Oogstbericht 38

De allergrootste groeikracht is voorbij, van zowel de groenten als de bij/onkruiden (hoe je het ook maar wilt noemen). De herfst-equinox komt al bijna in zicht (21-22 September).  Om alle rijkdom die de zon ons gegeven heeft te vieren zijn er dit weekend twee evenementen: het oogstdiner op zaterdag 20 september 18.00-21.00 uur en de Mabon expeditie op zondag 21 september  van 14.00-16.00. Op het oogstdiner kom ik zo terug. Nu eerst even de Mabon viering/expeditie. Deze wordt gefaciliteerd door Brigitte (oogstgenoot) en haar compagnon Esther. De expeditie begint met een dankbaarheidsritueel, en wordt vervolgd met het maken van smudge-sticks. Deelname is gratis. Voor meer informatie zie  https://www.nationaalparkstadrotterdam.nl/agenda  en geef je op via nationaalparkrotterdam@gmail.com

Oogstdiner Het oogstdiner zit vol, maar er is nog plek op de wachtlijst. Nummers 1 t/m 4 van de wachtlijst komen zeer waarschijnlijk aan de beurt , zo leert de ervaring. Degenen die zich hebben opgegeven krijgen donderdag een mail met uitleg over betaling, timing, kleding etc. Mocht je nu donderdagavond nog geen bericht hebben ontvangen en je hebt je wel opgegeven voor het diner, bel, app of mail me dan. Ook bij mij gaat er wel eens iets mis. En hebben jullie het gezien? Alhoewel het vandaag herfst lijkt en stormt, wordt het zaterdag 26 Graden met een briesje. Niet te geloven maar toch waar. Het is magie.

Save the date: Meewerkzaterdag op 18 Oktober van 10.00-16.00 uur. Voor iedereen die niet door de weeks mee kan werken,grijp je kans en kom op zaterdag 18 Oktober meewerken. Voor alle helderheid: deze dag stond eerst gepland op 11 Oktober maar dan is het Groene Doeners festival en daar mogen wij niet ontbreken. Dus vandaar dat we het verzet hebben. Wil je meer weten over het Groene Doeners festival? Kijk dan op https://www.opzoomermee.nl/groenedoenersfestival/

Update Afgelopen week hebben we de laatste aardappelen geoogst, en zijn we als een malle gaan wieden. Zelfs de winterkolen zijn nu schoon. We zijn er niet toe gekomen om al te zaaien maar dat gaat deze week gebeuren. Verder gaan we deze week de akker opruimen, groenbemesters inzaaien en kijken of we de pompoenen al binnen kunnen halen. Maar met het mooie weer in zicht, denk ik dat we ze nog even verder laten afrijpen in de zon.Vandaag en morgen hebben we te maken met harde windstoten. Ik was net op de akker en zag dat vooral de stokbonen er last van hadden. Sommige stukken liggen plat. En hier en daar de spruiten. Zodra de wind gaat liggen, gaan we de stormschade herstellen. Verder is mijn oog weer 100% goedgekeurd, ben ik van de druppels af en mag ik mn lenzen weer in zodat ik jullie weer beter herken vanaf een afstand. Hans zit thuis zaden te ronnen van bloemen. 

Deze week te oogsten/ pakken Aardappelen, uien en tzt ook de pompoenen slaann we op in ons voorraadhok. Dus als de kisten in het paviljoen leeg zijn, kan je altijd even een kruiwagen pakken en een nieuwe kist uit het voorraadhok pakken. Wel graag het hok goed afsluiten want de ratten en muizen staan te popelen om binnen te komen. Het voorraadhok is het groene hok dat rechts staat als je door het hek heen komt.

• Andijvie (Bed 19, nekje zoeken en afsnijden, 1 krop per persoonsaandeel https://youtube.com/shorts/q9_oXrOBiAA?si=4eXUpVciYbeRINDO  
• Agria aardappelen (paviljoen, 1 kg per persoonsaandeel). Licht kruimige aardappel, heerlijk voor puree maar nog stevig genoeg ook voor patat en schijfjes uit de oven.
• Groenselder (bed 19, 1 per persoonsaandeel, je mag kiezen of je een paar stengels meeneemt, of de hele plant, afsnijden bij de wortel). Groenselder is het groene zusje van bleekselder. Wij bleken niet, dus worden de stelen groen. 
• Bindsla bed 8, 1 krop, nekje afsnijden) https://youtube.com/shorts/q9_oXrOBiAA?si=4eXUpVciYbeRINDO  Bindsla staat ook op bed 1, 1 rijtje maar let op, het gewas dat er naast staat is andijvie en geen bindsla. Over de hele akker zijn de bindsla, andijvie en radicchio verwisseld. Chaos.
• Gele uien (paviljoen, 500 gr. per persoonsaandeel, afhankelijk van de grootte), gedroogd dus ze kunnen lang mee.
• Knoflook (paviljoen, voorlopig even 2 bollen per persoon), gedroogd, dus ze kunnen lang mee.
• Spekbonen, gele en paarse  en pronkbonen  (bed 9, beide bedden mogen geplukt  naast waar eerder de erwten stonden, 6-8 spekbonen of pronkbonen per persoon), oogst de spekboon als de boontjes in de peul licht opgezwollen zijn (vandaar ‘spek’ boon) https://youtube.com/shorts/xr3RrQ-9Bk0?si=1KRP5dYMGtkETjBQ 
• Stamslaboontjes (bed 9, het nieuwe bed, 15 boontjes pp) Er zitten nog niet echt veel boontjes aan de planten maar degene die er aan hangen zijn groot genoeg. Ik ben bang dat als we langer wachten, ze voos worden. zie https://youtube.com/shorts/ERZW5LP8gnI?si=BKyDHN2WytrdyK78 
• Nieuw Zeelandse spinazie (bed 6) Bij de NZ spinazie oogst je de toppen (net als bij basilicum) zodat de zijscheuten lekker gaan groeien. Per persoon ongeveer een zak spinazie/ 3 handen vol. https://youtube.com/shorts/WCkIjdvwQQE?si=3lTsFMpCg68K-LtI 
• Groene en gele courgettes (paviljoen en bed 14) Naar behoefte, dus wil je er 5 meenemen, ook prima! Maar jullie moeten me beloven alleen courgettes groter dan 20 cm te oogsten, en heel voorzichtig de courgette te oogsten door het nekje af te snijden. Goed kijken want voor je het weet snij je de plant door. Zie https://youtube.com/shorts/XrX-cSuSVxw?si=IHH30zPWi_rPiUv6  Elke avond proberen we de grotere courgettes te oogsten zodat ze niet mega worden. Deze courgettes leggen we in het paviljoen.
• Als ze er zijn: Tomaten Ossenhart, Sweeties en de andere tomaten  (tunnel 1 & 2, spaarzaam plukken ). De ossenhart tomaten zijn hard gegaan dus als je vorige week hebt geoogst, laat ze dan vooral staan voor degenen die er vorige week niet waren. De Ossenhart is rijp als ie zacht is, de sweety als ie rood is. Op de een of andere manier staan er een paar Roma tomatenplanten tussen de sweeties, die mag je ook plukken.  Ossenhart https://youtu.be/TIYgvQfcFuQ ; sweeties https://youtu.be/WC3tcsNKLi4 . 
• Kraam: Altijd op basis van of het er is ja oftenee : courgettes, bolcourgettes en pattisons (naar behoefte). Neem mee als je ervan houdt, en laat het liggen als het je niet bekoort. Ook leggen we soms  aubergines en pepers op de kraam om de planten aan de gang te krijgen, en deze week de suikermais.
• Struingoed:  Rode krootjes ( er liggen er nog steeds op bed 10),  en er zitten nog steeds bimis/koolbloemen in de spouting broccoli.

De worteltjes zijn ongeveer wel op, en de snijbiet geven we nog een week om te recupereren.

Bloemen Zonnebloemen  Aller, allerlaatste zonnebloemen, 3-5 bloemen per persoon https://youtube.com/shorts/34iqrB98Ppc?si=3MzSUNvC2jBgWEW8.  Dahlias 3-4 dahlia’s in je bosje bloemen. zie https://youtube.com/shorts/o-bHed3ttBM?si=WVrUoRCiHrp4Qi6s voor de instruktie. Dahlias staan voor de heliotroop en in de bloementuin. In de bloementuin heb ik niet genoeg bordjes en groene vlaggen om bij alle dahlia’s bedden te zetten maar je mag ook in de bloementuin dahlia’s plukken  Grote strobloemen, kokardes, verbena, zinnia’s (grote en kleine).  Let op de groene vlaggetjes. Op bed 2 naast de zonnebloemen staan wortelschermen en die mag je ook plukken. Staan prachtig in een boeket. 

Kruiden In de warme kruidentuin:rozemarijn, franse dragon, citroen thijm, gewone thijm, salie, olijfkruid,  citroen verbena (voor de thee) en bonenkruid voor eigen gebruik.  En in de koude kruidentuin staat munt (Zwiterse en Marokkaanse), bieslook, marjoraan/oregano, citroenmelisse  en koriander waar je van mag plukken. In de tunnels mogen jullie de Thaise, groene en rode basilicum toppen (zie https://youtube.com/shorts/adkGVsfa90s?si=u9OUna6dRS11wjLk ). 

Recepten van de week  (twee dit keer)

Nieuw-Zeelandse spinazie met zongedroogde tomaten, olijven en pijnboompitten (vegan). Om nog even na te genieten van de zomer: deze week een simpel (vegan) gerecht dat ons doet verlangen naar zwoele avonden en de Italiaanse zon Nieuw-Zeelandse spinazie met zongedroogde tomaten, olijven en pijnboompitten. Buon appetito! https://www.stichtingvergetengroenten.nl/wp-content/uploads/2020/09/Nieuw-Zeelandse-spinazie-italiaans-gecomprimeerd.pdf

Stampot met rucola en courgette (vegetarisch met vegan optie) Oogstgenoot Heleen stuurde ons dit lekkere recept voor een makkelijke stamppot met rucola en courgette. Fris, romig en perfect voor drukke doordeweekse dagen. Vooral de combinatie met citroenrasp en -sap is verrassend. De rucola zou je kunnen mengen of vervangen door bindsla of elke andere groene bladgroenten die we nu op de akker hebben staan. Heleen had wat frisse bladeren geplukt van die doorgeschoten sla – die lenen zich daar prima voor. Tip: de stamppot is gemakkelijk vegan te maken door plantaardige roomkaas en feta te gebruiken. https://uitpaulineskeuken.nl/recept/stamppot-rucola