Wat fantastisch dat een grote groep van de thuisblijvende oogstgenoten afgelopen week mee heeft gewerkt op het land! Enorm bedankt! Zo kan ik met gerust hart mijn oog (en lichaam) de rust geven die het nodig heeft. Helaas zal ik ook deze week nog niet op de akker werken, daarvoor is mijn oog nog te fragiel en mn evenwicht te gestoord. Zojuist ben ik wel met Meriam even naar de akker gegaan om te zien hoe alles erbij staat en te inventariseren wat er deze week geoogst kan worden. Mensenkinderen, wat een groei op de tuin! En wat een oogst. En wat een onkruid! Dus als jullie deze week nog ergens een loos uurtje hebben, kom ajb wieden! Liefst op woensdag of vrijdag want dan is Hans er, maar op dinsdagen en donderdagen is ook prima. App even en we vertellen je wat je kan doen.
Meriam heeft een mooi watergeefsysteem voor de tunnel aan elkaar geknoopt zodat we niet meer hoeven te sjouwen met gieters water. Ook zo fijn. We hadden alles al in huis behalve tijd om het aan elkaar te knutselen. Mijn conclusie is dat het heel goed is om af en toe weg te gaan van de akker, zodat er initiatieven ontstaan die zeer tijdbesparend zijn!!! .
Afgelopen week is de knoflook geoogst en de gele uien. Die zijn we nu aan het drogen zodat we ze lang kunnen bewaren. Dus nog niet meenemen!
Let op: Dinsdagmiddag sluiten we weer om 14.00 uur vanwege mijn afwezigheid.
Deze week te oogsten
- Zomerwortelen OF kleurenwortelen (bed 17, bosje van 5-6 wortelen per persoon). Er staat een spitvork om de wortels omhoog te liften. https://youtu.be/oAIbYcbmYT4 Steek de spitvork in de grond in de buurt van grote loof en haal de wortels voorzichtig naar boven. Graag ook de kleinere wortels meenemen die je omhoog haalde. Als we die laten liggen, lokken we de wortelvlieg en dat willen we niet.
- Zomerprei (bed 11 tov het paviljoen, 2 prei per persoon), ook daar gebruik je de spitvork (leen m even van de wortels) en haal zo de prei omhoog zonder de buurvrouw mee te trekken. Graag de hele prei mee naar huis nemen. Er zijn mensen die het groene stuk wegsnijden maar eerlijk gezegd is dat grote voedselverspilling. Het groen is minstens zo lekker als het wit. https://youtube.com/shorts/UQkbimWhVbc?si=rrEdCq_D8nlrqIbO
- Spekbonen, paars/Blauhilde en geel/Neckargold (bed 9, paar spekbonen per persoon, om te proeven) Ja de eerste spekbonen zijn er. Nog niet zoveel maar het is wel belangrijk dat de bonen geplukt worden om de produktie op gang te houden. De eerste spekbonen hangen vooral onderin, dus goed kijken. https://youtu.be/xr3RrQ-9Bk0
- Eerste tomaten Ossenhart en Sweeties (tunnel 2, spaarzaam plukken voor de proef), het begin is er maar wees voorzichtig en laat vooral wat hangen voor je mede-oogstgenoten. De Ossenhart is rijp als ie zacht is, de sweety als ie rood is. Op de een of andere manier staan er een paar Roma tomatenplanten tussen de sweeties, die mag je ook plukken. Ossenhart https://youtu.be/TIYgvQfcFuQ ; sweeties https://youtu.be/WC3tcsNKLi4
- Nieuw Zeelandse spinazie (bed 6) Bij de NZ spinazie oogst je de toppen (net als bij basilicum) zodat de zijscheuten lekker gaan groeien. Per persoon ongeveer een zak spinazie/ 3 handen vol. https://youtube.com/shorts/WCkIjdvwQQE?si=3lTsFMpCg68K-LtI
- Groene en gele courgettes (paviljoen en bed 14) Naar behoefte, dus wil je er 5 meenemen, ook prima! Maar jullie moeten me beloven alleen courgettes groter dan 20 cm te oogsten, en heel voorzichtig de courgette te oogsten door het nekje af te snijden. Goed kijken want voor je het weet snij je de plant door. Zie https://youtube.com/shorts/XrX-cSuSVxw?si=IHH30zPWi_rPiUv6 Elke avond proberen we de grotere courgettes te oogsten zodat ze niet mega worden. Dat is een beetje mislukt afgelopen week dus neem flink wat soepcourgettes mee! Deze courgettes leggen we in het paviljoen.
- Eikenbladsla ( rode sla) ( bed 1): OF Bindsla : nek zoeken en de hele krop afsnijden.
- Voor de liefhebben: Kleurensnijbiet: Van de kleurensnijbiet oogst je 3-4 verschillende bladeren van verschillende planten. https://youtube.com/shorts/3VyEK2vQ05o?si=i2F3ycwwRB7ZIMUZ
- Kraam: Altijd op basis van of het er is jaoftenee : veldkomkommers (1 per persoon), de bolcourgettes en pattisons (naar behoefte). Neem mee als je ervan houdt, en laat het liggen als het je niet bekoort. Ook leggen we soms tomaten en de eerste aubergines op de kraam om de planten aan de gang te houden
- Struingoed: Rode kool (bed 8), Bosje stengelui (bed 10), Koolrabi (bed 3 en de Savooiekool laten staan) Rode krootjes (bed 10), Chioggia biet (voor de liefhebber, bed 17), je weet wel, met die mooie rood witte strepen en blijf vooral ook de sprouting broccoli oogsten, dan blijft ie ons lang plezieren.
Bloemen
- Zonnebloemen Ongeveer 3-5 bloemen per persoo https://youtube.com/shorts/34iqrB98Ppc?si=3MzSUNvC2jBgWEW8.
- Dahlias 1-2 dahlia’s in je bosje bloemen. Niet inhalig worden, er komen er nog veel meer. Het oogsten is wel een ding: geen dichte knoppen meesnijden of hele planten (echt, iemand snijdt de hele steel weg, NIET DOEN!) , zie https://youtube.com/shorts/o-bHed3ttBM?si=WVrUoRCiHrp4Qi6s voor de instruktie. Dahlias staan voor de heliotroop en in de bloementuin. In de bloementuin heb ik niet genoeg bordjes en groene vlaggen om bij alle dahlia’s bedden te zetten maar je mag ook in de bloementuin dahlia’s plukken
- Crocosmea, kleine strobloemen, grote strobloemen, kokarde, leeuwenbekjes, goudsbloemen, verbena, riddersporen, zinnia’s (grote en kleine). Let op de groene vlaggetjes. Op bed 2 naast de zonnebloemen staan wortelschermen en die mag je ook plukken. Staan prachtig in een boeket.
Kruiden In de warme kruidentuin: rozemarijn, franse dragon, citroen thijm, gewone thijm, salie, olijfkruid, citroen verbena(voor de thee) en bonenkruid voor eigen gebruik. En in de koude kruidentuin staat munt, bieslook, marjoraan en maggikruid waar je van mag plukken. In de tunnels mogen jullie de Thaise, groene en rode basilicum toppen (zie https://youtube.com/shorts/adkGVsfa90s?si=u9OUna6dRS11wjLk ).
Recept van de week (onvermijdelijk met courgettes!) Ratatouille spiesjes (vegan) Met het prachtige zomerse weer dat er aan gaat komen, delen we deze week een feestelijk BBQ recept: ratatouille spiesjes met een kruidige tomatensaus. Tip: heb je de BBQ nog niet van stal gehaald? Je kunt deze spiesjes ook in een voorverwarmde oven afmaken (ca. 20 minuten op 200 graden). Halverwege even keren. https://www.verseoogst.nl/recepten/ratatouille-spiesjes
Stadsboerin Rotterdam 