al het plantgoed van week 16 zit alweer in de grond (prei, lollo bionda, rode ui, knolvenkel, koolrabi) en het heeft geregend dus de tuinbonen, peulen, erwten en kapucijner schieten de grond uit. Het is heerlijk groeizaam weer en het lijkt alsof alle bomen hun allermooiste bloesem ooit dragen. Wat een prachtige tijd van het jaar.
Agenda in de herkansing Vorige week had ik allerlei agenda items. Niet alles was zo handig gepland. Blijkt het aanstaande zaterdag Koningsdag te zijn en ik maar denken dat de koning op 27 April jarig is. Viert ie het op 26 April. Nou ja, geeft niets, wij vieren gewoon onze meewerkdag. En beginnen om 10 uur tot ongeveer 15 uur, en voor hen die nog zin hebben (en Koningsdag graag ontlopen gaan we na 15 uur nog Bioblitzen). Geef je wel even op want dan weten we hoeveel soep en cake we moeten maken. Ook zaterdag 11 Oktober gaan we verzetten want die meewerkdag is er het Groendoen Festval en daar gaan we natuurlijk met ons allen heen. Het alternatief is zaterdag 4 Oktober. En dan was ik nog onze plantjesmarkt vergeten. Onze plantjesmarkt vindt plaats op 24 mei van 11.00-16.00 uur en we hebben een hele goede linne up dit jaar:
Tuinman Hans, Voorplanters Rotterdam (met zaadbommen maken!), Tuinderij de Stadsboerin, BloemenKruid, Arganona en Tuinman Leen. Zet m in de agenda!
Ter inspiratie Dit weekend kwam er een mooi initiatief van Jan Rotmans voorbij: De Onderstroom, een platform in ontwikkeling waar allerlei mensen van goede wil een nieuwe wereld vormgeven op 7 verschillende thema’s waarvan er een Voedsel en Landbouw is. Ik heb me meteen opgegeven omdat ik in deze donkere tijden veel behoefte heb aan inspiratie en me verbonden wil voelen met mensen die een andere wereld voor zich zien. Net als de mensen van Onderstroom wil ik niet wachten op betere tijden maar betere tijden vorm geven, en aan de slag gaan. Misschien ook interessant voor sommigen van jullie. Om een idee te krijgen over de ideevorming is het handig om de post van Rotmans te lezen. Op de een of andere manier kan ik de linken niet goed doorsturen. De KPN stuurt mijn oogstberichten terug (kan bericht niet versturen ivm phishing, virus, spam). Maar Google het en je komt het vanzelf tegen.
Deze week te oogsten (zelfde als vorige week): Door de zon en warmte groeit het groen in de tunnel net even te hard en gaat het schieten: De groene raapstelen in de tunnel mogen ook geoogst want ik zie dat ze ook aan het schieten gaan. Pak een bosje en snij dat 2-3 cm boven de grond af. Portie = 2 handjes. De mosterdspinazie mag je ook langzaam oogsten, en wel blad voor blad de grootste bladeren zodat het hartje door kan groeien. Neem een paar blaadjes voor de smaak en scheur het door je salade. De winterspinazie in de tunnel en bed 20 is langzaam in het zaad aan het schieten door de warmte, en daardoor wordt het blad wat van mindere kwaliteit maar nog steeds lekker genoeg hoor. Rucola In de 1e tunnel rechts staat de rucola prachtig te wezen maar groeit ook door de warmte de tunnel uit, dus jullie wat ruimer plukken. Pluk de grootste bladeren van verschillende plantjes zodat de planten door kunnen groeien. En verzamel zo je portie (4 handjes). Niet het hele plantje afsnijden want dan gaat het hartje dood en krijgen we geen bloemkes om te eten. En dan een wonder: Nergens te koop in geen enkele winkel maar wel bij ons: Sprouts van palmkool en boerenkool (bed 9): De kolen zijn aan het doorschieten en produceren heerlijke sprouts ofwel bloemknoppen. Nog lekkerder dan de bimi’s van de broccoli. Pluk er eens wat, stop ze direct in je mond, of wok ze heel kort en doe ze door je salade. Verdomme wat lekker. En zo heb je dus drie keer plezier van de boerenkolen blad, top en bloem. Graag ruim plukken want als ze eenmaal in bloei staan, is het snel gedaan. Jong zevenblad is heerlijk door de salade, maar ook om pesto mee te maken. Staat volop langs de bosrand (pad van de achterkant tunnels naar de heliotroop. Jong brandnetelblad kan je heerlijke soep van maken maar ook lekkere taartjes (zie boven). Het staat vooral op onze wal als je naar de kas loopt vanaf de ingang. Daslook (in de chillweide en daarachter in de paardenwei), pluk wat blaadjes en bloemen en snij ze door je salade, of top je gerechten ermee.
Recept van de week Nu er nog daslook is nog even dit fantastsche recept: Knolselderijgnocchi met daslook-walnootboter & biet. Deze heerlijke knolselderijgnnocchi met daslook-walnoot boter en biet van Yvette van Boven is echt een feestje op je bord. Als je eenmaal zelfgemaakte gnocchi hebt geproefd, wil je nooit meer anders. 😉 Eet smakelijk! https://www.dehippevegetarier.nl/gezonde-vegetarische-recepten/recept-knolselderijgnocchi-met-daslook-walnootboter-biet/
Stadsboerin Rotterdam 