool (9)

Bloemen Siergras

Nieuw te oogsten De rode kool kan geoogst. Ze staan naast de spruitjes. Ze zijn. niet bovenmatig groot maar wel bovenmatig lekker. Er staan er niet voldoende voor alle 140 oogstgenoten dus als je er niet van houd, lekker laten staan voor degene die er wel van houd. En niet meer dan 1 per huishouden meenemen. Zoek het nekje en snij de kool af. Zie ook https://youtube.com/shorts/ QI6PX8W_Brw?si=klbN9jVuW3sqqkLg . Ook mogen jullie de palmkool toppen gaan oogsten, dus de bovenste bladeren. De meeste planten hebben nauwelijks nog zijbladeren dus is het nu tijd voor de toppen. De Groene klimspinazie is bevroren en verdwenen maar de rode staat er nog, wel wat kleinere bladen maar wel smaakvoller dan de groene. Pluk ook eens een bloempje mee. In de tunnel staat nog Oost indische kersblad. Heerlijk om pesto van te maken. Voor de struiners en verzamelaars onder ons: er staan nog wat zomerpreitjes in de kraam en op bed 2, wat knolselderij op bed 4, en de rucola, mosterdblad en Az. mesclun staan er nog. Ze zijn niet om aan te zien maar ook hier weer: de smaak heeft zich door de vorst verdubbeld. De spruitjes zet ik op stop omdat er alleen nog piepkleine spruitjes aan zitten. Laten we ze een kans geven -nu bijna alles getopt is- om groter te groeien.

Tuinderij evaluaties Het is de tijd van het jaar! Terugblik op het afgelopen seizoen met een vooruitblik naar het seizoen 2025. Woensdag hadden we onze teamevaluatie en zondag (gister) de oogstgenoten-evaluatie. Allereerst, beide bijeenkomsten waren heel gezellig, zeer verbindend en leverden een hoop inspiratie op. Ik voel me zeer gesteund door de bijeenkomsten. Over de jaren zijn we een heel goed en hecht team geworden. Bij de oogstgenoten- evaluatie waren we met ons 13-en en ook daar was veel verbondenheid. Ik ben al druk doende om verslagjes te maken, dus binnen kort zijn jullie allemaal bijgepraat. Degenen die zondag niet aanwezig waren ontvangen binnen kort een uitnodiging om een vragenlijst in te vullen.

Stand van Zaken Nog twee weken en onze (werkteam) winterrust begint. Van 14 December-13 Januari houden we winterslaap. Jullie kunnen gewoon blijven oogsten en ik zal elke week nog wel even komen kijken en ws verschijnt er ook nog regelmatig een oogstbericht. We zullen de komende weken nog wat bedden winterklaar maken, en opruimen, zodat we in januari fris kunnen beginnen met het snoeien van het zacht fruit, de bloementuin uitdunnen en herformeren, kassen en tunnels wassen, bogen maken om de tuinderij helder haar plek te geven, nwe bruggen maken, gereedschap poetsen, etc. Tot ziens op de akker. Wij sluiten het seizoen af met het team op 14 december in het theehuis met een lekker etentje. De komende weken zijn we nog alleen op woensdagen aanwezig. Dus als je ons wilt spreken/zien, kom op woensdag.

Deze week te oogsten

Groenten Winterprei (4) Winterwortel Rode kool (5), Aardpeer (6) Palmkool/toppen (9) Boerenkool (9) Puntarella (20) Rode klimspinazie (kas) Oostindische-kers blad (tunnel).

Bloemen Siergras

Nieuw te oogsten  De puntarella kan geoogst. Hij is niet helemaal zoals ie zou moeten worden maar hij gaat de winter niet overleven dus mag ie nu geplukt. Het idee is dat de puntarella aan de onderkant gezwollen bloeistengels laat zien die op witlof lijken. Kijk maar eens op internet. Dat is bij ons niet gebeurd omdat we hem te laat hebben uitgeplant. Maar de bladeren zijn ook heerlijk. Dus snij de bladeren van de onderkant af en verzamel zo je kostje. Ze zijn knapperig en heerlijk bitter. Verder bereid je de puntarella als andijvie. Dus andijvie liefhebbers: sla je slag.

Niet vergeten: Oogstgenoten bijeenkomst Terugblik en vooruitblik Op zondag 1 december van 14.00-16.30 uur wil ik graag met jullie terugkijken naar het afgelopen jaar en vooruitkijken naar seizoen 2025. Waar werd je blij van/ wat wil je behouden; wat kan anders/beter; en wat zijn je wensen voor 2025? Ook wil ik een paar ideeën lanceren bij jullie (meewerk-zaterdagen; oogsttijden/openingstijden). Van 14.00-15.30 gaan we vooral praten, en daarna ronden we af met een borrel tot 16.30. Voor ons is het echt heel belangrijk om te jullie beter te leren kennen en te begrijpen wat jullie vinden van onze Tuinderij. Dus kom! Ivm de catering/ organisatie: stuur me uiterlijk 29 november een email als je komt.

Stand van Zaken Het is nu formeel: de nachtvorsten van afgelopen week hebben behoorlijk huisgehouden op de akker. ‘Nachtvorst, vorige week?’ hoor ik je denken. Ja, op de akker is het altijd een paar graden kouder dan in de stad. Van woensdag op donderdag heeft het kort gevroren maar vooral van donderdag naar vrijdag was het behoorlijk onder 0. Zelfs in de tunnels. De Oost-Indische kers in de tunnel is behoorlijk bevroren geweest, en op de akker zie je dat vooral al het knopkruid is bevroren, de nog staande dahlia’s, en de Nieuw Zeelandse spinazie, en in de kas sommige klimspinazie-planten. Vrijdag begon het weer met regenen dus hebben we de middag vrij genomen. Want kou in combi met regen is zelfs voor ons niet te doen op de akker. Gelukkig is het nu weer wat warmer. Zo hebben we gistermiddag narcissen herplant en onze bolirissen. Heel leuk om dat eens op een zondag te doen. Zo zien we ook weer andere gezichten. 

Woensdag gaan we met het team evalueren en vooruitkijken, en in de late namiddag 16.00-17.00 komt Studio Inscape ons paviljoen formeel overdragen aan ons. Dus daar komt een bubbel bij kijken.

En verder is er ook verdrietig nieuws: Machiel Brinkhorst, een van onze oogstgenoten, is overleden. Veel dank Machiel, waar je nu ook moge zijn, voor je trouwe oogstgenootschap. En veel sterkte aan Carien en haar familie.

Deze week te oogsten

Groenten Aziatische mesclun (2)  Mosterdblad/Rucola (2)/ Winterprei (4) Winterwortel (4) Spruitjes en de laatste toppen van de spruitplanten (5)Aardpeer (6) Palmkool (9) Boerenkool (9) Puntarella (20) Klimspinazie (kas)

Bloemen Siergras

Nieuw te oogsten  Deze week niets nieuws onder de zon. Maar jullie mogen naast de kleine spruitjes ook de toppen van de spruitkool planten oogsten. Daarmee worden de kleine spruiten onder de top gestimuleerd  groter te groeien. De toppen zijn net grote spruiten, heerlijk om te roerbakken met wat sesamolie en knoflook.

Oogstgenoten bijeenkomst Op zondag 1 december van 14.00-16.30 uur wil ik graag met jullie terugkijken naar het afgelopen jaar en vooruitkijken naar seizoen 2025. Waar werd je blij van/ wat wil je behouden; wat kan anders/beter; en wat zijn je wensen voor 2025? Ook wil ik een paar ideeën lanceren bij jullie (meewerk-zaterdagen; oogsttijden/openingstijden). Van 14.00-15.30 gaan we vooral praten, en daarna ronden we af met een borrel tot 16.30. Heel fijn als je komt! Ivm de catering: stuur me uiterlijk 29 november een email als je komt.

Stand van Zaken Elke dag zien we de gewassen zich steeds meer terugtrekken: de winter komt er aan. Deze week gaan de laatste dahlia’s  en de citroenverbena de grond uit, en gaan we de mediterrane kruiden afdekken in de hoop dat ze de winter goed doorkomen. Heeft er misschien iemand een koelcel (5-8 graden) waar we onze dahlia knollen deze winter kunnen opslaan? We zullen ze eerst goed drogen in de tunnels of de kas. Maar daarna moeten ze constant koud staan om vroege uitloop te voorkomen. De citroenverbena’s en alle voorzaaisels gaan overwinteren in de kas. Om te voorkomen dat de vorst toeslaat hebben we in de kas een broeibed gemaakt. Een vierkante houten bak waarin we paardenmest gooien. Door de broei en vertering geeft de broeibak warmte af, hopelijk net genoeg om de kas en vooral de planten boven 0 graden C te houden. 

In de tweede tunnel hebben we inmiddels winterpostelein, veldsla en winterreuzen spinazie gezaaid, zodat we in het vroege voorjaar weer lekker verse groene spullen kunnen eten. De bloementuin schiet lekker op, en nog even en alle knopkruid is weggehaald op de akker. Binnenkamers zijn we alweer bezig met het nadenken over het nieuwe teeltplan. En gaan we de zaadvoorraden inventariseren en zaad bijbestellen voor seizoen 2025. Melissa is bezig met het verzamelen van recepten en ergens voel ik al een kookboek aankomen :-). 

Winterstop van het team Van 1 t/m 13 december werken we alleen nog op de woensdagen. Op zaterdag 14 december hebben we ons jaarlijks teametentje om afscheid te nemen van het jaar 2024. En van 14 december tot 15 januari zijn we op winterstop! Vanaf 15 januari tot 1 februari zijn we er weer op woensdagen. En vanaf februari weer elke woensdag en vrijdag.

Recept van de week Van Nathalie kreeg ik het volgende recept voor boerenkool. Boerenkoolsalade. Het is met avocado en sinaasappel maar daar kan je ook appels voor in de plaats nemen. https://www.gimselrotterdam.nl/recept/boerenkoolsalade-met-zwarte-knoflookdressing/  Yummy! Mocht je ook een goed recept hebben, laat het ons weten.

Deze week te oogsten

Groenten Aziatische mesclun (2)  Mosterdblad/Rucola (2)/ Winterprei (4) Winterwortel (4) Knolselderij (4)  Spruitjes en de toppen van de spruitplanten (5)Nieuwzeelandse spinazie (6)/ Aardpeer (6) Palmkool (9) Boerenkool (9) Allerlaatste zomerprei (2+15) Klimspinazie (kas)

Bloemen Siergras/ Afrikaantjes (akker)

Eetbare bloemen Oostindische  kers  (tunnel)

Te koop: shiitakes €2,00/ons (kraam)