Nieuw te oogsten Ach het is weer natter dan nat! Dus trek je waterdichte laarzen en jas aan en kom oogsten. De mosterdblad (die rode naast de Aziatische mesclun) mag geplukt. Je oogst hem hetzelfde als de snijbiet: https://youtube.com/shorts/3VyEK2vQ05o?si=xdtBJaCHCZsv_78b Haal van verschillende planten de grootste bladeren. Heerlijk om te wokken, of door je salade heen te scheuren. Pas op: hete nasmaak. De knolselderij op het laatste bedje van grootbed 4 tegen de composthoop aan, kan geoogst. Let wel op het groene vlaggetje want er zijn 2 bedden met knolselderij waarvan alleen het laatste bed geoogst mag. De andere knolselderij moet nog groeien. Trek de hele knol uit de grond, eventueel met behulp van een spitvork (geen oogstfilmpje nog). In de bonenrekken hangen al veel grote peulen van de pronkboon/ snijboon. Nog niet genoeg voor iedereen maar pak voor de smaak alvast wat peulen. Selecteer de grote peulen. Volg de instructie van de stokbonen: https://youtube.com/shorts/rsTbhgH04bI?si=xlNP6Q4g8aeACo_v. De stamslabonen hebben ook weer nieuwe boontjes (haricot vers). https://youtube.com/shorts/ERZW5LP8gnI?si=9bddcOkLTKiO-kt6 Als je een beetje de oogstberichten hebt gevolgd, weet je dat onze zomerwortels mislukt zijn. Toch is er 1 bedje (bed 11) waar je wat kan oogsten, schuin tegenover ons nieuwe bouwwerk. Het is niet veel maar er staan wat zomerwortels voor de liefhebbers. Oeps alweer geen filmpje. Zoek de grootste wortels uit en haal ze uit de grond evt met behulp van een spitvork. Op de kraam/tunnel liggen Alouette aardappelen, mooie rode vastkokende aardappelen. Let op: mochten de aardappelen (welke soort dan ook) een groen stuk hebben, snij dat er af! Dat groene stuk is ongezond. De rest van de aardappel is wel gewoon goed zolang je geen groene kleur ziet. De courgettes staan niet meer op de lijst maar mocht je nog lekkere courgettes zien, gewoon plukken! En dat geldt voor alle gewassen die niet meer op de lijst staan maar waar wel soms nog wel te oogsten valt. Zolang het groene vlaggetje er staat mag je oogsten.
Shiitakes Tsjonge tsjonge. Wat een avontuur die shiitakes. Vorige week 23 kilo en deze week staan ze stil. Ik moet nog veel leren. Ook over het drogen. Ik merk dat als de shiitakes groot geplukt zijn, en/of te nat, ze niet goed te drogen zijn. Ze worden zwart en rot. Helaas heb ik een paar kilo weg moeten gooien. Ws heeft een aantal van jullie bij het drogen daar ook last van gehad. Wel heel fijn dat jullie in grote getalen shiitakes hebben gekocht. Er ligt nog wat achter de kas.
Afgelopen week zijn we begonnen met het voorzaaien van bloemen en het stekken van de kruiden. En we hebben de tunnels goed onder handen genomen zodat de laatste tomaten af kunnen rijpen.
Deze week te oogsten
Groenten Gekleurde snijbiet (1) Aziatische mesclun (2) Mosterdblad/Rucola (2)Bindsla (1 &19 ) /Knolselderij (4) Nieuwzeelandse spinazie (6) Pronkbonen (8)/ Stamslabonen (8) Palmkool (9)Zomerprei (2,11) Zomerwortels (bed 11) Laatste tomaten (kraam/tunnels) Groenselder (19) Andijvie (19) / Sevilla aardappelen (kraam) Alouette aardappelen (kraam) Red kuri pompoenen (kraam)
Koude Kruiden Bieslook/Gewone marjoraan/Zwitserse munt/ Koriander/ Dille
Mediterane kruiden Echte marjoraan/ Bladvenkel/ Citroen tijm/Rozemarijn Bonenkruid/Franse dragon / Citroenverbena/ Shiso (Japans notenkruid)/ Toppen van groene, rode en Thaise basilicum (tunnel)
Bloemen Goudsbloemen/ Ijzerhard/Adderwortel/ Cosmeas/ Goudsbloemen/Verbena hastata/ Kokarde/Dahlias/ zonnehoedjes, zinnias/ siergras
Eetbare bloemen Komkommerkruid Goudsbloemen/ OI kers (akker bij courgettes)
Stadsboerin Rotterdam 