Nieuw te oogsten Op bed 1 kan je nieuwe rode eikenbladsla vinden. Even verderop aan de andere kant (bed 8), staan de stamslabonen ofwel de lage boontjes/haricot vert. Graag voorzichtig oogsten want de planten vallen zomaar om. Pak een knipper/ schaar en knip de grootste boontjes er vanaf, zie https://youtube.com/shorts/ ERZW5LP8gnI?si=we6xAOEgegfUEP9l. En op de bosrand akker in bed 19 vind de nieuwe knolvenkel. Trek deze in haar geheel eruit, of snij de wortels eraf, zie https:// youtube.com/shorts/wwDJgrHfmt0?si=hfYnw5IzWb2r0GMS.
In de bloementuin mag je in de kruidenafdeling de topjes van de Shiso plukken. Je plukt de topjes net als bij de basilicum. Proef eerst even een blaadje om te onderzoeken of dit kruid je aanstaat. Je hebt maar een paar blaadjes nodig want de smaak is zeer dominant. In de bloementuin mag je ook de akkerschermen plukken, en de kokarde. Voor beide geldt: oogst vooral zo dat je geen dichte knoppen meeplukt. Bij de kokarde moet je even goed opletten en niet op de strobloemen planten gaan staan.
Groene vlaggetjes Extra aandacht voor het oogsten bij de groene vlaggetjes. Voor ons en je mede-oogsters is het heel fijn als je alleen bij de groene vlaggen oogst!
Spot On Sciebroeck Aanstaande zaterdag is er op Natuurtalent het Spot On Sciebroeck festival, een gratis festival voor de buurt. Dat betekent dat er zaterdag heel veel mensen op Natuurtalent zijn. Wederom hebben we de belofte ontvangen dat er geen groentje/bloemetje gekrenkt wordt. Maar spannend vind ik het zeker. Voor jullie betekent het dat je wel kan oogsten maar misschien even voor het hek moet wachten wegens drukte. Mocht je wildplukkers tegenkomen, vraag vooral of ze oogstgenoten zijn, en vertel ze vriendelijk wat de bedoeling is.
Afgelopen week hebben we weer tonnen vol onkruid weggetrokken, geschoffeld en gemaaid/ geklepeld. Het begint er steeds frisser uit te zien. En omdat het vrijdag ging regenen hebben we woensdag gezaaid: rucola/ zomerpostelein, zomerwortels/ kleurenwortels, en raapstelen (mizuna) en mosterdspinazie. Ook zijn we begonnen met het plaatsen van het hek om de bloementuin zodat helder wordt dat bezoekers van het theehuis/Natuurtalent hier wel mogen kijken maar niet plukken. De bloementuin wordt er mooier van, vind ik. Ik ben er heel content mee. Nu de achterkant nog.
Repeat: Tip voor avondoogsten Woensdagavond is bij het theehuis de laatste zomerse woensdagavond dus dan kan je ook even naar binnen piepen (tot 21 uur). En je kan natuurlijk aanschuiven, zie de facebookpagina van Natuurtalent. https://fb.me/ e/26nKzH0T0. Als je wilt mee-eten, wel even reserveren via debby@talentfabriek010.nl.
Deze week te oogsten
Groenten Rode eikenbladsla (1) Gele/ groene courgette (3) Veldkomkommertjes (3) Paarse koolrabi (5) Nieuwzeelandse spinazie (6) Stamslaboon (8) Stengelui (11) Tomaten (kraam/tunnels) Zomerpostelein (17) Bindsla (19) Groenselder (19) Knolvenkel (19)
Koude Kruiden Bieslook Gewone marjoraan Zwitserse munt
Mediterane kruiden Echte marjoraan/ Bladvenkel/ Citroen tijm/Rozemarijn Bonenkruid/Franse dragon Citroenverbena Shiso Tunnel Toppen van groene, rode en Thaise basilicum
Bloemen Groot trilgras/Hazenstaartjes Kanariegras/Rode gele naald aar/Leeuwenbekjes/ goudsbloemen/ Ijzerhard/Crocosmeas/Adderwortel/ Cosmeas/ Goudsbloemen/Verbena hastata/ Kaardenbol/ Eerste dahlias, zonnehoedjes, zinnias/ akkerschermen/ kokarde.
Eetbare bloemen Oostindische kers /Komkommerkruid/ goudsbloem
Fruit Opaalpruim voor saus/ Aardbeien (6)
Stadsboerin Rotterdam 