Oogstbericht 33

Kijk eens hoe mooi! De koniginnepage is gespot op de akker. De rupsen hadden we al eerder gezien, ook vorige jaren al, maar de vlinder nog niet. Nou ja, ik heb haar natuurlijk helemaal niet gezien omdat ik nog thuis zat, maar Hans heeft er een prachtige foto van gemaakt. Wat een prachtdier. Kan ook weer op de lijst.

Deze week ben ik voornemens om weer langzaam aan het werk te gaan op de akker. Morgenmiddag heb ik controle bij de oogchirurg en dan weet ik meer. Maar er zijn voldoende lichte klussen om te doen en ik heb weer redelijk zicht (80%). 

Wat ontzettend fijn dat we zoveel hulp hebben gekregen van de thuisblijvende oogstgenoten: Karin, Josien, Margreet, Loekie, Renske, Melissa, Ad, Arjanne, Yvonne, Ilse, Lucas en Gerrie, en Renate, Mariolein, en alle anderen die ik even vergeten ben. En blijf nog even komen want ik kan de komende tijd maar op halve snelheid en kracht werken. En de rest van de oogstgenoten is denk ik op vakantie want er lijkt weinig geoogst te worden. 

Ter info: Het vlaggetje bij de spekbonen heb ik even weggehaald omdat eigenlijk alle eerste bonen al geplukt zijn. Wees gerust, er komen er nog veel meer. Geduld! En er is even geen sla behalve de laatste eikenbladsla en de doorgeschoten bindsla op bed 1.

Let op: Dinsdagmiddag sluiten we weer om 14.00 uur vanwege mijn afspraak met de oogchirurg.

Deze week te oogsten

• Zomerwortelen OF kleurenwortelen (bed 17, bosje van 5-6 wortelen per persoon). Er staat een spitvork om de wortels omhoog te liften. https://youtu.be/oAIbYcbmYT4  Steek de spitvork in de grond in de buurt van grote loof en haal de wortels voorzichtig naar boven. Graag ook de kleinere wortels meenemen die je omhoog haalde. Als we die laten liggen, lokken we de wortelvlieg en dat willen we niet. 
• Zomerprei (bed 11 tov het paviljoen, 2 prei per persoon), ook daar gebruik je de spitvork (leen m even van de wortels) en haal zo de prei omhoog zonder de buurvrouw mee te trekken. Graag de hele prei mee naar huis nemen. Er zijn mensen die het groene stuk wegsnijden maar eerlijk gezegd is dat grote voedselverspilling. Het groen is minstens zo lekker als het wit. https://youtube.com/shorts/UQkbimWhVbc?si=rrEdCq_D8nlrqIbO 
• Stamslabooontjes (haricots vert) (bed 9, 20 stuks per persoon), we hebben prachtige boontjes, dun en zonder draad. https://youtube.com/shorts/ERZW5LP8gnI?si=FrTQ8Kl1mD-VJR0k  Met een knipschaartje voorzichtig afknippen want de plantjes zijn nogal fragiel. 
• Tomaten Ossenhart en Sweeties (tunnel 2, spaarzaam plukken voor de proef, en op de kraam), het begin is er maar wees voorzichtig en laat vooral wat hangen voor je mede-oogstgenoten. De Ossenhart is rijp als ie zacht is, de sweety als ie rood is. Op de een of andere manier staan er een paar Roma tomatenplanten tussen de sweeties, die mag je ook plukken.  Ossenhart https://youtu.be/TIYgvQfcFuQ ; sweeties https://youtu.be/WC3tcsNKLi4 . Elke keer als we de tomaten water geven, plukken we eerst een rondje omdat de tomaten snel splijten als ze rijp zijn en water krijgen, en dan leggen we ze op de kraam. Die mag je dus ook pakken.
• Nieuw Zeelandse spinazie (bed 6) Bij de NZ spinazie oogst je de toppen (net als bij basilicum) zodat de zijscheuten lekker gaan groeien. Per persoon ongeveer een zak spinazie/ 3 handen vol. https://youtube.com/shorts/WCkIjdvwQQE?si=3lTsFMpCg68K-LtI 
• Groene en gele courgettes (paviljoen en bed 14) Naar behoefte, dus wil je er 5 meenemen, ook prima! Maar jullie moeten me beloven alleen courgettes groter dan 20 cm te oogsten, en heel voorzichtig de courgette te oogsten door het nekje af te snijden. Goed kijken want voor je het weet snij je de plant door. Zie https://youtube.com/shorts/XrX-cSuSVxw?si=IHH30zPWi_rPiUv6  Elke avond proberen we de grotere courgettes te oogsten zodat ze niet mega worden. Dat is een beetje mislukt afgelopen week dus neem flink wat soepcourgettes mee!  Deze courgettes leggen we in het paviljoen.
• Voor de liefhebben: Kleurensnijbiet: Van de kleurensnijbiet oogst je 3-4 verschillende bladeren van verschillende planten. https://youtube.com/shorts/3VyEK2vQ05o?si=i2F3ycwwRB7ZIMUZ 
• En ik zag dat er nog heel veel heel grote koolrabies staan op bed 3, achteraan als je even doorloopt door het hoge onkruid (savooiekool laten staan!)..
• Kraam: Altijd op basis van of het er is ja oftenee : bolcourgettes en pattisons (naar behoefte). Neem mee als je ervan houdt, en laat het liggen als het je niet bekoort. Ook leggen we soms  aubergines op de kraam om de planten aan de gang te krijgen.
• Struingoed:  Rode krootjes (bed 10), Chioggia biet (voor de liefhebber, bed 17), je weet wel, met die mooie rood witte strepen en blijf vooral ook de sprouting broccoli oogsten, dan blijft ie ons lang plezieren.

Bloemen 

Zonnebloemen  Ongeveer 3-5 bloemen per persoon 

Dahlias 2-4 dahlia’s in je bosje bloemen. Niet inhalig worden, er komen er nog veel meer. Het oogsten is wel een ding: geen dichte knoppen meesnijden of hele planten, zie https://youtube.com/shorts/o-bHed3ttBM?si=WVrUoRCiHrp4Qi6s voor de instruktie. Dahlias staan voor de heliotroop en in de bloementuin. In de bloementuin heb ik niet genoeg bordjes en groene vlaggen om bij alle dahlia’s bedden te zetten maar je mag ook in de bloementuin dahlia’s plukken  

Crocosmea, kleine strobloemen, grote strobloemen, kokarde, leeuwenbekjes, goudsbloemen, verbena, riddersporen, zinnia’s (grote en kleine).  Let op de groene vlaggetjes. Op bed 2 naast de zonnebloemen staan wortelschermen en die mag je ook plukken. Staan prachtig in een boeket. 

Kruiden In de warme kruidentuin: rozemarijn, franse dragon, citroen thijm, gewone thijm, salie, olijfkruid,  citroen verbena (voor de thee) en bonenkruid voor eigen gebruik.  En in de koude kruidentuin staat munt, bieslook, marjoraan/oregano en maggikruid waar je van mag plukken. In de tunnels mogen jullie de Thaise, groene en rode basilicum toppen (zie https://youtube.com/shorts/adkGVsfa90s?si=u9OUna6dRS11wjLk ). 

Recept van de week (onvermijdelijk weer met courgettes!) https://tuinvreugdevolendam.nl/recept/griekse-courgetteschotel/ Een heerlijke Griekse courgette pastei. Deze pastei is koud bijna net zo lekker als warm. Grieken bakken hem in het weekeinde (want hij moet wel een tijdje in de oven)  en eten hem de rest van de week koud bij het ontbijt of de lunch.