Oogstbericht 23

Ik begin meteen met wat er te oogsten is deze week, want daar draait het uiteindelijk om. Deze week te oogsten

• Sprouting broccoli (bed 8): Graag de toppen/knoppen wegplukken! En even door plukken en eten want ik zie gele bloemen ontstaan en dat willen we niet. Dan gaat de plant dood. Zie https://youtube.com/shorts/LCNKDs8N1jY?si=2Bh_YFdr-aR-jH-E 
• Eerste tuinbonen (witkiem/ bed 18): 10 peulen per persoonsaandeel. Alleen plukken bij de bedden waar vlaggen staan, de andere tuinbonen Eleonora moeten nog verder groeien. Zie: https://youtube.com/shorts/o-pC_mxrlMI?si=j3YXo8yOCM6kF3Fv
• Peultjes (bed 18): 15 peulen per persoonsaandeel. De peulen staan op de akker bij de tunnels. Je eet de hele peul en plukt de hele peul. Dit iit tot de erwten en kapucijners die later dit jaar in het pakket zitten. Zie  https://youtube.com/shorts/ddQbshsCELM?si=TpJd-aK2IC-4C5sO 
• Rode krootjes (bed 17): 3 stuks per persoonsaandeel. Zoek de grootste uit, en trek deze aan het bald eruit, terwijl je de kleinere exemplaren tegenhoudt met de andere hand. Zie: https://youtube.com/shorts/MIlPAMDg1kw?si=4m76ERNblRxNhx_o
• Eikenbladsla (bed 19): nek zoeken en de hele krop afsnijden/
• Lolo Bionda (groene sla) (bed 19): nek zoeken en de hele krop afsnijden
• Witte kool OF koolrabi (bed 8): nek zoeken en doorsnijden, of met wortel en al eruit halen. Zie https://youtube.com/shorts/6RMkeNHznSo?si=cnbmTnwt5e67sOxa 

UItleg: Je kan deze week dus 7 verschillende groenten oogsten. Als je een aandeel hebt voor 1 persoon, oogst je de bovenstaande hoeveelheden en niet meer. Als je een tweepersoonsaandeel hebt, mag je van alles tweemaal zoveel oogsten maar het hoeft niet, want hoeveel sla kan je hebben, bv. Maar voor de peulen, kroten en tuinbonen is het fijn als je voor 2 kan plukken. En soms moet je kiezen dus deze week Koolrabi of spitskool. Maar als je een tweepersoonsaandeel heb, kan je en/en doen.

Shiitakes Ohh wat zijn we lekker en wat geven ze veel. Op verzoek zet ik zakjes voor jullie klaar in het paviljoen. Betalen kan via het ASN  rekening nummer, of contant. Als ik er niet ben, leg dan je geld in het paviljoen in het groene bakje. Ik zal dit bakje regelmatig legen en vertrouw op de medemens dat zij dat niet doen. Soms, als er veel shiitakes zijn, zet ik een kistje op de kraam/paviljoen naast de weegschaal. Dan kan je zelf afwegen en geld achterlaten/ overmaken. Nu is het wel zo dat ik wel graag wil dat jullie betalen voor de shiitakes. Afgelopen weekend had ik 1500 gram shiitakes achtergelaten in een kistje maar is er maar voor 550 gram betaald (2x maal per bank (Jolanda en Lenneke) en eenmaal contant (onder de weegschaal). Dus heb je shiitakes meegenomen dit weekend en je moet nog betalen, laat het me dan weten en geef het alsnog/ maak het alsnog over.  Of misschien hebje het geld ergens gelegd en heb ik het niet gevonden? Laat maar weten.  Gister heb ik weer bijna een kilo geoogst, dus laat het weer weten als je shiitakes wilt. Zodra het boven de 25 graden wordt, houden ze zich weer stil. Dus geniet er van zolang het kan. 

Bloemen- en kruidentuin Ook in de bloementuin wordt het steeds mooier en rijker. Er staan nu verschillende vlaggetjes, bij de margrieten, juffertjes, phlomis, trilgras, leeuwenbek, goudsbloem. Pluk met mate: een boeket van 5-7 stelen in een fles fleurt je huis al helemaal op (en jij er bij). Later in het seizoen kunnen de bossen groter worden maar nu nog niet. Graag alleen plukken waar een groen vlaggetje bij staat. En zo geldt het ook voor de kruiden. In de warme kruidentuin hebben we afgelopen week nieuwe aanplant gezet van thijm (2 soorten) en salie, en de citroenverbena. Deze planten moeten even de tijd en ruimte krijgen om goed aan te slaan maar zodra het kan, zal ik jullie informeren. In de koude kruidentuin kan je al voorzichtig wat smaakmakers plukken.

Recepten  van de week Omdat de bimi’s echt geoogst moeten worden, hier meerdere  inspiratierecepten. En op internet vind je natuurlijk allerlei opties met vlees als je dat zou willen.  https://www.bimibroccoli.nl/koken-met-bimi/veganistische-recepten

En verder Het is topdrukte, en er moet nog veel de grond in. Afgelopen week hebben we de zoete aardappel geplant, de mais gezaaid, de eerste stokbonen (Blauhilde en Neckargold) gelegd, winterwortel gezaaid en de Edamame bonen gelegd. Deze week gaan vooral de vruchtgewassen de grond in: pompoenen, courgettes, laatste tomaten, pepers en de aubergines (ambitieus dat wel) en willen we nog stamslabonen leggen.

Tot op de akker!