Oogstbericht 34

Ze blijven maar komen, die courgettes. Of ze nu groen, geel, bol- of patisson heten/zijn, allemaal doen ze het uitzonderlijk goed! Dus even dooreten. De oogstgenoten van vorig jaar weten waarschijnlijk nog wel hoe karig de opbrengst vorig jaar was. We hebben ongeveer hetzelfde aantal planten gezet maar het weer maakt het verschil (en misschien onze bemestingsaanpak). 

Wat een rijkdom op de akker! Vandaag had ik even geen tijd om naar de akker te gaan (ben nog traag) , dus doe het oogstbericht even uit de losse pols. Maar ik weet wel dat alle groenten uit haar voegen barsten. 

Ik ben weer langzaam begonnen met werken en morgen middag is dus de akker gewoon tot 17 uur open. Het kan wel zijn dat ik ergens in de bosrand lig/ zit maar het gaat de goede kant op. 

Voor de vakantiegangers: niet schrikken van al het onkruid. Dit is de tijd van het jaar, gecombineerd met veel zon, veel regen en mijn afwezigheid. Komt goed. Heb je ergens een uurtje over op woensdag en vrijdag: Kom mee wieden, is reuze gezellig en je vergeet je eigen sores en wordt lekker zen. En voor de thuisblijvers geldt natuurlijk hetzelfde. Heerlijk hoor dat jullie in grote getale meewerken.

Deze week te oogstenHet aanbod is ongeveer hetzelfde als vorige week, wel zal ik morgen de gedroogde gele uien en de knoflook voor jullie klaarzetten in het paviljoen. Dus daar mogen jullie ook van meenemen (zie onder). Daarnaast het verzoek om ruim courgettes mee te nemen :), en de bloemen van de basilicum vooral oogsten (zijn yummy). Mocht er gedurende de week nieuwe groenten te oogsten zijn, dan zie je dat doordat er een groen vlaggetje bij staat. Ten overvloede: alleen oogsten als er een groen vlaggetje bij staat):

• Gele uien (paviljoen, 3-4 stuks per persoon), gedroogd dus ze kunnen lang mee.
• Knoflook (paviljoen, voorlopig even 2 bollen per persoon), gedroogd, dus ze kunnen lang mee.
• Zomerwortelen OF kleurenwortelen (bed 17, bosje van 5-6 wortelen per persoon). Er staat een spitvork om de wortels omhoog te liften. https://youtu.be/oAIbYcbmYT4  Steek de spitvork in de grond in de buurt van grote loof en haal de wortels voorzichtig naar boven. Graag ook de kleinere wortels meenemen die je omhoog haalde. Als we die laten liggen, lokken we de wortelvlieg en dat willen we niet. 
• Zomerprei (bed 11 tov het paviljoen, 2 prei per persoon), ook daar gebruik je de spitvork (leen m even van de wortels) en haal zo de prei omhoog zonder de buurvrouw mee te trekken. Graag de hele prei mee naar huis nemen. Er zijn mensen die het groene stuk wegsnijden maar eerlijk gezegd is dat grote voedselverspilling. Het groen is minstens zo lekker als het wit. https://youtube.com/shorts/UQkbimWhVbc?si=rrEdCq_D8nlrqIbO 
• Stamslabooontjes (haricots vert) (bed 9, half plantje per persoon), we hebben prachtige boontjes, dun en zonder draad. Mocht je een tweepersoonsaandeel hebben dan mag je dus de hele plant wegsnijden en meenemen (scheelt een hoop werk in de volle zon) . Voor de anderen geldt: knip ongeveer de helft van de boontjes voorzichtig uit een plant  https://youtube.com/shorts/ERZW5LP8gnI?si=FrTQ8Kl1mD-VJR0k  want de plantjes zijn nogal fragiel. 
• Tomaten Ossenhart en Sweeties (tunnel 2, spaarzaam plukken ). De ossenhart tomaten zijn hard gegaan dus als je vorige week hebt geoogst, laat ze dan vooral staan voor degenen die er vorige week niet waren. De Ossenhart is rijp als ie zacht is, de sweety als ie rood is. Op de een of andere manier staan er een paar Roma tomatenplanten tussen de sweeties, die mag je ook plukken.  Ossenhart https://youtu.be/TIYgvQfcFuQ ; sweeties https://youtu.be/WC3tcsNKLi4 . Elke keer als we de tomaten water geven, plukken we eerst een rondje omdat de tomaten snel splijten als ze rijp zijn en water krijgen, en dan leggen we ze op de kraam. Die mag je dus ook pakken.
• Nieuw Zeelandse spinazie (bed 6) Bij de NZ spinazie oogst je de toppen (net als bij basilicum) zodat de zijscheuten lekker gaan groeien. Per persoon ongeveer een zak spinazie/ 3 handen vol. https://youtube.com/shorts/WCkIjdvwQQE?si=3lTsFMpCg68K-LtI 
• Groene en gele courgettes (paviljoen en bed 14) Naar behoefte, dus wil je er 5 meenemen, ook prima! Maar jullie moeten me beloven alleen courgettes groter dan 20 cm te oogsten, en heel voorzichtig de courgette te oogsten door het nekje af te snijden. Goed kijken want voor je het weet snij je de plant door. Zie https://youtube.com/shorts/XrX-cSuSVxw?si=IHH30zPWi_rPiUv6  Elke avond proberen we de grotere courgettes te oogsten zodat ze niet mega worden. Dat is een beetje mislukt afgelopen week dus neem flink wat soepcourgettes mee!  Deze courgettes leggen we in het paviljoen.
• Voor de liefhebben: Kleurensnijbiet: Van de kleurensnijbiet oogst je 3-4 verschillende bladeren van verschillende planten. https://youtube.com/shorts/3VyEK2vQ05o?si=i2F3ycwwRB7ZIMUZ 
• En er staan nog steeds grote koolrabies op bed 3, achteraan als je even doorloopt. Het onkruid is weg en de  savooiekool laten staan!
• Kraam: Altijd op basis van of het er is ja oftenee : bolcourgettes en pattisons (naar behoefte). Neem mee als je ervan houdt, en laat het liggen als het je niet bekoort. Ook leggen we soms  aubergines op de kraam om de planten aan de gang te krijgen.
• Struingoed:  Rode krootjes (bed 10), Chioggia biet (voor de liefhebber, bed 17), je weet wel, met die mooie rood witte strepen.

Bloemen 

Zonnebloemen  Ongeveer 3-5 bloemen per persoon.

Dahlias 2-4 dahlia’s in je bosje bloemen. Niet inhalig worden. Het oogsten is wel een ding: geen dichte knoppen meesnijden of hele planten, zie https://youtube.com/shorts/o-bHed3ttBM?si=WVrUoRCiHrp4Qi6s voor de instruktie. Dahlias staan voor de heliotroop en in de bloementuin. In de bloementuin heb ik niet genoeg bordjes en groene vlaggen om bij alle dahlia’s bedden te zetten maar je mag ook in de bloementuin dahlia’s plukken  

Crocosmea, kleine strobloemen, grote strobloemen, kokarde, leeuwenbekjes, goudsbloemen, verbena, riddersporen, zinnia’s (grote en kleine).  Let op de groene vlaggetjes. Op bed 2 naast de zonnebloemen staan wortelschermen en die mag je ook plukken. Staan prachtig in een boeket. 

Kruiden In de warme kruidentuin: rozemarijn, franse dragon, citroen thijm, gewone thijm, salie, olijfkruid,  citroen verbena (voor de thee) en bonenkruid voor eigen gebruik.  En in de koude kruidentuin staat munt, bieslook, marjoraan/oregano en maggikruid waar je van mag plukken. In de tunnels mogen jullie de Thaise, groene en rode basilicum toppen (zie https://youtube.com/shorts/adkGVsfa90s?si=u9OUna6dRS11wjLk ). 

Recept van de week (onvermijdelijk weer met courgettes!) : Jawel, heerlijke zoete zure agrodulce met courgettes.  Let wel: dit is koken vanuit de losse pols, oftewel: er zijn geen strakke hoeveelheden en afmetingen.