Het was pompoenoogstweek vorige week. Woensdag haalden we bed 4 leeg en oogstten we 400 red kuri pompoenen en vrijdag 105 red kuri’s en 212 spaghetti pompoenen van bed 11. Dus we hebben in ieder geval genoeg pompoenen dit jaar! Vorige week hadden we ook onze laatste donderdagavond openstelling en vanaf 1 Oktober zullen we langzaam ook minder vaak aanwezig zijn, waardoor de openstelling iets verandert: Vanaf 1 Oktober gaat het hek op dinsdagmiddag om 14.00 dicht, en op donderdagmiddag om 17 uur. Dus let op! Laat je niet opsluiten in de akker.
Bodemdierendagen Van 28 september -8 oktober zijn het de bodemdierendagen https://bodemdierendagen.nl/nl en daar gaan we op 8 oktober in de middag aan mee doen. Van 14.00-16.00 uur gaan we met onze neuzen de bodem in om bodemdieren te onderzoeken. Wil je meedoen? Laat het me weten. Kijk alvast wat rond op de website van de bodemdierendag.
Standjes Twee dingen: er is iemand die de knolselderij en winterwortel oogst. Niet doen. Er staan geen groene vlaggen bij, dus blijf er van af! Er is genoeg ander eten en de wintergewassen zijn nog niet groot genoeg. Afblijven dus. En als je als oogstgenoot ziet dat iemand dat doet, zeg er iets van alsjeblieft. Gewoon vriendelijk maar persistent. En ik raak elke week shiitakes kwijt. Dus als je pakt, weeg het goed af, en betaal via de bankrekening. En als je niet via de bank wil betalen, app me dan dat je gepakt en leg het geld in de koelbox onder de zak met shiitakes. Dus als je shiitakes hebt gepakt en nog niet betaald, app me. Zo, dat is er uit. En vanaf nu aan de regels houden. Want ons credo is ‘ we verbouwen vertrouwen’ wil ik wel graag in stand houden en vooral cultiveren.
Deze week te oogsten/ pakkenDe rode uien en pompoenen slaan we op in ons voorraadhok. Dus als de kisten in het paviljoen leeg zijn, kan je altijd even een kruiwagen pakken en een nieuwe kist uit het voorraadhok pakken. Wel graag het hok goed afsluiten want de ratten en muizen staan te popelen om binnen te komen. Het voorraadhok is het groene hok dat rechts staat als je door het hek heen komt. De aardappelen zijn op in de voorraadhok, en de gele uien ook.
- Red kuri pompoen (paviljoen) 1 pompoen per huishouden.
- Spaghetti pompoen (paviljoen) 1 pompoen per huishouden. Voor de nieuwe oogstgenten onder ons: spaghetti pompoenen eet als ipv gewone spaghetti. Doorsnijden, zaden eruit, de helften met de snijkant naar beneden en laten garen. Met een vork door het pompoenvlees gaan en zo vorm je de spaghetti.
- Koolrabi (bed 8, 1 per aandeel). Ze zien er lelijk uit, aangetast door slakken en koolgalmug maar de smaak is nog puik.
- Laatste knolvenkel (bed 19, 1 stuk per persoonsaandeel), ze zijn er weer even, de knolvenkels. Bij de wortels afsnijden of in haar geheel eruit trekken.
- Andijvie (Bed 19, en op bed 1, nekje zoeken en afsnijden, 1 krop per persoonsaandeel https://youtube.com/shorts/q9_oXrOBiAA?si=4eXUpVciYbeRINDO
- Alouette aardappelen (paviljoen, 1 kg per persoonsaandeel). Vastkokertje.
- Groenselder (bed 19, 1 per persoonsaandeel, je mag kiezen of je een paar stengels meeneemt, of de hele plant, afsnijden bij de wortel). Groenselder is het groene zusje van bleekselder. Wij bleken niet, dus worden de stelen groen.
- Rode en gele uien (paviljoen, 500 gr. per persoonsaandeel, afhankelijk van de grootte), gedroogd dus ze kunnen lang mee.
- Morado Knoflook (paviljoen, voorlopig even 2 bollen per persoon), gedroogd, dus ze kunnen lang mee. We gaan langzaam over op de Morado knoflook, de noflook met het hoogste allicine gehalte van alle knofloken, goed voor de weerstand)
- Nieuw Zeelandse spinazie (bed 6) Bij de NZ spinazie oogst je de toppen (net als bij basilicum) zodat de zijscheuten lekker gaan groeien. Per persoon ongeveer een zak spinazie/ 3 handen vol. https://youtube.com/shorts/WCkIjdvwQQE?si=3lTsFMpCg68K-LtI
- Groene en gele courgettes (paviljoen en bed 14) . De grote stroom houdt wat op, dus nu 1 courgette per persoon, en alleen courgettes groter dan 20 cm oogsten, en heel voorzichtig de courgette te oogsten door het nekje af te snijden. Goed kijken want voor je het weet snij je de plant door. Zie https://youtube.com/shorts/XrX-cSuSVxw?si=IHH30zPWi_rPiUv6 Elke avond proberen we de grotere courgettes te oogsten zodat ze niet mega worden. Deze courgettes leggen we in het paviljoen.
- INDIEN ZE ER ZIJN GROENTEN & STRUINGOED:
- Tomaten Ossenhart, Sweeties en de andere tomaten (tunnel 1 & 2, spaarzaam plukken ). De ossenhart tomaten zijn hard gegaan dus als je vorige week hebt geoogst, laat ze dan vooral staan voor degenen die er vorige week niet waren. De Ossenhart is rijp als ie zacht is, de sweety als ie rood is. Op de een of andere manier staan er een paar Roma tomatenplanten tussen de sweeties, die mag je ook plukken. Ossenhart https://youtu.be/TIYgvQfcFuQ ; sweeties https://youtu.be/WC3tcsNKLi4 .
- Edamame boontjes (bed 20), voorzichtig de peultjes afknippen. En het handigst is om de peulen te koken (paar minuutjes) en dan de boontjes eruit te knijpen.
- Pattisons (naar behoefte). Neem mee als je ervan houdt, en laat het liggen als het je niet bekoort.
- Ook leggen we soms aubergines en pepers op de kraam om de planten aan de gang te krijgen/houden.
Bloemen Dahlias 3-4 dahlia’s in je bosje bloemen. zie https://youtube.com/shorts/o-bHed3ttBM?si=WVrUoRCiHrp4Qi6s voor de instruktie. Dahlias staan voor de heliotroop en in de bloementuin. In de bloementuin heb ik niet genoeg bordjes en groene vlaggen om bij alle dahlia’s bedden te zetten maar je mag ook in de bloementuin dahlia’s plukken.
Grote strobloemen, kokardes, verbena, zinnia’s (grote en kleine). Let op de groene vlaggetjes. Op bed 2 naast de zonnebloemen staan wortelschermen en die mag je ook plukken. Staan prachtig in een boeket. De aardpeer bloemen mogen geplukt, de kunst is om die bloemen te plukken die nog pas 1 randje stuifmeel in de bloemen hebben. Kijk er maar eens goed naar.
Kruiden In de warme kruidentuin:rozemarijn, franse dragon, citroen thijm, gewone thijm, salie, olijfkruid, citroen verbena (voor de thee) en bonenkruid voor eigen gebruik. En in de koude kruidentuin staat munt (Zwiterse en Marokkaanse), bieslook, marjoraan/oregano, citroenmelisse, wat dille en koriander waar je van mag plukken. In de tunnels mogen jullie de Thaise, groene en rode basilicum plukken zodat ze blijven produceren (zie https://youtube.com/shorts/adkGVsfa90s?si=u9OUna6dRS11wjLk ).
Recept van de week Thaise spaghetti pompoen noedels met broccoli en pindasaus (vegan) De meesten van ons eten spaghetti pompoen als… nou ja, als spaghetti, met een lekkere pastasaus erbij. Dat kan ook anders! Deze week gaan we op de Aziatische toer en gebruiken we het vruchtvlees van de spaghetti pompoen als noedels. Met dit recept voor Thaise spaghetti pompoen noedels met broccoli en pindasaus maak je in een handomdraai een lekker maaltje voor twee. Je hoeft eigenlijk alleen maar de pindasaus zelf te maken, want de pompoen en broccoli rooster je in de oven. Ideaal! https://www.connoisseurusveg.com/thai-peanut-broccoli-stuffed-spaghetti-squash/
Stadsboerin Rotterdam 