langzaam maar zeker komen we uit onze winterslaap, dus vandaar weer een eerste oogstbericht! De kapucijners, de erwten en de tuinbonen zitten in de grond, de eerste bloemen zijn voorgezaaid, de aardbeiplanten besteld en we hebben alweer heel wat bedjes geprepareerd voor de komst van het plantgoed volgende week. Kortom, we zijn lekker bezig voor het komende seizoen.
Jullie huidig oogstgenootschap van seizoen 2025 loopt tot 1 April 2026. Gelukkig blijft het grootste deel van jullie ook in seizoen 2026 bij ons oogsten (88 van de 132 monden). Aan de andere kant: er gaan dus 44 monden weg, en nou hadden we wel een wachtlijst maar die is meteen opgelost. Met andere woorden: er zijn nog tenminste 40 plekker beschikbaar. Mocht je nog mensen weten die graag meedoen, stuur ze maar door. Ik ben nu rondleidingen aan het plannen.
Deze en volgende week ga ik facturen versturen aan degenen die blijven.
Het theehuis van Natuurtalent is nog volop in verbouwing. Dennis hoopt rond Pasen open te gaan. Als ie eenmaal open is, zal het terrein van Natuurtalent tot 19 uur open zijn van woensdag t/m zondag. Dat verhoogt ook onze openingstijden. En dat is mooi meegenomen voor alle werkende oogsters onder ons.
Deze week te oogsten Jahoor, de palmkool krijgt doorschieters (palmkool bimi’s) en die zijn heerlijk en niet te krijgen in de winkel. Knip de doorschieters uit de oksels net als je bij de broccoli bimi doet. Portie: 15-20 bimis pp. Boerenkool staat er ook nog, en de aardpeer. En het wonder van de akker: ondanks de vorst staat er heerlijke bladgroente: de mosterdspinazie is verrukkelijk en heel pittig, evenals de rucola. Pluk van elk wat bladeren om door je salade te doen. De tatsoi schiet ook door en die heeft eveneens heerlijke tatsoi bimis.Pluk ook daar wat van om te mengen door de palmkool bimi’s. In de tweede tunnel staat op het meest rechtse bed de winterpostelein. Yummy, vers groen. Pak een hand en snij het 2-3 cm boven de grond af. Portie: 2 handjes pp. En als kers op de taart: er is weer daslook. In de Chillin weide schuin achter de yurt. Loop voorzichtig tussen de planten, en pluk van verschillende planten wat blad. Portie: 15 bladeren pp.
Recept van de week Platbrood met daslook en geitenkaas Er is weer daslook! Je kunt zowel met de bloemen als het blad allerlei lekkers maken. Probeer ook zeker eens dit platbrood met daslook en geitenkaas. Geniet ervan!
Stadsboerin Rotterdam 