Oogstbericht 42

Het was me wat, het Groene Doenersfestival! Het was een hoop gesjouw maar ook veel gezelligheid, inspiratie, belangstellenden, nieuwe aanmeldingen voor seizoen 2026 (ja zeker, al 2!), het was lekker en ik heb nog een goede omzet gemaakt ook met de verkoop van hartige taarten en soep zodat de mensen de smaken van de tuin konden proeven. 

Leuk hoor, zoveel bezige bijen bij elkaar, en ik zat goed gesandwiched tussen de Voorplanters Tinke en Meriam, en de Paddenstoelenbroeders, van wie we verrukkelijke Lion Mane nuggets kregen toegestopt. Bleken zij vaak bij Thijs van Houtvan te werken. Zo leer je je buren weer eens kennen. Kortom, succes en leuk. Volgend jaar weer, maar dan pak i het wel iets makkelijker aan.

Bodemdierendagen Alhoewel de opkomst achterbleef bij de verwachtingen hebbenn we heerlijk bodemdieren gezocht afgelopen woensdag. We zagen duizendpoten, een salamander, twee padden, molshopen, een kikker, mieren, miljoenpoten, wormen, spinnen, aardrupsen en zo meer. We kregen van de organisatie een 9.8 voor onze bodem, wat dat ook mag  betekenen. Klinkt in ieder als een dikke voldoende.

Meewerkzaterdag 18 Oktober van 10.00-16.00 uur. Zaterdag hebben we weer een meewerkzaterdag met voor ieder wat wils aan werkzaamheden: verven van het paviljoen, wieden, maaien, opruimen. Dus alle handige harries en en harriettes: meld je aan via de mail! Ook als je maar een paar uurtjes kan, zijn wij blij. Wij zorgen voor koffie, thee, soepje en brood. Neem zelf warme kleren en schoenen mee, en werkhandschoenen als je ze hebt.   

Voorraad beheer Onze voorraad aan pompoenen en rode uien ligt in het voorraadhok. Ervaring leert ons dat daar uiteindelijk muizen en schimmels rondwaren. De pompoenen en uien kunnen jullie veel beter thuis bewaren. Op kamer of keukentemperatuur bewaar je ze zo 4-5 maanden en in mijn keuken ligt nog een spaghetti pompoen van vorig jaar. Helemaal gaaf en compleet. Dus neem deze week per huishouden vooral 2 Red Kuri’s mee en 1 spaghetti pompoen mee, en een halve kilo rode uien, dan heb je je wintervoorraad alvast binnen. En als er volgende week nog steeds veel voorraad ligt, herhalen we dit patroon nog een keer totdat de voorraadkast leeg is. 

Berichtje van Hannie Hallo allemaal, een paar weken terug vroeg ik of ik eens mee zou mogen rijden, omdat ik zo ver weg woon. Maar het is niet nodig dat ik helemaal thuis opgehaald of thuisgebracht word hoor; mij met mijn tassen vervoeren naar een halte van het OV is wat ik bedoel. Graag zou ik in contact komen met een paar mensen die mij af en toe willen afzetten bij de tramhalte in de Larikslaan of het metrostation Melanchtonweg, dan kan ik vanaf daar met het OV naar huis. Het probleem ik dat ik niet meer 15 – 20 minuten kan lopen tot de tramhalte Larikslaan, met de producten die ik geoogst heb in een paar tassen; ik ben boven de 75. We kunnen dan afspreken hoe laat u ongeveer wilt vertrekken, dan zorg ik dat ik bij het hek sta. Graag aanmelden als u af en toe kunt helpen via hanneke337@hotmail.com of via 0623070618. Een tuingroet van Hannie Moelker.

Deze week te oogsten/ pakken Nog even volhouden, voor je het weet hebben we ons door de zomergroenten gegeten en kunnen we aan de vitaal uitziende wintergroenten beginnen. Maar nu nog even niet.

De pompoenen slaan we op in ons voorraadhok. Dus als de kisten in het paviljoen leeg zijn, kan je altijd even een kruiwagen pakken en een nieuwe kist uit het voorraadhok pakken. Wel graag het hok goed afsluiten want de ratten en muizen staan te popelen om binnen te komen. Het voorraadhok is het groene hok dat rechts staat als je door het hek heen komt. 

• Basella spinazie (kas), ook wel Poi of klimspinazie genoemd. Proef even voordat je oogst omdat het niet ieders smaak is. Graag de kas eur weer sluiten als je naar buiten gaat.
• Zomerprei (bed 10, op dat bed bij de bankjes en fruittuin, en alleen daar), 2 preien per persoonsaandeel. Pak de spitvork, en haal de prei er voorzichtig uit. Graag de hele prei meenemen en snij nou niet dat groen er af! Is voedselverspilling! https://youtube.com/shorts/UQkbimWhVbc?si=_bKv9ACXXtuUQefP
• Red kuri pompoen (paviljoen) 2 pompoenen per huishouden (opbouw wintervoorraad)..
• Spaghetti pompoen (paviljoen) 1 pompoen per huishouden. Voor de nieuwe oogstgenten onder ons: spaghetti pompoenen eet als ipv gewone spaghetti. Doorsnijden, zaden eruit, de helften met de snijkant naar beneden en laten garen. Met een vork door het pompoenvlees gaan en zo vorm je de spaghetti. 
• Koolrabi (bed 8, 1 per aandeel). Ze zien er lelijk uit, aangetast door slakken en koolgalmug maar de smaak is nog puik. 
• Groenselder (bed 19, 1 per persoonsaandeel, je mag kiezen of je een paar stengels meeneemt, of de hele plant, afsnijden bij de wortel). Groenselder is het groene zusje van bleekselder. Wij bleken niet, dus worden de stelen groen. 
• Rode uien  (paviljoen, 500 gr. per persoonsaandeel), gedroogd dus ze kunnen lang mee.
• Nieuw Zeelandse spinazie (bed 6) Bij de NZ spinazie oogst je de toppen (net als bij basilicum) zodat de zijscheuten lekker gaan groeien. Per persoon ongeveer een zak spinazie/ 3 handen vol. https://youtube.com/shorts/WCkIjdvwQQE?si=3lTsFMpCg68K-LtI 
• INDIEN ZE ER ZIJN GROENTEN/STRUINGOED:
• Tomaten Ossenhart, Sweeties en de andere tomaten  (tunnel 1 & 2, spaarzaam plukken ). De ossenhart tomaten zijn hard gegaan dus als je vorige week hebt geoogst, laat ze dan vooral staan voor degenen die er vorige week niet waren. De Ossenhart is rijp als ie zacht is, de sweety als ie rood is. Op de een of andere manier staan er een paar Roma tomatenplanten tussen de sweeties, die mag je ook plukken.  Ossenhart https://youtu.be/TIYgvQfcFuQ ; sweeties https://youtu.be/WC3tcsNKLi4 . 
• De stamslaboontjes! Er zitten weer heerlijke verse boontjes aan, plots, knapperig en lekker! 
• Laatste morado knoflook (paviljoen), gedroogd, dus ze kunnen lang mee. Morado knoflook is de knoflook met het hoogste allicine gehalte van alle knofloken, goed voor de weerstand.
• Laatste Edamame boontjes (bed 20), er staan nog wat donkere peulen. Even weken en vervolgens koken. Nog steeds heerlijk.  
• Pattisons (naar behoefte). Neem mee als je ervan houdt, en laat het liggen als het je niet bekoort. 
• Nog een paar Andijvies (Bed 1, nekje zoeken en afsnijden, https://youtube.com/shorts/q9_oXrOBiAA?si=4eXUpVciYbeRINDO  en wat dunne knolvenkels (bed 19).
• Ook leggen we soms  aubergines en pepers op de kraam om de planten aan de gang te krijgen/houden, en deze week als het meezit ook de eerste zoete aardappelen YES!.
• Groene en gele courgettes (paviljoen en bed 14) . Ja hoor, de eindeloze courgette stroom is bijna op! Alleen courgettes groter dan 20 cm oogsten, en heel voorzichtig de courgette te oogsten door het nekje af te snijden. 

Bloemen  Dahlias 3-4 dahlia’s in je bosje bloemen. zie  https://youtube.com/shorts/o-bHed3ttBM?si=WVrUoRCiHrp4Qi6s voor de instruktie. Dahlias staan voor de heliotroop en in de bloementuin. In de bloementuin heb ik niet genoeg bordjes en groene vlaggen om bij alle dahlia’s bedden te zetten maar je mag ook in de bloementuin dahlia’s plukken. Herfstasters, wuifgras, kokardes, verbena, zinnia’s (grote en kleine).  Let op de groene vlaggetjes. 

Kruiden In de warme kruidentuin: rozemarijn, franse dragon, citroen thijm, gewone thijm, salie, olijfkruid,  citroen verbena  (voor de thee) en bonenkruid voor eigen gebruik.  En in de koude kruidentuin staat munt (Zwiterse en Marokkaanse), bieslook, marjoraan/oregano, citroenmelisse, wat dille  en koriander waar je van mag plukken. In de tunnels mogen jullie de Thaise, groene en rode basilicum plukken zodat ze blijven produceren  (zie https://youtube.com/shorts/adkGVsfa90s?si=u9OUna6dRS11wjLk ). 

Recept van de week  Deze week delen we weer een recept met Nieuw-Zeelandse spinazie. Deze groente heeft eigenlijk een misleidende naam: het is namelijk helemaal geen spinazie! NZ-spinazie is onderdeel van de ijskruidfamilie (Aizoaceae) en niet de amarantenfamilie (Amaranthaceae) waar spinazie onder valt. Qua smaak en kleur lijkt NZ-spinazie wel wat op spinazie, vandaar de naam.

Goed, geen spinazie dus, maar het is wel lekker en heel gezond! De groente doet het goed in stoofgerechten, is lekker in de wok en je kunt er ook soep van maken, zoals deze kruidige linzensoep. Dit is een leuk recept omdat je alle delen van de NZ-spinazie gebruikt, dus de blaadjes én de stengels. Geen voedselverspilling dus; daar houden we van! 🙂 Tip: laat de yoghurt weg als je vegan wilt eten, of vervang het met een plantaardige variant of haver fraîche. Smakelijk! https://www.groentenabonnement.nl/recept/linzensoep-met-nieuw-zeelandse-spinazie-recept-van-barry-en-vivian/