Afgelopen week gingen er weer honderden planten de grond in (eikenbladsla, prei, krootjes, paksoi, koolrabi, knolselderij, de eerste tomaten en heel veel dahlias) en deze week gaan we daar lekker mee verder, want er staat nog heel wat te wachten op ons (stengelui, rode kool, spruitjes, courgettes, pompoenen, zoete aardappel, basilicum, artisjokken, en allerlei kruiden en bloemen). Never a dull moment. Langzaamaan wordt het op het land ook een beetje te droog. Helaas bleek de pomp niet meer te werken en zijn we naarstig op zoek naar een alternatief voor de langere en kortere termijn. Voor de langere termijn ben ik de optie van grondwater aan het onderzoeken. Voor de korte termijn worden het gieters, en misschien een pomp lenen om de ergste nood te ledigen. Gelukkig gaat het volgende week regenen.
Niet vergeten: Plantjesmarkt aanstaande zaterdag 24 mei van 11.00-16.00 uur met de Voorplanters Rotterdam, BloemenKruid, Tuinman Hans en Leen, Arganona en de Stadsboerin natuurlijk. En met lekkere taartjes en koffie van het theehuis. En woensdagmiddag 21 mei van 14.00-16.00 de Bioblitz.
Te oogsten deze week (per persoon/aandeel)
-1 krop bindsla of andijvie (bed 19), nekje zoeken en afsnijden. Zoek bindsla maar eens op via je zoekmachine. Er worden veel goede eigenschappen toegeschreven aan deze ‘little gem’.
-1 krop eikenbladsla (bed 19), nekje zoeken en afsnijden (zie ook https://youtube.com/shorts/q9_oXrOBiAA?si=6tKRja3CCwf2qMdc).
-1 koolrabi (bed 8), zoek de grootste uit en trek m met wortel en al eruit (en draai dan evt de wortel eraf) zie https://youtube.com/shorts/6RMkeNHznSo?si=c1PSClWOQbJ-otO9 , het blad kan je ook eten, roerbakken of kimchi van maken. Let wel op: links van de koolrabi staan kleine meiraapjes te groeien, dus oogst vooral vanaf het rechterpad zodat de meiraapjes gespaard blijven.
-Laatste rucola-stelen en bloemen (tunnel)
In de kruidentuin kan je spaarzaam wat bieslook, munt en/of krulpeterselie/ platte peterselie oogsten. En in de bloementuin zal ik vlaggetjes zetten bij bloemenn die geplukt kunnen worden. Het bloemenseizoen begint pas half juli maar nu staan er al wat margrietjes en mooie grassen, waar je er een paar van mag plukken. Onder het motto ‘less is more’: Steek eens 2-3 steeltjes in een flesvaas. De hazenstaartjes en het groot trilgras stelen echt de show. En bijkomend voordeel: deze grassen blijven het hele jaar goed als je ze droogt.
Recept van de week De pot schaft deze week: koolrabi! Probeer dit makkelijke wokgerecht met koolrabi, noedels en kip eens. Avondje plantaardig eten? Gebruik dan vegan kipstukjes, tempeh, seitan of tofu. Tip: strooi een handje pinda’s of cashewnoten over de noedels. Smakelijk! https://www.dewassendemaan.be/nl/recepten/wok-van-koolrabi-met-kip
Stadsboerin Rotterdam 